У планах турецьких фермерів наростити в 2019 році виробництво авокадо до 60 млн плодів, при цьому збільшити площі під вирощування культури до 40 тисяч гектарів.
Британцы объявили бойкот… авокадоУ поточному році основними імпортерами турецьких фруктів залишаються Україна, Румунія, Росія, Іран і Азербайджан.
В країні фіксується щорічне збільшення виробництва екзотичного фрукта, так, якщо раніше обсяги виробництва були близько 20 млн плодів на рік, то в минулому році їх зібрали вже 40 млн штук.
Слід нагадати, що авокадо (або алігаторова груша), крім його смакових якостей, є надзвичайно корисним продуктом харчування. У 100 грамах продукту міститься 2 г білка, 14,7 г жирів, 1,8 г вуглеводів, 1,6 г золи, 72, 2 м води. У м'якоті плоду міститься значна кількість різних вітамінів. Крім вітамінів, м'якоть багата корисними для людського організму мінералами, а також добре засвоюваними організмом людини мононасыщенными жирами.
Алігаторова груша використовується при приготуванні різних супів, її додають у салати, закуски, бутерброди та інші страви.
Також аллигаторову грушу широко використовують у косметичній промисловості. Витяжки і масла фрукта застосовуються при виготовленні масок, шампунів, бальзамів, кремів тощо
