Виростити білі гриби вдома, на підвіконні, здається чимось неможливим. І якщо печериці та гливи культивуються активно, то ось білі гриби — ні. Насправді виростити боровики в домашніх умовах цілком можливо, якщо знати, як правильно це робити. Про це читайте в статті.
Вибір приміщення
Гриби з'являються після дощу — всі це знають. Отже, висока вологість — головна умова. Ростуть білі під деревами, т. е. люблять прореженный світло. Ідеальним для появи плодового тіла є туман. Складно відтворити його на підвіконні.
Можна тільки акуратно підтримувати вологість розпиленням крапель води дрібної дисперсії. Щоб не провітрювалося приміщення, в якому ви ризикнули провести експеримент, його слід ретельно закривати, уникаючи протягів.
Горщики знадобляться великі, оскільки відтворити середовище білих грибів дуже допомагає мульчування грунту. Шар мульчі повинен бути високим, для нього підійде солома. Але найкраще застосовуються такі ємності, в яких вже ростуть кімнатні рослини. Можна спробувати організувати симбіоз грибів з різними видами декоративних квітів.
Однак все це не гарантує успіху, щоб виростити білі гриби, оскільки для них необхідні такі умови:
- Наявність опалювальної системи, регулювання температури (до +18°С).
- Кондиціювання повітря. Провітрювання може різко змінити температуру і відносну вологість, кондиціонер дозволяє досягати того, що повітря буде постійно свіжий.
- Спеціальне освітлення. Світло має бути денним і розсіяним.
Підготовка міцелію
На ринку є вже готовий міцелій. У разі купівлі такого потрібно слідувати всім зазначеним пунктам.
Ось інформація на прикладі боровика:
| Глибина посадки | до 30 см |
| Полив | помірний, без застою води або пересихання грунту |
| Час посадки | з березня |
| Сходи | через 5-6 місяців, найпізніше — через 10 |
Є інший шлях — міцелій можна здобути самостійно. Для цього капелюшки дорослих грибів перекручують на м'ясорубці або дрібно шаткують ножем.
Далі потрібно приготувати розчин марганцю — 1 г на 10 л з цукром (беруть 10 кубиків). У цю рідину поміщають подрібнені частини капелюшки на 4 години. Поживна суміш зі спорами готова.
Приготування субстрату
Це ще один важливий і при цьому проблемний момент. Зовнішні умови не настільки важливі для грибів, як якість і характер джерела їх живлення. Звичайно, готові компоненти вже присутні на ринку, їх нескладно придбати, так і в мережі багато пропозицій. Але краще самостійно зібрати потрібні частини субстрату.
Для цього візьміть:
- суху траву;
- висохлі листя дерев;
- дрібні гілки, хвою;
- трохи висохлого моху.
Тепер все це подрібніть. Потім зберіть пісок і глину (її візьміть в 4 рази менше). Просійте пісок і вирівняйте всі наявні компоненти. Почекайте час (близько двох тижнів), а після вже використовуйте приготовану суміш. Хоча найкращий варіант — допомогти здійснитися симбіозу з якоюсь рослиною, тому що білі гриби складаються саме в такій зв'язку з деревами в природному середовищі.
Посадка
Якщо все вже готове, можна приступати до засеиванию. Заздалегідь покладіть дренаж у ваші горщики. Субстрат розподіліть по ним (або іншим обраним вами ємностей). Висота шару — до 35 див. Частина грунту залиште.
Тепер наливайте рівномірно приготовану суміш зі спорами. Присипте зверху на пару сантиметрів тим же грунтом для пророщування. Деяку інформацію можна почерпнути з упаковки готового міцелію.
Зазвичай вимоги до грунті такі:
- листя, трава, кора — перший шар товщиною 3 см;
- гарна земля або перегній (товщина така ж);
- третім шаром вже йде міцелій;
- повторення першого шару, але трохи товщі;
- грунт з грядок — до 5 див.
Полив такого ґрунту — крапельний, відразу після посіву. Зволоження можна проводити тільки щоб уникнути засихання.
Відео: як виростити білі гриби у себяв підвалі
Догляд під час росту
Поява плодових тіл — необов'язкове для грибів явище. Грибниця живе і росте в землі багато років і, при необхідності розмноження, дає плоди. Спори — це спосіб переміститися на нове місце проживання. Теоретично можна розмножувати грибницю.
Якщо через кілька днів у вас з'явилися сходи — вам пощастило. Тепер особливо важливо підтримувати потрібні умови. Найголовніше при сходах — підтримання сталості навколишнього мікроклімату.
Знадобляться такі секрети, хитрості і корисні предмети:
- розпилювачі, пульверизатори;
- розстановка ємностей з водою біля опалювальних приладів;
- зниження температури до +16°С;
- якщо грибниця виходить назовні — її потрібно присипати тим же субстратом, в якому вона посаджена.
Збір врожаю
Через 30 днів можна починати викручувати акуратно кожен гриб. Саме так і варто робити — адже інакше можна пошкодити і піддати висиханню грибницю. Протягом півтора місяців відбувається період плодоношення білих, але з інтервалами в 10 днів. Після выкрученного гриба залишиться місце, яке потрібно захистити — присипати грунтом.
Складно обдурити таких хитрих і древніх представників світу природи, як гриби. Але спробувати це зробити буде дуже цікаво. І навіть якщо вас спіткає невдача, то не впадайте у відчай: гриби можна вирощувати не тільки вдома, але і на дачі, і в саду.
Через 9 місяців боровики зійдуть, а сама грибниця проросте і збережеться в землі. На наступний рік при сприятливих умовах вас порадує скромний, але свій, домашній, урожай власних білих грибів.
