«Поточна кампанія з вирощування броколі кажеться більш вигідною, ніж попередня, хоча почалася повільніше через відсутність продукту на півночі та півдні Італії через високі літні температури, зафіксовані до середини сезону. У вересні ціни та споживання залишалися низькими. Проте протягом останніх 15 днів котирування зросли», — повідомив Антоніо Стролло з AlfaFrutta, компанії в провінції Салерно.
Порівняно з минулим роком ціни зросли на 0,3-0,4 євро за 1 кг. На цьому тижні очікується зниження цін через більшу присутність продукту на національному ринку.
«На сьогоднішній день на національному ринку доступна як літня, так і зимова броколі. Багато овочів вирощуються в Авеццано, деякі — в Пьяна-дель-Селе, де зимові сорти найбільш переважні. За цей час ми також отримали перші запити з-за кордону, особливо з Німеччини та Угорщини, але, на жаль, через обмежену кількість, ми не могли їх задовольнити».
Попит змінюється залежно від ринку. В Італії є попит на свіжий броколі або броколі без плівки, у той час як броколі у пакеті з 7 овочів більш цінується на європейських ринках.
«По якості продукт однорідний, з інтенсивним білим кольором. Шкода, що спекотні літні температури затримали дозрівання броколі на кілька тижнів. Починаючи з наступного тижня, ми забезпечимо більшу безперервність виробництва з урахуванням більш придатного клімату для росту та дозрівання овоча».
Читайте також:
- Зміна клімату в Італії призвела до значного збільшення кількості проволочника на посівах картоплі. Збитки настільки великі, що при відсутності адекватної стратегії фітосанітарного захисту країна може залишитися без урожаю картоплі.
- Сорт яблук Red Moon, крім червоної шкірки, має і червоне м'якоть. Виведений в Італії компаніями Clementi Srl та Bio Meran для біологічного та біодинамічного виробництва, а також садівництва компанією Barolli в Австралії.
- Цього року урожай оливок в Італії, ймовірно, буде значно менший, ніж у 2019 році.
