Опис і особливості застосування гриба рядовка погубленная

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

Гриби дуже смачні, корисні і поживні, однак причиною, по якій деякі з них не варто вживати, може стати такий фактор — отруйні речовини в плодах. В статті мова піде про погубленной рядовке і про те, їстівна вона.

Де росте і як виглядає гриб рядовка погубленная

Плоди грибів утворюють ніжку циліндричної форми і капелюшок на ній (діаметр від 5 до 15 см). Щоб відрізнити молодий гриб від старого, досить подивитися на його верхівку. Опукла форма говорить про те, що плід свіжий, з поглибленням — дозрілий. Краї капелюшків, як правило, часто бувають підвернені і пофарбовані в коричневий колір з червоним відтінком. Іноді верхівка гриба має плямистий візерунок.

Ніжка біла і характеризується високою щільністю. Виростає вона завдовжки до 8 см, а в товщину — до 3 див. М'якоть плоду має специфічний запах, який нагадує аромат несвіжої борошна. Гладкі безбарвні спори мають эллипсовидную форму.

Мешкають описувані гриби на кислих ґрунтах. Це напочвенний вигляд. Ростуть невеликими групами, при цьому не утворюють колоній. Зустрічаються вони не часто, але при великому бажанні їх можна побачити в хвойних або змішаних лісах, парках, гаях і на луках. Активне плодоношення відбувається з вересня по жовтень.

Їстівна чи ні рядовка погубленная

Вживати можна лише окремі види рядовки, так як серед них є їстівні, отруйні. Погубленная різновид має достатній рівень токсичних речовин в своїх плодах, щоб після їх вживання завдати шкоди людському організму. Відповідно, є рядовки погублену категорично заборонено. М'якоть плоду має гіркий смак і неприємний запах.

Хімічний склад

Існує і їстівна рядовка (лиловоножковая, сіра, фіолетова), яка дуже корисна.

100 г продукту містить 22 ккал, серед яких:

• білки — 3,09 г;
• жири — 0,34 г;
• вуглеводи — 3,26 м;
• зола — 0,85 м;
• харчові волокна — 1 г;
• вода — 91,46 р.

Хімічний склад цих їстівних грибів характеризується підвищеним вмістом мінеральних речовин (цинк, калій, марганець і мідь) і вітамінів групи В.

Отруйні сорти рядовки містять маловідомий токсин, який погано впливає на здоров'я людини. У деяких випадках він може привести до летального результату. У кожному виді цих грибів зміст речовини різне. У погубленной рядовке невисока кількість токсинів, але навіть воно здатне погано впливати на організм після вживання продукту.

Можливу шкоду від гриба

Збираючи гриби, потрібно бути дуже уважним. Йти за ними краще з досвідченим у цих справах людиною. Не завжди можна легко відрізнити їстівні види грибів від отруйних, і новачки часто роблять такі помилки, в результаті чого можуть дуже легко загубити своє здоров'я і навіть життя. Якщо ви випадково з'їли рядовки загублене, то наслідки не змусять себе довго чекати (через 2-5 годин).

• Першими ознаками можуть бути:
• різкі болі в животі;
• пониження тиску;
• збільшення потовиділення;
• порушення травлення;
• блювання;
• дезорієнтація в просторі;
• діарея;
• порушення роботи серцево-судинної системи;
• слабкість тіла;
• головний біль.

Якщо ви відчули хоч один з вищевказаних ознак необхідно терміново викликати штучним шляхом блювотний рефлекс і випити багато води. В результаті цих дій інтоксикація повинна знизитися, і отруйні речовини перестануть надходити у кров. Далі слід звернутися за кваліфікованою допомогою.

Подібні види та як їх відрізнити

Щоб уникнути вищезазначених наслідки від вживання отруйних грибів, необхідно знати, чим відрізняється рядовка погубленная від інших зовні схожих видів.

Подібні види та їх відмінності:

1. Тополевидная рядовка. Цей вид грибів придатний до вживання. Плоди воліють рости під осиками або тополями, їх рідко можна знайти в сосновому лісі. Шапка тополевидной рядовки більш м'ясиста, вона правильної круглої форми. Забарвлення її з червоно-рожевими плямами, що є основною відмінністю від погубленной рядовки.
2. Біло-коричнева. Також росте в змішаних і хвойних лісах. Відноситься до умовно-їстівного увазі. Капелюх має опуклий горбок, забарвлений у червоно-коричневий колір. Біла ніжка ближче до верху має рожевий відтінок.

Багато видів рядовки можуть стати смачною і корисною їжею, проте мова йде не про погубленной, так як її необхідно побоюватися. Головне — добре вивчити, як вона виглядає, і знати основні відмінності від їстівних грибів: так ви зможете вберегти себе від великих неприємностей.