Вірус наділ щаттю, виробники оливок чекають нагороди, а олію жертвують в лікарню Задара!
«Ми вважали було б несправедливо, якби виробники оливок не отримали оцінку якості своїх олій та заслужене визнання та дипломи», – каже голова оргкомітету Olive Day Беніто Пукар. Які результати і хто переможці?
На відміну від інших, які відкладають дати, організатори 22-х Міжнародних Днів Оливи Задар 2020 вирішили провести свою подію. Принаймні, кажуть вони, у суттєво скороченому вигляді.
«Ми оголосимо результати оцінки без шуму та збору і пожертвуємо залишену олію після хімічного та сенсорного аналізу в загальну лікарню Задара», – розповідає Беніто Пукар, президент Організаційного комітету «День оливи».
«Беручи до уваги, що ряд зразків оливкової олії (92) були представлені для оцінки ще до появи коронавірусу, оргкомітет вирішив, незважаючи на ситуацію з пандемією, зберегти конкурентоспроможність. Ми вважали, що було б несправедливо, якби виробники оливок не отримували нагороди для своєї оливкової олії, оцінку якості та заслужені дипломи», – пояснює Пукар, який звернувся з особливим листом до всіх, хто надіслав свої олії на Дні оливи, та повідомив їм, що результати оцінки олії опубліковані 16 квітня.
Читайте також:
- Протягом останніх кількох років грецькі виробники оливкової олії значно зменшили обсяги реалізації. Цікаво, що це сталося не з їхнього бажання, а через діючі світові тренди на ринку.
- У зв'язку з збільшенням виробництва і високим світовим попитом експорт оливкової олії в ЄС досягне рекордних рівнів у 2018/19 році.
- Негативні погодні умови, зокрема часті заморозки, призвели до того, що в Італії виробництво оливок і оливкової олії зменшилося на 57%, що в грошовому вираженні складає близько одного мільярда євро.
