Як і Каліфорнія, Нью-Йорк планує повністю відмовитися від цього популярного страви французької кухні. Депутати міста вже розглядають законопроект, що поміщає продаж качиної або гусячої печінки за рамки закону.
Члени міської ради Нью-Йорка від Манхеттена і Брукліна Карліна Рівера і Джастін Бреннан внесли законопроект на розгляд. На їхню думку, насильницьке годування птиці для отримання жирної печінки негуманно і не відповідає ідеалам демократії. Назвати такі варварські методи словом «садизм». Так як фуа-гра не входить в обов'язковий раціон нью-йоркців, це блюдо потрібно заборонити.
Ресторани, що подають фуа-гра, планується штрафувати на $1000 і/або позбавляти волі винних на 1 рік.
Французькі ресторани ніяк не прокоментували це нововведення, тільки двоє кухарів на умовах повної анонімності дали йому визначення як несусвітньою дурниці. У разі прийняття закону вони погодилися прибрати фуа-гра з меню.
У мерії також зацікавилися законопроектом. Чиновники обіцяють його розглянути. А ось спікер міськради поки ще не визначив своє ставлення до нього. Сама Карліна Рівера впевнена, що закон вступить в силу.
