Домашнее яичное птицеводство является достаточно прибыльным занятием. Однако, прежде чем заняться разведением несушек, следует больше узнать о наиболее продуктивных породах кур яичного направления, а также о том, какие кроссы несут самые крупные яйца.
Какие породы кур несут самые крупные яйца
Если вы твёрдо решили заработать на куриных яйцах, вам следует обратить внимание на кроссы и породы яичного направления, которые хорошо себя зарекомендовали у заводчиков и фермеров, отличаются стабильной продуктивностью, крепким иммунитетом и достаточно покладистым нравом.
Ознакомьтесь с такими породами кур яичного направления как:
Доминанты
Кросс, выведенный чешскими селекционерами, является отличным вариантом для начинающих птицеводов. Обусловлено данное обстоятельство двумя факторами: куры несут яйца крупного размера, кроме того, имеют крепкий иммунитет и могут приспособиться практически к любым условиям. Можно сказать, Доминанты прощают большинство ошибок в своём содержании, типичных для новичков. Птицы покрыты плотным оперением, из-за чего отлично приспособлены к низким температурам. Хотя Доминанты имеют достаточно неприхотливый характер и не отличаются капризным нравом, лучше, всё же, предоставлять пернатым выгул — это положительно сказывается на продуктивности.
Оперение может быть от чёрного (Д-100), несущего, к слову, самые крупные яйца и обладающего хорошим инстинктом высиживания, до голубого (Д-107). А вот, к примеру, Суссекс (Д-104) в течение 12 месяцев способен принести до 320 яиц, к тому же, хорошо набирает массу, учитывая, что относится к кроссу яичного направления. Петушок Суссекс имеет массу 2,8–3,2 кг. Яйца имеют окрас коричневых оттенков, реже — белого. Яйценоскость начинается с пятимесячного возраста, достигает пика к 3 годам, после чего постепенно падает. Средние показатели яйценоскости — 312–314 шт./год. Средняя масса одного яйца — 64–66 г.
Ломан брауны
Кросс мясо-яичного направления, подходящий для коммерческого разведения на крупных фермах и небольшими частными хозяйствами для личных нужд. Причиной тому является достаточно быстрый и уверенный набор массы при умеренном количестве потребляемой пищи. Ломан брауны являются потомками пород Плимутрок и Род-айленд. Кросс вывели селекционеры германской компании «Ломанн Тирцухт», в 1970 году он прошёл процедуру регистрации. Благодаря показателям продуктивности, кросс быстро приобрёл популярность.
В полугодовалом возрасте начинают нести яйца, активная яйценоскость длится 24–25 месяцев, пик этого периода продолжается примерно 18 месяцев, после чего поголовье целесообразно отправить на убой. Отличаются неприхотливым нравом, хорошо переносят достаточно низкие температуры. Главное, о чём следует помнить при разведении Ломан браунов — им необходимо обеспечить достаточно просторную площадь для жизни. В противном случае, резко падают показатели продуктивности. Зато, если вы создадите соответствующие условия, показатель жизнестойкости кросса будет близок к 100%.
Кучинские юбилейные
Порода мясо-яичного направления, хорошо приспособлена к содержанию в достаточно суровых условиях. Отлично переносит холода и морозы, желателен выгул. Оперение имеет лёгкий коричневый оттенок и густую структуру. Уверенно развиваются и набирают массу. Средний показатель массы после 10 недель жизни — около 1,5 кг. Порода сочетает в себе прекрасные показатели яйценоскости и мясо, обладающее превосходными вкусовыми качествами.
Примерный вес взрослых особей:
- курочка — 2,65–3 кг;
- петушок — 3,35–3,9 кг.
Мясо богато белком (его содержание — более 25%), отлично выглядит на прилавке. Инстинкт высиживания достаточно силён. К полугоду наступает фаза половозрелости. Во время линьки, курочки могут какое-то время прекратить нести яйца. Яйценоскость возобновляется после того, как птица сменит перо. В среднем, одна курочка приносит 185–235 яиц в год, имеющих массу 57–62 г. Яйца могут быть всех оттенков коричневого цвета.
Оплодотворяемость яиц высокая — до 96%, цыплята родятся в 76-86% случаев оплодотворения яиц. Выживают почти 99% цыплят, и более 94% взрослой птицы. Пернатые обладают спокойным нравом, хорошо уживаются друг с другом. Для того чтобы поголовье из 12–14 курочек давало нормальную кладку, им вполне достаточно одного петушка.
Стандартом предусмотрено 3 различных окраса:
- с каймой;
- с двойной каймой;
- крапчатый.
Хайсексы
Хайсексы достаточно хорошо известны среди любителей и специалистов, благодаря высоким показателям производительности. Сначала селекционеры вывели представителя породы, имеющего белый окрас, следующим был выведен кросс коричневого цвета. Показатели набора массы и продуктивности, а также иммунитет, были на высоком уровне, так что новый кросс стал стремительно набирать популярность. Белый кросс по многим критериям имеет схожесть с леггорнами: у пернатых достаточно крепкое туловище, покрытое белым пером с пятнами шоколадного цвета.
Голова скорее маленькая, увенчана красным гребешком, имеющим форму листа. Коричневая разновидность кросса имеет большую массу, а его окрас является, как бы, зеркальным отражением белого Хайсекса: коричневое оперение со светлыми пятнышками на кончиках перьев. Оба кросса обладают спокойным дружелюбным характером, хотя у белых данное качество развито меньше, чем у коричневых. Коричневые, кстати, отличаются и более высокой продуктивностью.
Пернатые имеют прекрасное телосложение, отличаются высокой активностью, вследствие чего, им нужно обеспечить достаточное жизненное пространство.
К 23 недели наступает половая зрелость. Характерной особенностью Хайсексов является тот факт, что они способны нести от 300 (Хайсекс Уайт) до 360 (Браун) яиц ежегодно в течение трёх лет. По этой причине, поголовье меняют реже, чем другие кроссы яичного направления. Масса яйца белого кросса — 62–64 г, коричневого — 68–74 г.
Родониты
Кросс является потомком Род-айлендов и Ломан браунов, выведенным немецкими селекционерами. Абсолютно не капризен, обладает высокой продуктивностью. Интересной особенностью можно считать тот факт, что у оригинального Родонита имеется разновидность, над которой поработали российские специалисты в области селекции. Данная разновидность способна нести яйца при достаточно сильных морозах.
Имеются 3 разновидности Родонитов. Производительность кросса-родоначальника, заметно ниже его выведенных позже собратьев: спустя 18 месяцев яйценоскость значительно падает. Два более поздних кросса такого недостатка лишены. Примерно к 18 недели куры уже способны нести яйца. Своего пика продуктивность Родонитов достигает к 18 месяцам, в этот период несушки дают по 300 яиц в год, каждое массой по 58–62 г, после чего показатели постепенно падают.
Хай-лайны
Данная порода отличается лёгким уживчивым нравом, активностью и отличными показателями яичной продуктивности:
- белый Хай-лайн — 248–348 шт./год;
- коричневый — 238–338 шт./год.
Масса яиц и обеих разновидностей Хай-лайнов одинакова, и составляет, примерно, 58–64 г. Как понятно из названия, Брауны обладают коричневым окрасом, а Уайты имеют белое оперение. Брауны несколько крупнее и массивнее уайтов: масса курочки — 2,3 кг против 1,8 кг, петушки весят до 3 кг. По соотношению потребления пищи к показателем продуктивности, разведение кросса очень выгодно с коммерческой точки зрения. Кроме того, у пернатых хорошо развит иммунитет, что делает разведение Хай-лайнов отличным решением как для крупных птицеводческих ферм, так и для частников.
Своим происхождением кросс обязан специалистам компании «Hy-Line International» (США). Эти же селекционеры вывели разновидности: Хай-лайн браун, сильвер браун, соня. Все перечисленные подвиды обладают окрасами различных оттенков коричневого цвета, дают яйца такой же расцветки. Кроссы W-36, W-77, W-98 являются обладателями белого оперения и несут яйца той же окраски. Половое созревание обоих кроссов наступает примерно к 23 неделе. Ещё одна характерная особенность Хай-лайнов — высочайший показатель жизнестойкости, около 97,5%.
Леггорны
Одна из наиболее известных и популярных пород яичного направления. Изначально была выведена итальянскими селекционерами, позже свою лепту в развитие и популяризацию Леггорнов внесли специалисты из США. Пожалуй, является если не самой, то одной из самых высокопродуктивных пород яичного направления. Кроме того, Леггорны принимают любые условия содержания, и прекрасно адаптированы к холоду, несмотря на средиземноморские корни. Выживаемость молодняка доходит до 95%. Леггорн имеет массу подвидов, но, пожалуй, наибольшей популярностью пользуется белый Леггорн.
Как следует из названия, данный кросс имеет белую расцветку густого оперения, голову средних размеров, гребешок обычно лежит на боковой части головы. Среди отличительных особенностей следует выделить раннее половое созревание — 18-22 недели. Одна несушка в течение года приносит, в среднем, до 300 яиц, каждое массой 68–72 г. Максимальные показатели продуктивности Леггорнов приходятся на первый год, после чего они падают. Сразу после начала фазы яйценоскости, несушки приносят небольшие яйца, со временем они становятся крупнее.
Яйценоскость спустя 2 года падает настолько, что кур выгоднее отправлять на убой.
Товарные и вкусовые качества мяса довольно низкие, для употребления в пищу его нужно долго варить. Масса взрослой курицы — около 2 кг, петуха — 2,6–2,9 кг. Один петух вполне нормально справляется с поголовьем из 12–15 курочек. Выгул положительно сказывается на показателях яйценоскости (хотя птица не капризничает и без него), кроме того, Леггорны любят во время прогулок искать пищу самостоятельно.
Русские белые куры
Российские селекционеры скрестили признанного авторитета в своём классе — Леггорна, с некоторыми исконно русскими породами-аборигенами. В результате была выведена Русская белая — неприхотливая порода с сильным иммунитетом и хорошей переносимостью морозов. В качестве источника мяса Русских не рассматривают, максимальный вес петуха не превышает 2,45 кг, а курочки редко набирают 1,8 кг.
Комплекция курочек плотная, оперение абсолютно белого цвета. К 23–24 недели куры начинают нестись. Средний годовой показатель — 195–205 яиц массой 56–66 г. Птенцы выживают в 96 случаях из 100. Инстинкта высиживания порода не имеет, для разведения необходим инкубатор. От своего предка, Леггорна, Русская белая унаследовала высокую активность и способность летать. Для её выгула так же, как и Леггорну, необходим загон с высоким стенами.
Пушкинская порода кур
Универсальная порода, обладающая высокими показателями яйценоскости, а кроме того, у неё прекрасное мясо. Названием обязана городу Пушкин, где была выведена путём скрещивания Леггорнов и Австралорпов. Порода имеет 2 разновидности, одну, как уже было сказано, вывели в Пушкине, вторую — в Сергиевом Посаде. Преобладающий окрас петушков — белый, курочек — чёрный. Бывает и смешанный окрас перьев. Густое оперение плотно облегает туловище, гребешок алого цвета, форма головы — удлинённая, туловище трапециевидное с широкой грудиной. Масса петушка — около 2,6–2,9 кг, курочки несколько меньше (1,75–2,3 кг).
Птица хорошо набирает вес, через 22–23 недели после появления на свет, уже имеет массу 1,75–2,4 кг. Птицы отличаются спокойным нравом и дружелюбием. Чтобы в птичнике царило спокойствие и гармония, на 2 десятка курочек достаточно одного петуха. Если самцов больше, высока вероятность возникновения конфликтных ситуаций. В возрасте 20–22 недель курочки начинают нестись. Вначале масса яиц не превышает 46–48 г, но постепенно они становятся более крупными.
Яйценоскость практически не падает при наступлении морозов, держится на уровне почти до четырёхлетнего возраста. Яйца белого цвета, могут иметь лёгкий сливочный оттенок. Показатель их оплодотворяемости доходит до 92–95%. В среднем, из 10 оплодотворённых яиц, на свет появляется 8 цыплят. Яичная продуктивность составляет порядка 258–268 штук в год. Яйца очень крупные, их масса колеблется, в среднем, в пределах 88–97 г. Порода хорошо адаптирована к холодам, но тёплый птичник ей всё же необходим.
Особенности содержания
Содержание кур яичного направления имеет свои особенности, о которых следует знать начинающему фермеру, желающему попробовать свои силы в данной отрасли птицеводства. Например, такую птицу нельзя держать в клетках или вольерах, это чревато падением или же полным отсутствием яйценоскости и даже развитием различных заболеваний.
Большая часть яичных кроссов лишена инстинкта высиживания, поэтому придётся приобрести инкубатор, а следовательно, необходимо оборудовать помещение для молодых птенцов, более тёплое в сравнении с основным птичником. Ниже расскажем о других моментах, которым необходимо уделять особое внимание, если вы хотите иметь здоровое поголовье с хорошей продуктивностью.
Оптимальные условия содержания
Большинство пород яичного направления отличаются уживчивостью, неприхотливостью и хорошим иммунитетом. В курятнике должна быть оборудована вентиляция, которую можно полностью перекрыть при сильных морозах. Подстилку необходимо периодически менять, убирать помёт, и раз в месяц проводить дезинфекцию насестов, кормушек и поильников. Не помешает оборудование места для купания.
Требования к курятнику
Большинство кур яичного направления очень неплохо адаптированы к холодам, например, Русская белая, Леггорн, Пушкинская. Однако, если вы надеетесь на регулярный урожай при -10...-14°С, курятник всё равно придётся оборудовать подогревом. О сквозняках излишне говорить, они гораздо опаснее даже сильных морозов. Заделать все щели в птичнике, которые могут стать источником сквозняка, следует ещё с лета.
Основные требования, которым должен соответствовать курятник, следующие:
- расстояние между полом и насестами должно быть не менее 50 см;
- минимальное соотношение гнёзд к несушкам — 1:5;
- регулярно сменяемая подстилка на полу, толщиной не менее 12 см;
- свободный доступ к кормушкам и поильникам, которых должно хватать всем птицам;
- правильно оборудованная вентиляционная система;
- наличие дополнительного освещения, для продления светового дня.
Обустройство выгульного дворика
Большинство пород яичного направления отличаются активностью, им необходим регулярный выгул, даже при небольших морозах. Вольер или дворик для выгула целесообразнее оборудовать на месте, поросшем травой. Пернатые любят выискивать в зелени подножный корм, а также питательные вещества, которые им необходимы именно в данный момент.
Многие из яичных кроссов неплохо летают, это обстоятельство следует иметь в виду, при обустройстве дворика или вольера. Если вы сделали выбор в пользу дворика, стены должны быть высотой не менее 2,5 м. Что касается размеров участка для прогулок, то для расчёта его площади следует исходить из такой формулы: для 3 зрелых птиц или 6 цыплят необходимо не менее 1 м² площади.
Чем кормить
Для развития и жизни любого живого существа огромную роль играет пища. В отношении кур яичного направления данное утверждение вдвойне актуально. Ведь от того, чем, и как часто вы будете кормить птицу, во многом зависит их продуктивность. Если неправильно кормить кур данного типа с самого раннего возраста, может случиться так, что их яичная продуктивность будет не выше, а то и ниже, чем у мясных пород.
Цыплят
Первое кормление цыплят проводят после того, как под наседкой вылупятся все яйца. Если молодняк выведен в инкубаторе, кормят сразу после того, как цыплята вылупятся.
В течение первых 4-5 суток птенцов кормят яйцом вкрутую, или такой смесью:
- нежирный творог — 1 часть;
- дроблёная кукуруза, пшеница или отварное пшено — 4 части.
В рацион вводят также каши из перечисленных злаков (можно ещё добавить ячмень) рассыпчатой консистенции. Начиная с пятых суток молодняк кормят мешанками, делая акцент на белковые составляющие, богатые витаминами (кисломолочная продукция, мясокостная мука, зелень, морковка, дрожжи). Ниже приведён примерный рацион кормления цыплят, начиная с первого дня жизни и до четырёхмесячного возраста.
Нормы потребления указаны в граммах (первая цифра соответствует суточной норме в 1-10 день, вторая цифра — на четвёртый месяц жизни, масса потребляемой пищи увеличивается постепенно):
- зерно (первые два месяца дают молотое зерно, следующие два — цельное) — 3-40;
- отруби пшеничные — 2–6;
- мясокостная мука — 0,5–5;
- шрот — 0,1–3,5;
- дрожжи — 0,1–3;
- мел, ракушечник — 0,2–2;
- соль — 0,01–0,3;
- травяная мука —0,2–3;
- обрат — 8–20;
- зелень, ботва, морковь — 2–28;
- творог (дают только первые 10 суток) — 2.
Взрослых
В рацион кур яичного направления, должно входить достаточное количество белка и кальция. Идеальным вариантом можно считать схему, при которой утром и вечером пернатых кормят сухими кормами (злаки, кукуруза, комбикорм), днём они получают мешанки. Кроме того, в тёплое время года, во время выгула, они дополняют рацион белком естественного происхождения (черви, личинки, насекомые и т. д.). Подойдут комбикорма, предназначенные специально для яичных кроссов, но перед покупкой следует внимательно изучить состав, и приобретать продукцию производителя с репутацией.
Примерный состав качественного комбикорма для несушек, должен выглядеть следующим образом (содержание в %):
- кукуруза — 35;
- ячмень — 9;
- пшеница — 17;
- шрот подсолнечника — 7;
- рыбная мука — 8;
- дрожжи —2;
- сухое обезжиренное молоко — 3;
- мука травяная —6;
- мел — 3;
- ракушечник 4,8;
- мясокостная мука — 2;
- соль — 0,2;
- жир — 3.
Среди фермеров и заводчиков, хорошо зарекомендовали себя такие марки:
- «Рябушка»;
- «Несушка»;
- «Фелуцен» и др.
Для восполнения дефицита витаминов, несушки должны в достаточном количестве получать зелень (одуванчик, морковь, капусту, необработанные злаковые), премиксы, о которых было сказано ранее, витаминные препараты типа «Витвод». Летом птица находит необходимые витамины сама, в траве во время выгула. Несушкам, как впрочем и многим другим пернатым, крайне важно иметь в рационе достаточное количество кальция. Для этих целей используют мел, измельчённую яичную скорлупу.
Но, пожалуй, лучшим источником минерала, является ракушечник. Помимо того, что примерно 3/5 всей поглощённой птицей массы ракушечника усваивается, он ещё и способствует пищеварению. Ведь особенностью процесса пищеварения пернатых, является то, что поступившая в пищевод пища, перетирается в зобу. А в качестве «жерновов» нужны абразивы, такие как песок, мелкая галька и ракушечник.
