Нещодавню пожежу на птахофабриці «Ясенсвіт» в селі Бориса Васильківського району Київської області знищив 150 тис. курей, внаслідок чого столиця України протягом тижня може відчувати дефіцит яєць. Вартість продукту при цьому перестане знижуватися, повідомив голова асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
Як зазначив Дорошенко, птахофабрика під Києвом займалася саме виробництвом яєць, тому ціни на курятину залишаться на колишньому рівні і інцидент на підприємстві ніяк їх не торкнеться.
Вирощуванням птиці на м'ясо в Україні займається, переважно одна найбільша компанія – «Миронівський хлібопродукт», частка якого в загальному заліку — 50%. Ще 12-14% належать компанії «Гаврилівські курчата». Інші виробники курятини в країні не роблять «погоду» в цій галузі.
На ринку яєць України ситуація зовсім інша. Його контролює четвірка великих виробників, кожен з них випускає 10-15% продукту від загального виробництва. Ринок при цьому не є ареною для одного гравця. І навіть ця четвірка не завжди може домовитися між собою, пояснив Дорошеко.
За словами Олексія Дорошенка, кожен виробник володіє мережею фабрик. Тому вихід зі справи одного з них не може істотно вплинути на всю галузь. В даному випадку можна говорити про скорочення пропозиції на 2-3%, із-за чого протягом 1-1,5 тижня кияни можуть відчувати брак курячих яєць.
Птахофабрика в Борисів була розрахована тільки на потреби столиці, інші регіони країни ніяк не відчують наслідків від припинення її роботи. Вирішити ситуацію, швидше за все, допоможуть оптовики. Але ціна на курячі яйця в Києві точно не буде знижуватися. У масштабах всієї України можлива її стабілізація.
