Новинку під брендом Equals запускає на ринок м'ясопереробна компанія ABP Food Group, що забезпечує своєю продукцією 60 підприємств роздрібної торгівлі і громадського харчування Великобританії.
Бургер з суміші приправлених білків гороху і сої, але абсолютно без м'яса на днях з'явиться у продажу через торговельну мережу Asda.
Експерти відзначають постійно зростаючий попит на продукти харчування без м'яса, особливо серед молоді. Понад 68% споживачів веганского, вегетаріанського або флекситанского харчування складають люди у віці від 18 до 24 років.
Додатково слід зазначити, що прихильники веганства повністю відмовляються від продуктів харчування, що мають тваринне походження. Основа їх раціону – злаки, бобові культури, овочі і фрукти, гриби і горіхи.
Вегетаріанці, хоч і вживають виключно рослинну їжу, але не настільки суворі у виборі продуктів харчування. Відмовляючись від м'яса і риби, вони не проти вжити молочні продукти, яйця, мед.
Флекстарианцы є прихильниками найбільш м'якою дієти, допускає вживання м'яса, хоч і в мінімальній кількості. Особливість флекситарианской дієти полягає у різноманітності меню з переважанням в ньому рослинної їжі при мінімальному споживанні м'яса.
