Експортні продажі казахського дурума у нинішньому сезоні можуть знизитися більш ніж на 200 тисяч тонн, в порівнянні з торішніми показниками і скласти 450 тисяч тонн.
Зменшення зарубіжних продажів казахської пшениці фахівці пояснюють невисокою якістю товару з-за складних погодних умов, а також несприятливою кон'юнктурою цін, що склалася в основних країнах-покупцях плюс подорожчала логістикою.
Протягом останніх декількох років склад основних закордонних покупців казахського дурума змінився. Частка Росії в загальному обеме експорту з 67% в 2013-2014 маркетинговому році знизилася до 14% в минулому маркетинговому році, а ось частки Італії та Туреччини збільшилися до майже 50% і 24% відповідно у минулому році.
Також періодично казахська продукція закуповується Швецією, Фінляндією, Польщею, Афганістаном, Таджикистаном, Узбекистаном, Киргизстаном, Азербайджаном, Тунісом.
Слід зазначити, що дурум (тверда пшениця) це багатий клейковиною і білком (його на 30-50% більше, ніж в інших сортах) вид пшениці, але потребує при вирощуванні в теплі і поживному грунті.
Крім того, дурум значно відрізняється своїм біохімічним і фізіологічним розчином. Завдяки своїм цінним якостям, як сировина, коштує набагато дорожче звичайних сортів борошна.
З дурума виробляють булгур, кускус, тверді марки манної крупи, але особливо гарні макарони, зроблені з борошна дурума.
