Ось уже кілька років поспіль головною проблемою у вирощуванні ягід в українських фермерів є брак робочих рук, що особливо сильно проявляється під час збору врожаю.
Європа відчуває такий же дефіцит, але становище українських виробників гірше, оскільки воно ускладнене відтоком робочої сили в інші країни з більш високою оплатою праці. У такій ситуації фермери України змушені підвищувати заробітну плату сезонним працівникам.
- Україна заробила більше $80 млн. на експорті заморожених ягід і фруктів
- Валовий збір фруктів і ягід в Україні зріс на 60%
- Ягідне господарство з Житомирської області протестувало робота для збирання плодів
- На Закарпатті вирощують унікальну чорницю
- На роботу в село: «ягідна столиця» Вінницької області пропонує працевлаштування
Це єдиний вихід з цієї складної ситуації на ринку сезонних робочих рук, повідомив керівник проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти» Олександр Хорєв під час 10 міжнародній конференції «Ягоди України: заморожування і свіжий ринок».
У той же час директор плодово-ягідного розсадника «Брусвяна» Ліліана Дмитрієва дотримується думки, що не всі фермери мають можливість виплачувати більш високу заробітну плату сезонним робітникам.
- Росіян очікує плодово-ягідний шквал
- В раціоні росіян — все більше молдавських ягід
- Для вирощування здорової чорниці краще поруч з нею висаджувати трави, ніж використовувати добрива
- Турецькі садівники все активніше забезпечують росіян улюбленими ягодами
- Українські виробники ягід будуть поставляти свою продукцію в навчальні заклади країни
Олександр Хорєв вважає, що за умови швидкого зростання виробництва і не надто високого попиту, не варто очікувати, що великі витрати можна буде перекрити за рахунок підвищення відпускних цін на товар. Відповідальність за собівартість ягоди лежить на виробниках і вони повинні працювати над її зниженням, намагаючись виростити більше якісної ягоди, яку можна дорожче продати.
