Японці хочуть налагодити виробництво «военнопленной буряків»


Японці хочуть налагодити виробництво «военнопленной буряків»

Так японці назвали звичайну червону буряки, яку під час Російсько-японської війни початку ХХ століття вирощували потрапили в полон до японців військовослужбовці Російської армії.

Ознайомтеся
В Украине дешевеет столовая свёкла

У японському місті Хімедзі, містобудівної організацією заплановано відродження обробітку рідкісною для Країни висхідного сонця червоного буряка, а також відкриття до кінця нинішнього року ресторану, який би спеціалізувався на буряковому меню.

Справа в тому, що під час Російсько-японської війни в цьому місті перебувало понад 72 тисяч російських військовополонених, розміщених в 29 таборах. Ось вони то під час перебування в полоні з відповідного дозволу японської влади і вирощували буряк.

Господинею кулінарної школи Міки Харуто в свій час з розповідей своєї бабусі навіть була написана книга «Буряк військовополонених». От після прочитання якої у одного їх представників міської влади Тацуро Танаки і виникла ідея про відродження буряків як місцевого делікатесу і про її пропагуванні як частини сучасної історії міста.

У 2017 роки з Європи завезли сіянці і почалося активне обробіток овоча. У сезоні того ж роки зібрали урожай із трьох тонн, а вже в наступному році – урожай склав без малого чотири тонни.

Трохи пізніше, в жовтні минулого року зареєстрували торгову марку – «Буряк Хімедзі овоч військовополонених».

Зараз цю буряк можна придбати через інтернет або безпосередньо споживачами.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео