Оскільки мандис в Гуджарате не працює, деякі трейдери, які займаються експортом, подорожують в середні райони та купують спеції безпосередньо у виробників.
Ріст випадків Covid-19 у західних штатах, зокрема в Гуджарате, може підірвати перспективи тмину та коріандру, двох ключових спецій, які виробляються в регіоні.
Гуджарат та Раджастхан є основними виробниками цих спецій, які дуже популярні серед компаній, що виробляють каррі масала. Тмин або кмин – друга за розмірами експортована пряність з країни. Збір врожаю обох товарів завершився у березні, і в фермерів залишилося велике забаву.
«Ми йдемо до фермерів купувати, щоб виконати експортні замовлення. Але ми можемо купити лише до 30% врожаю. Більше можуть дозволити собі лише великі трейдери», – сказав Джей Чандарана, генеральний директор Dhaval Agri Exports. Очікується, що врожай кмину буде вище, ніж у минулому році.
Коріандру сильно залежить від внутрішнього споживання, а основними покупцями є компанії каррі масала. «Компанії "Каррі масала" купують лише в обмежених масштабах і часто звертаються безпосередньо до фермерів», – сказав PCK Maheswaran, партнер PC Kannan & Co. Гуджарат зібрав надзвичайний врожай коріандру, завдяки хорошим дощам, але в той же час врожай нижчий, ніж очікування в Раджастхані, за словами Махешварану. Мадх'я-Прадеш, незважаючи на боротьбу з зростанням випадків Covid-19, зібрав добрий врожай.
Читайте також:
- Об'єднане асоціація плантаторів Південної Індії (Упасі) підрахувала, що втрата урожаю в чайному секторі Південної Індії через блокування на 23 млн кг коштує 41 млн доларів. Крім того, за словами асоціації, не проданий чай для внутрішнього ринку та експорту через зупинення аукціонів складе 22 млн доларів.
- Центр затвердив додаткові витрати в розмірі 9,82 долара для Бавовняної корпорації Індії та в розмірі 13,96 долара для Федерації маркетингу кооперативних виробників бавовни штату Махараштра на компенсацію збитків від продажу бавовни, закупленої в урожайні бавовняні роки 2014–2015 і 2015–2016.
- Дефіцит води може призвести до скорочення експорту продовольства з Індії, яка стала провідним постачальником деяких продовольчих товарів у світі, про це попередив міністр водних ресурсів Індії.
