Зовсім недавно на церемонії sofi Awards компанія Willie's Cacao була удостоєна срібної медалі за гарячий шоколадний напій, приготовлений з 52% какао походженням з Медельіну в Колумбії.
«Як імпортери найкращого шоколаду та кондитерських виробів в Європі, ми завжди шукаємо продукти найвищої якості. Це підтверджує наш вибір», — зазначено в заяві Willie's Cacao.
Willie's Cacao підтримується ProColombia — державним установою, яка сприяє інвестиціям, експорту, туризму та просуванню країни як бренду.
У Великобританії також були представлені 41% колумбійських какао-батончиків від Love Cocoa. Love Cocoa — це британський бренд, який поєднує в собі традиційні англійські аромати з сучасними інгредієнтами для виготовлення розкішних шоколадних конфет.
Колумбія є десятим за величиною виробником какао в світі, притом 95% продукції визнано "Прекрасним смаком" — нагородою, яка надається лише 5% бобів, вироблених у світі.
Колумбійське какао було удостоєно нагороди International Cocoa Awards в 2010, 2011, 2015 та 2019 роках, у той час як виробництво какао в період з 2015 по 2019 рік показало загальний річний зріст на 2,2%. Галузь створює 90 000 робочих місць безпосередньо та 20 000 непрямих робочих місць в Колумбії.
Згідно розрахунків Euromonitor International та ProColombia, колумбійський ринок какао прогнозує середньорічний темп росту 6,3% в період з 2019 по 2024 рік.
Читайте також:
- У цьому сезоні провідний виробник какао Ivory Coast уникнув дефолту за експортними контрактами, дозволивши мультинаціональним сировинним компаніям купувати контракти з підвищеним ризиком у місцевих експортерів.
- Nestlé та Cargill стикаються з вимогами від нащадків рабів какао-ферм Кот-д'Івуару
- Протягом наступних п'яти років Кот-д'Івуар планує ліквідувати нелегальне виробництво какао, щоб краще контролювати обсяг його виробництва та підтримувати нову мінімальну ціну, про це повідомили Reuters офіційні особи з уряду та регулятора какао.
