Значне збільшення середнього терміну придатності уельського ягняти з охороною географічної індикації може покращити довгострокову конкурентоспроможність сектору.
Раніше дані про термін придатності варіювалися від 21 до 28 днів, але згідно з останніми даними, у цьому році покращення склало 16%, через що термін придатності збільшився в середньому до 33 днів.
Деякі зарубіжні виробники в останні роки відіграли новаторську роль у продовженні терміну придатності ягняти. Це підвищить конкурентоспроможність уельського ягняти на роздрібному ринку в Великобританії, а також може привернути нових експортних покупців.
Метою MPW (Meat Promotion Wales) на всіх етапах ланцюжка постачань було зробити термін придатності як можна більш гнучким.
"Підвищення стійкості є важливою стратегічною метою, і ми раді, що досягли значного прогресу", - сказав Ґвін Хауеллс, генеральний директор MPW.
Хоча дані щодо термінів придатності показують різницю між нарізаними товарами, термін придатності деяких продуктів значно довше одного місяця. Це матиме велике значення у залученні нових експортних покупців та допоможе сектору забезпечувати стабільні поставки роздрібної торгівлі в Великобританії впродовж усього року.
Вони продовжують тісно співпрацювати з уельськими переробниками і намірені продовжити роботу в межах проекту з якості уельської баранини. Тому MPW планує продовжити розпочаті покращення в надії, що досягнуть ще кращих результатів у найближчі роки.
Читайте також:
- Чиновники дали зелений світ для розвитку найбільшого в історії Сноудонії — регіону на північному Уельсі (Великобританія), птахофабрики.
- Профспілка Уельсу попередила, що плани посадити понад 20 мільйонів дерев можуть завдати шкоди місцевим фермерам.
- Уряд Уельсу оприлюднив план сільськогосподарських субсидій після Brexit.
