Опеньки

Гриби роду Опеньок представлені десятками видів, часто дуже схожими між собою. Тому микологам буває важко їх розрізнити і систематизувати. Але прості грибники не замислюються про тонкощі грибний систематизації, коли вибираються на природу з козубом. ...

Сушені опеньки широко застосовуються в кулінарії. З них можна швидко зробити: суп, рагу, соус, піцу, а також просто посмажити на сковороді з картоплею або м'ясом. У будь-який час може захотітися урізноманітнити щоденний раціон, а сезон свіжих грибів ...

Опеньки — це узагальнена назва для більш ніж 20 видів грибів, які належать до різних сімейств. Слово «опеньок» має латинське походження і означає «браслет». Очевидно, що своє ім'я ці гриби отримали завдяки тому, що з'являються групами, що формують ...

Гриби опеньки популярні серед любителів «тихого полювання». Мабуть, майже всі знають, як виглядає ця різновид. Однак початківець грибник може поплутати їстівний з отруйним, так і місце поширення відомо не кожному. Тому важливо знати хоча б основні ...

Свіжі гриби, будь то опеньки або будь-які інші, при варінні ущільнюються і набувають більш насичений смак і аромат. При термічній обробці вони виділяють велику частину вологи, яка в них є. В результаті виходить продукт з ідеальною м'якою текстурою, ...

Зимовий гриб у науковій літературі можна зустріти під назвою опеньок зимовий, коллибия бархатистоножковая. У країнах Заходу, Кореї, В'єтнамі, Японії цей вид дуже поширений і популярний під назвою «енокітаке». Опеньок зимовий Фламмулина (від лат. ...

Не варто сильно засмучуватися, якщо не встигли насолодитися збиранням грибів в осінньо-літній період. У холодну пору року В лісі також можна відшукати ці ласощі. Одним з представників зимового виду грибів є Фламмулина бархатистоножковая. Пропонуємо ...

Опеньки — поширена різновид грибів, що відносяться до порядку Агариковых. Досить відомими різновидами опеньків вважаються так звані «сезонні» види: зимові, весняні, літні та осінні. Незважаючи на свої непримітні зовнішні характеристики, літні опеньки ...

З давніх часів гриби вживаються в їжу, вони є не просто смачним, але і дуже корисним продуктом з високим вмістом білка. Рідкісне застілля обходиться без маринованих або смажених опеньків. Чому саме цей вид грибів так популярний, в чому його користь і ...

Опеньки — смачні і невибагливі гриби, здатні рости на будь-яких ґрунтах. Знаючи деякі нюанси культивування, вдома можна отримати якісний продукт. Як відбувається вирощування опеньків будинку або в саду, а також про можливі труднощі і маленьких ...

Збирати гриби — одне задоволення, а збирати опеньки — ще більше задоволення. Знайшовши грибний пень, можна відразу ж наповнити кошик. Але при зборі опеньків потрібно проявляти обережність та уважність: під їстівні гриби майстерно маскуються ...

Опеньок луговий або негниючник — один з найбільш корисних грибів, які використовуються не тільки в кулінарії, але і в медицині, а також косметології. Перед тим, як відправитися їх збирати, слід більш детально вивчити зовнішні характеристики. Крім ...