Кури-несучки вільного випасу в Баден-Вюртемберзі зазнають значного зростання, так само як і органічне виробництво.
За даними Державного статистичного управління Баден-Вюртемберга, у 2019 році в області було вироблено 620 мільйонів яєць. Порівняно з попереднім роком це відповідає зростанню виробництва на 7% або 40 мільйонів яєць.
Великі птахоферми розширили свої господарства, а також запаси кур-несучок. У середньому 2,5 мільйона місць для розведення були доступні для 2,2 млн кур-несучок. Це майже на 140 000 місць для розмноження (+ 5,7%) і на 110 000 кур-несучок (+ 5,3%) більше, ніж у середньому у 2018 році.
Органічне виробництво зросло більш як на чверть (+26,2%) в порівнянні з попереднім роком. У абсолютному вираженні зріст склав 11,6 млн яєць, в результаті чого загальна кількість органічних ферм досягла 55,9 млн штук. Їх частка в загальному обсязі виробництва в країні у 2019 році становила 9%.
У минулому році кури-несучки відклали 155,3 млн яєць. Кожне четверте яйце, вироблене в країні, походить з цього типу тваринництва. Порівняно з 2018 роком фермерське господарство в відкритому грунті має темп зростання і продуктивність більше 10%. Уперше обсяг вільного випасу та екологічного тваринництва третина зберіганих кур-несучок тепер має доступ до вільного змісту, до випасу.
Незважаючи на збільшення обсягу виробництва (+3,4%), їх частка в загальному виробництві яєць в Баден-Вюртемберзі зменшується. 150 компаній з 1,7 мільйонами господарств в секторі виробництва яєць разом виробили 400 мільйонів яєць.
Виробництво в невеликих групах та клітках тривалий час знижується. Наразі обсяг виробництва в цьому сегменті становить лише 1% від загального обсягу.
Читайте також:
- Канада готова імпортувати з України такі продукти, як яблука, яйця і м'ясні вироби, про це йдеться в повідомленні прес-служби Державної служби з питань безпеки харчових продуктів та прав споживачів після зустрічі представників двох країн.
- У відповідь на зростаючий попит на рослинні продукти харчування бразильська Grupo Mantiqueira, яка є найбільшим виробником яєць в Південній Америці, розробила веганські яйця.
- На території Мадонського краю компанія Balticovo запустила у експлуатацію першу в Латвії промислову курник з вільним вмістом кур. 20 000 птахів зможуть щодня гуляти по площі підприємства, площа якого становить 8 га. Про це повідомили представники компанії.
