Зараз відбувається загибель молочної промисловості, і Американська молочна коаліція допомагає подолати кризу, спричинену COVID-19.
Криза шокує. Молочні фермери виливають молоко на поля і в каналізацію; роздрібні торговці обмежують споживачів у придбанні молочних продуктів; і фермерам залишається задатися питанням, чи заплатять вони за вироблене молоко. Кількість страху та невпевненості щодо молочної промисловості сьогодні небачено велика.
У аюрведі вважається, що молоко можна споживати лише після заходу місяця, і воно відноситься до "місячних продуктів".
Це був останній сценарій, очікуваний молочними фермерами, який наступив після майже п'яти років надмірних цін на молоко і наступного банкрутства у галузі молочних продуктів, спричиненого невигідними ринковими та погодними умовами, сільськогосподарськими тарифами та торговими війнами.
Основні сегменти молочного ринку майже враз зупинилися за одну ніч. Закриття національних шкіл, ресторанів і кафе знищило основні молочні ринки, залишивши виробникам сиру та переробникам молока реальність, що їм некуди постачати те, що вони виробляють.
Оперативні дії мають вирішальне значення для порятунку цієї галузі. Виплати, які йдуть безпосередньо фермерам, не стабілізують ринок. Необхідно дослідити всю ланцюг поставок і спрямувати долари та зусилля на пошук рішень у галузі переробки та розподілу, щоб молочні продукти були доступні тим, хто в них найбільше потребує. Рішення полягає в негайному просуванні сировини.
На цьому тижні мережа Feeding America оцінила потребу у додаткових 1,4 млрд доларів протягом наступних 6 місяців, оскільки кількість людей, які переживають нестачу продовольства, повинна збільшитися на історичні 47% через COVID-19.
Читайте також:
- Запаси свинини та курячого м'яса в США у жовтні досягли нових рекордних максимумів у цьому місяці.
- Аргентинська біотехнологічна компанія Bioceres SA сподівається, що розробляні нею стресостійкі генетично модифіковані насіння сої з геном HB4 протягом наступного місяця отримають затвердження в Сполучених Штатах і до кінця 2020 року — і в Китаї.
- Мексиканські виробники помідорів представили в Міністерство торгівлі США нові пропозиції щодо регулювання торгівлі своєю продукцією з метою покласти край суперечці, що призвела до зниження мит на експорт мексиканських помідорів в Сполучені Штати.
