Компанія Nestle виводить на ринок свою нову розробку — "яйця" і "креветки" рослинного походження. Продукція для веганів представлена одразу на кількох європейських ринках під брендом Garden Gourmet, — повідомляє agrotrend.ru.
"Яйця" представлені у вигляді рідкої субстанції на основі соєвого протеїну з жирними кислотами Омега-3. "Креветки" виробляються з морських водоростей, гороха і азійської рослини, під назвою "коньяк".
Загальні продажі рослинних продуктів Nestle за підсумками минулого року досягли 753 млн. доларів. У портфелі компанії альтернатива м'ясу, море- і молочним продуктам, включаючи морозиво.
У 2021 році Nestle створила замінник коров'ячого молока під брендом Wunda. Він буде конкурувати з рослинним продуктом Alpro від Danone. Nestle тестує і культивоване м'ясо, а випускаючи великий асортимент веганських продуктів виробник опирається на велику мережу дистрибуції і наявність великої кількості супермаркетів у світі.
У майбутньому в компанії Nestle планують замінити всі рослинні протеїни на тваринних. Цей тренд буде зберігатися довгий час, вважають у компанії. Nestle часто критикують через недостатньо здорові продукти і цей тиск виходить від споживачів. Міжнародні організації прагнуть знизити рівень хворобливості діабетом і ожирінням. Згідно з даними ВООЗ, проблема ожиріння в світі з 1975 року виросла у 3 рази.
Читайте також:
