Коли річ стосується пива, багато людей відразу думають про Німеччину. Останніми роками, з поширенням світової моди на ремісницьке пиво, в країні працює все більше пивоварних заводів. На сьогодні понад 1540 компаній займаються виробництвом цього напою.
Хоча середнє споживання пива на душу населення в Німеччині протягом багатьох років знижувалося, так звані мікро-пивоварні та стартапи намагаються закріпитися на ринку за допомогою все більшої кількості нових продуктів. Багато ремісницьких та регіональних пивоварень спеціалізуються на своїй товарній групі. Понад 70% німецьких пивоварів виробляють менше 5000 гл в рік (1 гл = 100 л).
Німці вважають найкращим пити холодне пиво типу Pils. Не дивно, що 7 з 10 найпопулярніших німецьких пивних брендів роблять цей тип пива своїм основним продуктом. Тривалий час зростання популярності пшеничного пива здавалося безперервним. Тим не менш, в рейтингу, що базується на підсумках продажів минулого року, всього 3 бренди є пивоварнями не Pils-типу, тому очевидно, що популярність зростає найшвидше.
У Німеччині у 2019 році найпопулярнішим пивним брендом був Krombacher з обсягом продажу 6 млн гл.
Читайте також:
- Асоціація чеських пивоварів заявила у середу в Празі, що минулого року в Чеській Республіці було варено рекордну кількість пива в 21,6 млн л, що на 1,6% більше, ніж у 2018 році.
- В Болгарії наростають проблеми пивоварної галузі через кризу COVID-19. Проте роботодавці, тим не менше, твердо впевнені, що збереження зайнятості в цьому секторі є головним пріоритетом. Вже враховується негативний вплив втрачених 20% ринку пива в країні через закриті заклади громадського харчування.
- Вертикальні фермери з Великобританії використовують надлишкове тепло від світлодіодних ліхтарів для варіння пива.
