Їстівні гриби

Трюфель — это самый дорогой гриб в мире. У многих народов он считается деликатесом. Его ценят за питательность, необычный вкус, напоминающий жареные семечки либо грецкие орехи, и богатый химический состав. Можно ли встретить этого представителя ...

Те, що на російському просторі можна знайти справжній царський гриб, усе взагалі не чутки. Впевнено можна сказати: трюфель літній або, як його називають, російський, дійсно росте в деяких регіонах. Тож як він виглядає, де знайти, як готувати і чи ...

Всім відомий факт, що деякі види грибів після приготування можуть мати гіркий смак. Багато господинь і кухарів підтвердять те, що вешенки можуть мати такий неприємний смак. Ця проблема може бути викликана різними причинами. Для того, щоб смажені, ...

Гриби роду Опеньок представлені десятками видів, часто дуже схожими між собою. Тому микологам буває важко їх розрізнити і систематизувати. Але прості грибники не замислюються про тонкощі грибний систематизації, коли вибираються на природу з козубом. ...

Грузді — корисні і ситні гриби, які часто використовують для приготування домашніх заготовок на зиму. Про специфічні особливості даного продукту, а також про те, як правильно і скільки варити його перед використанням у різних рецептах, читайте ...

Яскраві гриби лисички вживають в смаженому вигляді, а також заготовляють на зиму в маринаді. При цьому у них є одна особливість. Червивими вони бути не можуть. Ось чому застосування для цих грибів знайдеться не тільки в рецептах кулінарії, але і в ...

Гриби — це представники царства живої природи, які були виділені в окремий розділ ботаніки під назвою мікологія, так як поєднують в собі ознаки як рослинного, так і тваринного світу. Так, наприклад, гриби не беруть участь в процесі фотосинтезу, ...

Білий гриб — один з благородних і смачних. Тому кожен поважаючий себе любитель «тихого полювання» прагне покласти в свій кошик цей трофей. Але щоб блюдо вийшло дійсно вдалим, його необхідно правильно приготувати. У цій статті ви дізнаєтеся чи ...

Гриби відносяться до одних з найбільш популярних і смачних продуктів. Однак, щоб отримати їх, доводиться або йти в ліс, або витрачати свої гроші в магазині. А адже гриби можна вирощувати самостійно. І гливи для цього підходять як не можна краще.

Глива — поширений їстівний гриб, який навчилися успішно вирощувати в домашніх умовах без великих фінансових вкладень. У статті розглянуто опис зовнішнього вигляду гливи, корисні властивості для організму, скільки коштує продукт в точках продажу, і як ...

Сушені опеньки широко застосовуються в кулінарії. З них можна швидко зробити: суп, рагу, соус, піцу, а також просто посмажити на сковороді з картоплею або м'ясом. У будь-який час може захотітися урізноманітнити щоденний раціон, а сезон свіжих грибів ...

Серед всілякого грибного достатку особливе місце у любителів тихого полювання займає підосичник білий. Він відрізняється досить насиченим і вишуканим смаком і цілим комплексом корисних речовин. Однак і сьогодні багато грибники ще не оцінили по ...