Багато страв, які ми готуємо у повсякденному житті, не обходяться без такого овоча, як капуста. Також вона може бути самостійною стравою. Наприклад, маринована або солона. У будь-якому випадку, для того щоб вона була соковитою та смачною, її необхідно правильно прибрати з грядки.
Убірка капусти за Місячним календарем
Капуста, як і багато інших рослин, буває ранньою, середньою та пізньою. Ранню капусту збирають з грядок в кінці червня - початку липня і намагаються вжити одразу в їжу, оскільки вона не придатна для зберігання. Середню капусту збирають з грядок в кінці липня - початку вересня і прекрасно підходить для консервування. Лежати вона буде максимум 3 місяці при дотриманні всіх умов зберігання. А от збір пізньої капусти проводиться ближче до листопада. Вона лежить 7-8 місяців. Такі плоди будуть чудово зберігатися та радувати вас своєю свіжістю навіть взимку. І ще однією перевагою пізньої капусти є її стійкість до перших морозів.
Якщо ви помітили, що нижні листки у куща капусти висохли, слегка натисніть на головку. Відчувається пружність і почувається тріскання? Залишилось перевірити, засвітилася чи не верхня частина качана. Якщо на всі пункти ви можете відповісти твердому "Так!", значить, ваша капуста дозріла і готова до уборки. Саме час заглянути в Місячний календар.
В першу чергу, звертаємо увагу на Повнолуння та Новолуння. В ці дні збирати капусту строго заборонено. Також варто зауважити дні, коли Місяць знаходиться у Раці, Скорпіоні та Рибах. Збір білої капусти при Місяці в водних знаках недопустимий, оскільки в качані виросте вміст вологи, і він згниє. Виходячи з цього, капусту не можна збирати 11-13, 17, 20-21, 29-30 вересня та 2, 9-10, 16-18, 22, 26-27, 31 жовтня.
Благоприятними днями для збирання капусти стануть 24-25 червня, 4-8, 14-15, 21-22 липня, 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31 серпня, 1, 4-10, 24-28 вересня, 1-12, 21-25, 28-31 жовтня, 1-9, 18-21, 25-30 листопада.
Тепер трохи про те, як правильно зібрати капусту з грядки. Спочатку необхідно звернутися до прогнозу погоди й обрати сухий і теплий день. Коли він настане, треба видобути качан разом з корінням і очистити від землі. Від качана залишається залишок кореня завдовжки 3-4 сантиметри, решта відстрижена. Якщо нещодавно йшли дощі, капусту потрібно висушити. Для цього потрібно обрати закрите місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені і де ходять прохолоди. Залишати капусту сушитися на городі небажано, оскільки на неї буде прямо впливати сонце, і вона стане в'ялою.
Після висушування капусту можна вкладати на зберігання. Робити це потрібно якнайакуратніше. Якщо раптом ви якимось чином пошкоджуєте нижні листки капусти, то вона вже не підійде для зберігання, оскільки на ній дуже скоро з'явиться гниль. Також якщо на качані є тріщини, гниль або інші пошкодження, його краще використати в справу відразу.
Гарного вам врожаю! Поділіться у коментарях, чи збираєте ви капусту відповідно до Місячного календаря. Якщо ні, то чому?
Спасибо автору темы. Вы мне очень помогли с капустой.