Куры-несушки свободного выгула в Баден-Вюртемберге переживают значительный рост, как и органическое производство.
По данным Государственного статистического управления Баден-Вюртемберга, в 2019 году в штате было произведено 620 миллионов яиц. По сравнению с предыдущим годом это соответствует увеличению производства на 7% или 40 миллионов яиц.
Крупные куриные фермы расширили свои хозяйства, а также запасы кур-несушек. В среднем 2,5 миллиона мест для разведения были доступны для 2,2 млн кур-несушек. Это почти на 140 000 мест размножения (+ 5,7%) и на 110 000 кур-несушек (+ 5,3%) больше, чем в среднем в 2018 году.
Органическое производство выросло более чем на четверть (+ 26,2%) по сравнению с предыдущим годом. В абсолютном выражении прирост составляет 11,6 млн яиц, в результате чего общее количество органических ферм достигло 55,9 млн штук. Их доля в общем объёме производства в стране в 2019 году составила 9%.
В прошлом году куры-несушки откладывали 155,3 млн яиц. Каждое четвёртое яйцо, произведенное в стране, происходит из этого типа животноводства. По сравнению с 2018 годом фермерское хозяйство в открытом грунте имеет темп роста и производительность более 10%. В сумме свободного вылова и экологического животноводства треть сохраняемых кур-несушек теперь имеет доступ к свободному содержанию, к выгулу.
Несмотря на увеличение объёма производства (+ 3,4%), их доля в общем производстве яиц в Баден-Вюртемберге снижается. 150 компаний с 1,7 миллионами холдингов в секторе производства пола вместе произвели 400 миллионов яиц.
Производство в небольших группах и клетках снижается в течение длительного времени. Производство в этом сегменте в настоящее время составляет только 1% от общего объема.
Читайте также:
- Канада готова импортировать из Украины такие продукты, как яблоки, яйца и изделия из мяса, говорится в сообщении пресс-службы Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и прав потребителей, по итогам встречи представителей двух стран.
- В ответ на растущий спрос на растительные продукты питания, Бразильская Grupo Mantiqueira, являющаяся крупнейшим производителем яиц в Южной Америке, разработала веганские яйца.
- На территории Мадонского края компания Balticovo запустила в эксплуатацию первый в Латвии промышленный курятник со свободным содержанием кур. 20 тыс. птиц смогут каждый день совершать прогулки по площади предприятия, занимающей 8 га. Об этом сообщили представители компании.
