Поскольку мандис в Гуджарате не работает, некоторые трейдеры, которые занимаются экспортом, путешествуют во внутренние районы и покупают специи напрямую у производителей.
Рост случаев Covid-19 в западных штатах, в частности в Гуджарате, может испортить перспективы тмина и кориандра, двух ключевых специй, производимых в регионе.
Гуджарат и Раджастхан являются основными производителями этих специй, которые очень востребованы компаниями карри масала. Тмин или джира – вторая по величине экспортируемая пряность из страны. Сбор урожая обоих товаров закончился в марте, и у фермеров остался большой запас.
«Мы идём к фермерам покупать, чтобы удовлетворить экспортные заказы. Но мы можем купить только до 30% урожая. Большее могут позволить себе только крупные трейдеры», – сказал Джей Чандарана, генеральный директор Dhaval Agri Exports. Ожидается, что урожай джиры будет выше, чем в прошлом году.
Кориандр сильно зависит от внутреннего потребления, а основными покупателями являются компании карри масала. «Компании «Карри масала» покупают только в ограниченных масштабах и часто обращаются напрямую к фермерам», – сказал PCK Maheswaran, партнер PC Kannan & Co. Гуджарат собрал небывалый урожай кориандра, благодаря хорошим дождям, но в то же время урожай ниже, чем ожидание в Раджастхане, согласно Махешварану. Мадхья-Прадеш, несмотря на борьбу с увеличением случаев Covid-19, собрал хороший урожай.
Читайте также:
- Объединённая ассоциация плантаторов Южной Индии (Упаси) подсчитала, что потеря урожая в чайном секторе Южной Индии из-за блокировки на 23 млн кг стоит 41 млн долларов. Кроме того, по словам ассоциации, непроданный чай для внутреннего рынка и экспорта в результате приостановки аукционов составит 22 млн долларов.
- Центр утвердил дополнительные расходы в размере 9,82 доллара для Хлопковой корпорации Индии и в размере 13,96 доллара для Федерации маркетинга кооперативных производителей хлопка штата Махараштра на возмещение убытков от продажи хлопка, закупленного в урожайные хлопковые годы 2014–2015 и 2015–2016.
- Дефицит воды может привести к сокращению экспорта продовольствия из Индии, которая стала ведущим поставщиком ряда продовольственных товаров в мире, об этом предупредил министр водных ресурсов Индии.
