Greenpeace предлагает сократить потребление мяса на 70% к 2030 году, если другие факторы, связанные с пандемией коронавируса, не ускорят это изменение.
До трёх бургеров в неделю: это максимальное количество мяса, которое европейцы должны есть, согласно неправительственной организации Greenpeace, которая рассматривает пищевые привычки Европы и связанные с этим серьезные проблемы климата и здоровья.
Европейцы потребляют 1,58 кг мяса в неделю, что серьёзно влияет на климат. Среди европейцев французы являются шестым по величине потребителем мяса, в среднем 83 кг в год. Для сравнения, испанцы едят более 100 кг мяса, а болгары — 58 кг.
Европейцы потребляют гораздо больше молока и мяса, чем в среднем в мире, и едят вдвое больше, чем остальной мир. Это имеет серьёзные последствия для климата из-за выбросов метана от скота.
Кроме того, крупный рогатый скот также выделяет выбросы CO2 из злаков, которые они едят. Загрязнение сельскохозяйственной техникой и производственными мощностями, связанными с переработкой мяса, сюда не входит.
Когда речь идет о соевых бобах, импортируемых из Южной Америки, зерновых, выращивание которых в значительной степени является причиной обезлесения тропических лесов Амазонки, углеродный баланс молочных и мясных продуктов увеличивается еще больше.
Читайте также:
- Запасы свинины и куриного мяса в США в октябре достигли новых рекордных максимумов в этом месяце.
- Китай заявил во вторник, 25 июня, после обнаружения поддельных экспортных сертификатов, что хочет, чтобы правительство Канады прекратило выдавать разрешения на поставки мяса в Китай.
- Фьючерсные рынки предполагают, что цены на большинство канадских коров и свиней останутся на уровне пятилетнего среднего уровня, однако выше прошлогоднего уровня.
