Мамам на грудному вигодовуванні забороняється вживати безліч продуктів, оскільки це може викликати порушення роботи незрілої травної системи немовляти. Ще кілька десятиліть тому вважалося, що гриби годуючим жінкам є суворо заборонено, адже вони погано впливають на немовля і можуть призвести до його отруєння. Однак ця думка не вірно, адже в грибах міститься величезна кількість білка, а також незамінних амінокислот, необхідних для нормального росту та розвитку малюка.
Корисні властивості грибів
- Гриби надають на організм людини такий позитивний вплив:
- знижують рівень цукру в крові оскільки є повністю дієтичним продуктом;
- насичують корисними амінокислотами;
- поповнюють запаси вітамінів і мікроелементів;
- стимулюють розумову діяльність;
- приводять у норму обмін речовин;
- покращують роботу серцево-судинної системи;
- за рахунок наявності в складі лецитину знижують рівень шкідливого холестерину в крові;
- нормалізують вироблення гормонів;
- покращують імунну захист;
- стимулюють вироблення меланіну в шкірі;
- приводять у норму перистальтику кишечника.
Шкоду грибів
- Надмірне вживання грибів може спровокувати розвиток у людини таких проблем:
- отруєння токсинами, впитанными з грунту;
- значне навантаження на травну систему з-за того, що білок знаходиться в комплексі з хітином;
- розвиток виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки.
Крім цього, існує ризик сплутати їстівні гриби з отруйними, що тягне за собою безліч проблем зі здоров'ям, а також у важких випадках може призвести до летального результату. Харчове отруєння здатні викликати червиві і неправильно приготовлені гриби, тому купувати такий продукт харчування краще в перевірених магазинах. Якщо їх збирати самостійно, то важливо бути впевненим у їх поживності і правильно обробити перед приготуванням.
Види, які можна вживати
При грудному вигодовуванні дозволяється вживання деяких видів грибів, які простіше всього засвоюються організмом людини, не викликаючи при цьому проблем з травною системою. До них відносять білий гриб, гливи і печериці.
Печериці
Корисними для годуючої матері будуть гриби печериці, оскільки, на думку деяких вчених, вони є прекрасним і абсолютно безпечним знеболюючим засобом. Цей продукт харчування має не тільки чудові смакові якості, але і сприяє затихання головного і зубного болю.
Гливи
Ці гриби містять у собі максимальну кількість вітаміну РР, який відповідальний за зростання і розвиток дитини, тому вживати гливи жінкам у період вагітності і лактації дозволяється і навіть рекомендується — в помірних кількостях.
Білі гриби
Цей вид прекрасно засвоюється організмом і містить величезну кількість білків, в тому числі незамінних амінокислот, які необхідні організму матері і дитині. Він практично не вбирає отруйних речовин з грунту, і тому його вживання є повністю безпечним.
Білий гриб містить величезну кількість вітаміну В2, або рибофлавіну. Цей вітамін бере участь у формуванні гормонів щитовидної залози, сприяє швидкій регенерації шкіри і волосся, а також відповідає за здоров'я нервової системи.
Правила введення грибів в раціон
Починати вживати гриби годуючим мамам необхідно поступово, оскільки поява нової їжі, формує склад грудного молока, є стресом для дитини. Після годування важливо спостерігати за реакцією новонародженого, оскільки існує ризик наявності у малюка непереносимості або алергії на цей продукт харчування.
Після першого вживання рекомендується почекати декілька днів і, за відсутності негативної реакції, періодично їсти їх, збільшуючи порцію. У цьому процесі важливо знати міру, адже вживання великої кількості грибів може призвести до появи проблем зі здоров'ям не тільки у немовляти, але і у матері.
Годуючим жінкам можна вживати правильно оброблені і приготовлені гриби, оскільки вони містять велику кількість вітамінів, мікроелементів та амінокислот. При цьому важливо знати міру і вибирати тільки безпечні і легко засвоювані їх види. Необхідно також враховувати місце зростання грибів, оскільки вони здатні вбирати отруйні речовини з грунту, і є такі гриби жінкам у період лактації заборонено.
