Как и Калифорния, Нью-Йорк планирует полностью отказаться от этого популярного блюда французской кухни. Депутаты города уже рассматривают законопроект, помещающий продажу утиной или гусиной печени за рамки закона.
Члены городского совета Нью-Йорка от Манхэттена и Бруклина Карлина Ривера и Джастин Бреннан внесли законопроект на рассмотрение. По их мнению, насильственное кормление птицы для получения жирной печени негуманно и не соответствует идеалам демократии. Назвать такие варварские методы можно словом «садизм». Так как фуа-гра не входит в обязательный рацион нью-йоркцев, это блюдо нужно запретить.
Рестораны, подающие фуа-гра, планируется штрафовать на $1000 и/или лишать свободы виновных на 1 год.
Французские рестораны никак не прокомментировали это нововведение, только двое поваров на условиях полной анонимности дали ему определение как несусветной глупости. В случае приема закона они согласились убрать фуа-гра из меню.
В мэрии также заинтересовались законопроектом. Чиновники обещают его рассмотреть. А вот спикер горсовета пока ещё не определил своё отношение к нему. Сама Карлина Ривера уверена, что закон вступит в силу.
