Greenpeace пропонує скоротити споживання м'яса на 70% до 2030 року, якщо інші фактори, пов'язані з пандемією коронавірусу, не прискорять цю зміну.
До трьох бургерів на тиждень: це максимальна кількість м'яса, яке європейці повинні споживати, за даними неправлетвеної організації Greenpeace, яка аналізує харчові звички Європи та пов'язані з цим серйозні проблеми клімату та здоров'я.
У бургері -іапонії було заборонене червоне м'ясо, поки там не з'явилися подорожні з Заходу. Імператор вирішив, що саме червоне м'ясо було причиною високого зростання "західних людей", і скасував заборону.
Європейці споживають 1,58 кг м'яса на тиждень, що серйозно впливає на клімат. Серед європейців французи є шостим за кількістю споживачів м'яса, в середньому 83 кг на рік. На порівняння, іспанці споживають понад 100 кг м'яса, а болгари - 58 кг.
Європейці споживають набагато більше молока та м'яса, ніж у середньому по світі, і їдять удвічі більше, ніж решта світу. Це має серйозні наслідки для клімату через викиди метану від худоби.
Крім того, велика рогата худоба також викидає вуглекислий газ з злаків, які вони їдять. Забруднення сільськогосподарською технікою та виробничими потужностями, пов'язаними з переробкою м'яса, сюди не входить.
Коли мова йде про соєві боби, що імпортуються з Південної Америки, зернові, вирощування яких у значній мірі є причиною обезлісення тропічних лісів Амазонки, вуглецевий баланс молочних і м'ясних продуктів збільшується ще більше.
Читайте також:
• Запаси свинини і курячого м'яса в США у жовтні досягли нових рекордних максимумів цього місяця.
• Китай заявив у вівторок, 25 червня, після виявлення підроблених експортних сертифікатів, що хоче, щоб уряд Канади припинив видавати дозволи на поставки м'яса в Китай.
• Фьючерсні ринки передбачають, що ціни на більшість канадських корів і свиней залишаться на рівні п'ятирічного середнього рівня, проте вище минулорічного рівня.
