Їстівні гриби

Грузді — смачні і поживні, однак, щоб вони приносили здоров'ю тільки на користь, потрібно дізнатися, як відрізнити їстівні гриби від неїстівних, а також який вплив вони надають на організм людини. Для цього потрібно детально розглянути їх різновиди, ...

Лисички цінуються людьми з-за високих смакових якостей, поживних і корисних властивостей вже на протязі багатьох тисячоліть. Сьогодні ж у багатьох країнах їх зараховують до делікатесів. В природі існує декілька видів цих представників грибного ...

Білі гриби мають капелюшки червонувато-коричневого кольору і є одними з найбажаніших дарів лісу, завдяки щільною текстурою і ароматного деревній смаку. Не дарма грибники, повертаючись з лісу, завжди викладають їх на поверхню кошика, вихваляючись ...

Справжні грибники напевно знають про всі особливості росту і збору лисичок в лісі, однак про можливість самостійного вирощування цих грибів у домашніх умовах відомо небагатьом. При дотриманні певних вимог до умов посадки і подальшого догляду за ...

Маслюки — це поширені гриби, відомі будь грибникові. Вони володіють хорошими смаковими якостями і поживними властивостями, нічим не поступаються білим грибам. Господині цінують маслюків за те, що їх можна піддавати практично будь-якій кулінарній ...

Головне правило кожного грибника — не брати в кошик ті види лісових дарів, в яких не впевнені. На щастя, є гриби, які розпізнаються з першого погляду. На лісових галявинах російських лісів, влітку і восени можна зустріти багато грибів з маслянистою ...

Опеньки — це узагальнена назва для більш ніж 20 видів грибів, які належать до різних сімейств. Слово «опеньок» має латинське походження і означає «браслет». Очевидно, що своє ім'я ці гриби отримали завдяки тому, що з'являються групами, що формують ...

Гриби опеньки популярні серед любителів «тихого полювання». Мабуть, майже всі знають, як виглядає ця різновид. Однак початківець грибник може поплутати їстівний з отруйним, так і місце поширення відомо не кожному. Тому важливо знати хоча б основні ...

Багато людей люблять страви з грибами, а також отримують задоволення від самостійного їх збирання у лісі. Однак не всі вміють відрізнити їстівні види від отруйних. У статті детально розказано про груздях. Описані їх характеристики, перераховані ...

У природі налічується величезна кількість сортів грибів. Одним з найбільш затребуваних і великих є шампіньйон королівський. Цей різновид характеризується тривалими термінами зберігання і насиченим запахом. Більше про грибі можна дізнатися, вивчивши ...

Свіжі гриби, будь то опеньки або будь-які інші, при варінні ущільнюються і набувають більш насичений смак і аромат. При термічній обробці вони виділяють велику частину вологи, яка в них є. В результаті виходить продукт з ідеальною м'якою текстурою, ...

Печериці (вони ж печериці) — самі популярні гриби для приготування різних страв, що багато в чому пояснюється їх доступністю у будь-який час року (вони завжди є на полицях магазинів). Однак варто використовувати в їжу тільки маленькі екземпляри або ...