Компания Nestle выводит на рынок свою новую разработку — «яйца» и «креветки» растительного происхождения. Продукция для веганов представлена сразу на нескольких европейских рынках под брендом Garden Gourmet, — сообщает agrotrend.ru.
«Яйца» представлены в виде жидкой субстанции на основании соевого протеина с жирными кислотами Омега-3. «Креветки» производят из морских водорослей, гороха и азиатского растения, под названием «коньяк».
Общие продажи растительных продуктов Nestle по итогам прошлого года достигли 753 млн. долларов. В портфеле компании альтернатива мясу, море- и молочным продуктам, включая морожено.
В 2021 году Nestle создала заменитель коровьего молока под брендом Wunda. Оно будет конкурировать с растительным продуктом Alpro від Danone. Nestle тестирует и культивированное мясо, а выпуская большой ассортимент веганских продуктов производитель опирается на огромную сеть дистрибуции и наличие огромного количества супермаркетов в мире.
В будущем в компании Nestle планируют заменить все растительные протеины на животные. Этот тренд будет сохраняться долгое время, считают в компании. Nestle часто критикуют из-за недостаточно здоровых продуктов и это давление исходит от потребителей. Международные организации стремятся снизить уровень заболеваемости диабетом и ожирением. Согласно данным ВООЗ, проблема ожирения в мире с 1975 года выросла в 3 раза.
Читайте также:
- Рынок веганских продуктов пополнился растительными яйцами.
- В Украине появится завод по производству веганского мяса.
- Безмолочное сливочное масло теперь реальность.
