Коли пік виробництва молока у травні досягне свого максимуму, в Ірландії може бути лише 1-2% резервних потужностей з переробки, що створює велику небезпеку для сектора, який намагається впоратися з проблемою Covid-19. Пряма цитата: «Якщо щось пішло не так, наслідки можуть бути необхідні для цілої галузі», - заявив директор Dairy Industry Ireland (DII) Конор Малвіхілл.
Представник галузі заявив, що піковий обсяг поставок у 2020 році може досягати небувалих 250 млн літрів щотижня.
43% усього виробленого в Ірландії молока використовується для виробництва лікеру Baileys.
Пряма цитата: «Під час розвитку та поглиблення цієї кризи наша тривога зростає, оскільки потенційні випадки зараження Covid-19 серед співробітників на виробничих майданчиках можуть призвести до виходу з ладу виробничої лінії або навіть цілої фабрики. Цього ми не можемо собі дозволити, і це матиме серйозні наслідки для фермерів і компаній», - додав Малвіхілл.
Він сказав, що втрата будь-якого заводу через втрату ключового персоналу через Covid або механічну несправність може мати катастрофічні наслідки як для фермерів, так і для системи молочних кооперативів.
Малвіхілл додав: «Поширення Covid-19 призвело до великих логістичних зусиль для безпечного збирання молока навіть до пікового періоду. Індустрія бачить велике зобов'язання з усіх сторін, що вони зроблять все можливе, щоб допомогти одне одному та постачальникам. Ми займалися критичним плануванням на випадок непередбачених обставин у всіх компаніях, щоб справитися з цією проблемою, моделюючи різні сценарії».
Читайте також:
- За оцінками Ірландської асоціації фермерів (IFA), 5% врожаю картоплі по всій країні залишається на полях. - Раніше ми писали про те, що відвідання ферм в Ірландії повинні бути зведені до абсолютного мінімуму. - Згідно з останніми галузевими даними, у Ірландії цього року відзначені скорочення темпами зростання молочного стада, і за прогнозами, у 2022 році зростання стада може взагалі припинитися.
Підписуйтесь на наші стрічки в таких соціальних мережах, як: Facebook, Вконтакте, Однокласники, Telegram, Pinterest, а також Instagram та Яндекс Дзен, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, які відбуваються в країні і у світі.
