Известный сорт арбуза Астраханский создан селекционерами под руководством К. Е. Дюпина. Цель селекции в этом случае — вывести сорт с идеально круглой формой плодов и высокими вкусовыми качествами, чему и соответствует Астраханский. Наша статья расскажет о том, как выглядит плод рассматриваемого сорта, как вырастить арбуз в теплице и на открытом участке, о правилах агротехники, а также о том, как определить сроки уборки урожая.
Описание и характеристика сорта
Арбуз Астраханский включён в Госреестр селекционных растений в 1977 году и до сих пор не утратил популярность. Сорт рекомендован для выращивания на Урале, Северном Кавказе, в Поволжье.
Решить вопрос, как отличить Астраханский от других сортов, помогут следующие отличительные характеристики:
- среднеспелый, со сроком вызревания 70–80 дней;
- плод круглый, толстокожий, с чередованием размытых полос тёмно-зелёного и светлого цвета;
- вес плода — 8–10,5 кг;
- созревает в конце августа;
- хранение до двух месяцев, без потери вкусовых качеств;
- урожайность — 50 т/га;
- сильно разветвлённая корневая система с центральным метровым корнем, боковые корни располагаются на глубине 20–30 см;
- стебель лианообразный стелющийся, длиной до 4–5 м, разветвлённый с боковыми побегами;
- листья разрезные, серо-зелёные, молодые листья опушены;
- мякоть мелкозернистая, ярко-красная, сладкая на вкус, сочная с вакуолями сока;
- сухие семена тёмно-коричневого цвета;
- неприхотлив в уходе, можно выращивать в теплице и на открытом участке;
- устойчив к заболеваниям бахчевых культур.
Преимущества и недостатки
- Достоинства сорта:
- зрелый арбуз сладкий и сочный;
- привлекательный внешний вид с яркой раскраской;
- выращивание в крытой теплице и на открытом участке;
- устойчивость к засухе и болезням бахчевых культур;
- высокоурожайный сорт;
- транспортабельный;
- неприхотливость в выращивании;
- долгий срок хранения;
- недорогой посевной материал и наличие в широкой продаже;
- высокая рентабельность.
- К недостаткам сорта можно отнести:
- необходимость дополнительного ухода при выращивании;
- требовательность к сухому и жаркому климату;
- увеличение затрат из-за внесения подкормок и удобрений.
Оптимальные сроки для выращивания
Выращивание арбуза проводят рассадным и безрассадным методом. Чтобы определить оптимальные сроки посева на рассаду, необходимо рассчитать его по следующей формуле:
- последние заморозки для региона выращивания — например, середина мая;
- возраст сеянцев — 30 дней;
- предварительное замачивание — 7 дней.
Из расчёта получается, что посев нужно проводить в начале апреля. Такую формулу применяют и при возделывании в теплице, и на открытом участке. Если сеянцы высаживают под укрытие, то посев можно проводить на 7 дней раньше.
Семена в отрытый грунт высевают тоже в зависимости от погодных условий — необходимо, чтобы земля прогрелась и не было угрозы заморозков. Обычно сев начинают в мае.
Подготовительные работы
Подготовительные работы при выращивании арбузов заключаются в подготовке участка под бахчу и семян к посеву.
Выбор и подготовка участка
При выборе участка под посевы необходимо учесть следующие факторы:
- Климатические условия — жаркий и сухой воздух, низкое увлажнение.
- Свет. После появления 5-6 листа необходима высокая освещённость и световой день 12 часов. Плоды не завязываются при продолжительном световом дне, рост растения замедляется при освещении менее 8 часов.
- Почва — культура не любит глинистые почвы с переизбытком влаги и высокой кислотностью. Лучшая почва — лёгкая песчаная и пустынная, хорошо обработанная целинная. Кислотность почвы — 6,6–7 рН. Подготовить почву необходимо с осени, внеся перегной и минеральные удобрения, которые содержат калий, фосфор, азот и магний.
- Севооборот. Повторные посевы арбузов на участок проводятся через 3-4 года. Наилучшими считаются участки, где росли пшеница, травы, кукуруза, люцерна, корнеплоды, лук, капуста, бобовые. Следует избегать мест посадки после паслёновых и бахчевых.
Участок следует защитить от северных и западных холодных ветров и сквозняков посадками высокорослых культур или изгородью, подготовить грядки для арбузов на южной или юго-восточной стороне.
Подготовка семян
При рассадном и безрассадном способе посева семена желательно предварительно прорастить. Покупные семена, как правило, обработаны и подготовлены к посадке.
В противном случае подготовку семян следует провести самостоятельно:
- семена замочить в растворе «Эпин Экстра» или в розовом растворе марганцовки на 12 часов для размягчения оболочки и обеззараживания;
- по истечении времени семена поместить во влажную ткань, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место (+28°С) на 4–5 дней, не допуская пересыхания ткани;
- не проросшие семена можно пролить водой +50°С…+60°С.
При появлении первых ростков можно приступить к посадке или в рассадные ёмкости, или непосредственно в почву.
Способы выращивания
В южных широтах с сухим и знойным летом арбузы высевают семенами на отрытый участок, в других регионах желательно использовать теплицы для успешного вызревания плодов. Для получения раннего урожая желательно использовать рассадный метод.
Рассадным способом
Выращивать рассаду можно для последующей высадки на открытый участок и в теплицу.
- Плюсы рассадного метода:
- получение плодов на 1–2 недели раньше;
- результативное использование семян;
- снижение риска выпревания всходов;
- однородная глубина высадки в почву.
- Минусы:
- экономические затраты;
- повреждение растений при пересадке;
- более слабая система корней.
- субстрат без сорняков и вредителей;
- подходящие режимы температуры, освещённости и влажности;
- подкормки;
- закаливание и полив.
Сроки посадки
При выборе сроков посева семян следует учитывать период вегетации Астраханского арбуза. Для закрытого грунта и выращивания рассады семена можно высевать с конца марта до середины апреля.
Технология посадки
Корневая система арбуза очень чувствительна к пересадке, поэтому сеять семена желательно в ёмкости, которые в дальнейшем можно использовать для перевалки рассады в почву, например, в торфяные стаканчики.
Семена по одному сеют во влажный субстрат на глубину 1,5–2 см, уплотняя и поливая небольшим количеством воды. В дальнейшем поливают рассаду при пересыхании субстрата.
При температуре +25°С…+30°С семена прорастут на пятый день.
Уход за рассадой
Уход за рассадой — это залог будущего успешного урожая, и его должно обеспечить выполнение следующих мероприятий:
- Полив. Рассада нуждается в редком, но обильном поливе тёплой и отстоянной водой при просыхании грунта на 1–1,5 см. Перед высадкой в грунт частоту полива уменьшают.
- Освещение и температура. При появлении первых ростков рассадные ёмкости выносят на солнечное место с температурой +18…+20°С. Через неделю их можно переставить в более тёплое место с температурой +24…+25°С. Рассада имеет тенденцию вытягиваться в сторону света, поэтому ёмкость периодически поворачивают. При недостатке освещения её необходимо подсвечивать фитолампами. Оптимальный температурный режим теплицы должен быть +25…+26°С.
- Закаливание. За две недели до высадки на почву рассаду начинают закаливать, вынося на свежий воздух, постепенно увеличивая время прогулки и снижая частоту поливов. Закалённые сеянцы приобретают устойчивость к холоду, засухе, активнее наращивают корни.
- Внесение удобрений. Первую подкормку проводят через неделю после первых всходов, вторую — за неделю до высадки в почву. Потребность в удобрении можно определить по внешнему виду сеянцев — медленный рост, сброс листьев, вытянутый и слабый стебель. Можно воспользоваться готовыми удобрениями для рассады согласно инструкции («Агрикола», «Форвард»).
Перед высадкой на постоянное место сеянцы желательно обработать биостимуляторами («Циркон», «Радифарм») для преодоления стресса растения при пересадке и лучшего укоренения. Процедуру следует повторить через неделю.
Высадка рассады в грунт
В теплице и на грядках место под рассаду следует подготовить заранее: почву перекапывают, формируют лунки 80×80×20 см, которые заполняют перегноем, золой, песком и присыпают слоем земли в 2 см.
Рассаду высаживают в почву в возрасте 3–5 недель при условии устойчивой тёплой погоды, слегка заглубляя. Глубина посадки — 6–10 см, расстояние между ростками — 80–100 см.
Сразу проводят полив для уплотнения почвы и лучшего укоренения. Грядки с рассадой мульчируют или укрывают плёнкой. Следующий полив проводят через две недели.
Семенами сразу в грунт
Прямой посев семян в грунт — самый экономичный метод возделывания арбузов.
Почва под посевы должна быть воздухо- и влагопроницаема, грядки снабжены хорошим дренажем. Посев проводят при устойчиво тёплой погоде с дневной температурой +14…+20°С и хорошо прогретой почвой (+12°С), когда минует угроза заморозков. Обычно это середина – конец мая.
Лунки под семена удобряют перегноем, присыпая землёй (около 10 см).
Видео: Посадка арбузов семенами в открытый грунт
Междурядья должны быть шириной 1–1,5 м, расстояние между лунками — 80–100 см. Посев аналогичен тепличному варианту, но при появлении всходов их направляют в разные стороны. В теплице всходы подвязывают, формируя вертикальные плети.
Семена укладывают по 2-3 штуки в лунку, слегка приминая. Глубина посева семян — 3–6 см в зависимости от типа грунта (на лёгких — поглубже, на тяжёлых — помельче). Почва в лунках должна быть хорошо увлажнённой. Посев желательно провести до полудня.
Глубина посева зависит от мелиорации земель:
- на орошении — 4–5 см:
- на богаре (без полива) — 6–8 см.
Семена всходят на 8–10 день. На лёгких песчаных почвах сеянцы всходят на 10 дней раньше, чем на чернозёме. Семена всходят медленно и неравномерно из холодной почвы, что приводит к сложности в уходе и неоднородному урожаю.
Особенности ухода
Главные правила при выращивании бахчи — увлажнить, удобрить и обеспечить уход. Дальнейший уход сводится к прореживанию всходов, поливу, рыхлению, прополке и подкормке.
Светолюбивая культура не выносит затенения и загущения посадок. В одной лунке должно остаться по одному ростку — не более трёх растений на 1 м² .
Мульчирование посадок мульчей (4–5 см) или плёнками обеспечивает:
- снижение роста сорняков;
- сохранение тепла в почве;
- удержание влаги в грунте;
- получение урожая на 7–10 дней быстрее.
Эффективное опыление происходит с помощью пчёл и насекомых и тоже повышает урожайность и качество арбузов. Рекомендуется располагать вблизи бахчевых посадок дополнительные улья во время цветения и не применять дождевание.
Особенность выращивания в теплице состоит в том, что каждый цветок при отсутствии насекомых придётся опылять самостоятельно. Искусственное опыление проводят утром, при температуре не выше +18…+20°С.
Своевременная прополка не позволит сорнякам отбирать у стеблей арбуза полезные вещества, устранит затенение, снизит риск развития заболеваний. Вместе с сорняками удаляют повреждённые и слабые побеги.
Нормы полива
Корневая система арбуза обладает большой всасывающей способностью даже при низком (6%) увлажнении почвы — этим объясняется засухоустойчивость культуры. Однако для получения высоких и качественных урожаев полив арбузу необходим. Для получения заявленной урожайности Астраханского (50 т/га) арбузу потребуется 160 л воды.
Больше всего влаги нужно растению в фазе цветения и формирования завязей. Но избыток влаги (в почве, воздухе) замедляет рост и снижает сахаристость. Оптимальное соотношение влажности почвы — до 80%, воздуха — до 60%.
Существует три вида орошения бахчи:
- орошение по канавкам вдоль посевов;
- капельное орошение позволяет экономно использовать воду, водорастворимые удобрения;
- дождевание даёт возможность равномерно распределять воду по полю.
- фаза роста и цветения — полив не реже одного раза в 5–7 дней;
- фаза образования завязей и развитие плодов — частоту и объём поливов уменьшают;
- фаза созревания плодов — за 10 дней до уборки урожая поливы прекращают для ускорения дозревания и набора сахаристости;
- орошение проводят тёплой водой.
Подкормка
Рациональное и сбалансированное применение удобрений способно вдвое повысить урожайность, а сахаристость плодов — на 2–3%.
Проведение подкормок в разные периоды роста и развития арбуза:
- Начало цветения. Проводят первую подкормку в поливочные канавки, когда плети вырастут до 40 см — стимулятор роста «Спидфол Амино Цветение и Плодоношение», раствор навоза в соотношении 1:10, азотные и калийно-фосфорные удобрения.
- Формирование завязей. Вторая подкормка — «Террафлекс», «Грин», «Плантафол», «Мегафол», «Террафлекс Универсал».
- Формирование плодов (за месяц до созревания). Третья подкормка — нитрат кальция (кальциевая селитра).
Питательные средства желательно чередовать во избежание накопления элементов в почве. Все препараты следует использовать согласно инструкции и нормам потребления.
Формирование куста и прищипка
Формирование плетей арбуза зависит от региона выращивания, ведь эта процедура направлена на создание условий вызревания завязей:
- в северных областях желательно оставить 1-3 завязи и прищипнуть плеть;
- в южных регионах можно оставить 5-6 плодов в силу долгого и знойного лета.

Особенность Астраханского сорта состоит в том, что женские цветки появляются только после каждого восьмого листа, а первый — после восемнадцатого. Это необходимо учитывать при формировании плети.
Вредители и болезни
Основные методы борьбы с заболеваниями арбуза — это соблюдение правил севооборота, обработка семян перед посевом, использование устойчивых сортов, каким и является сорт Астраханский.
- Профилактикой заболеваний служит обработка бордоской жидкостью в фазе выброса плетей и формирования завязей, фитогормонами «Эпином» (при дожде и холоде) или «Цирконом» (при засухе).
- Антибактериальное опрыскивание («Фитоспорин М», «Байкал», «Гаупсин», «Трихофит», «Трихопол», «Метронидазол») применяют после появления 7–9 листьев до появления плодов во избежание поражения корневой системы растений вредителями.
- Остановка роста плодов, чёрные, рыжие или красные пятна на стеблях и листьях, листья надломлены и опадают — признаки антракноза (рекомендована обработка фунгицидами в соответствии с инструкциями).
- Против ложной мучнистой росы — фунгицид с системными свойствами «Превикур» и «Превикур Энерджи».
- При бактериозах, фузариозном увядании — обработки фунгицидами («Скор», «Фундазол», «Децис») согласно инструкции.
- Поражение тлёй, трипсами — специальные современные инсектициды («Арриво», «Децис», «Каратэ», «Фастак», «Фьюри», «Цимбуш», «Циткор», «Шерпа») или народные средства (опрыскивание настоем чеснока или золы).
- Против поражения паутинным клещом — эффективны средства группы акарицидов («Масай», «Аполло», «Оберон»).
- Защитой от птиц может служить натянутая на колышки кассетная лента, которая своим шелестом отпугнёт их.
- Замедление роста растения, скручиваются и опадают нижние листья, приобретая красноватую или лиловую окраску, мельчают плоды и цветки — признаки недостатка магния. При этом следует применять сульфат магния, через 5 дней опрыскать «Феровитом» для закрепления результата.
Правила сбора и хранения урожая
Срок уборки арбуза Астраханский определяется особенностями вегетации, которая длится 80 дней.
Такую точность природные условия обеспечить не могут, поэтому приходится определять спелость и время уборки арбузов по признакам:
- подсыхание плодоножек и усиков;
- потрескивание арбуза при сжатии;
- глухой отзвук при постукивании.
Плоды аккуратно, избегая повреждения кожицы, собирают по мере созревания, отрывая, а ещё лучше срезая с плетей вместе с плодоножкой. Периодом массового сбора является конец августа – начало сентября. Сбор лучше организовать за неделю до окончательной спелости, что обеспечит максимальные вкусовые качества и сроки хранения.
Свежесобранный арбуз желательно употребить в течение 2–3 недель.
- температуру +4…+8°С;
- влажность около 80%;
- хорошую вентиляцию и сухой пол;
- отсутствие прямых солнечных лучей;
- отсутствие других овощных и фруктовых культур (картофеля, свёклы, яблок).
Существуют и другие способы хранения, которые позволяют увеличить сроки на несколько месяцев и подавать собранные арбузы к новогоднему столу:
- подвесить плоды в сетках по одному, избегая касания пола и стен;
- разложить плодоножками вверх на полках, покрытых соломой;
- ёмкости для хранения выложить высушенным лесным мхом;
- хранить в ёмкостях, полностью засыпав пеплом;
- хранение в парафине (слой в 1 см).
Сам плод не выносит температуры ниже нуля, но мякоть, очистив от косточек и корок, можно заморозить и хранить в морозильнике.
Полезные рекомендации
При выращивании и употреблении арбузов можно воспользоваться полезными советами и рекомендациями сведущих огородников и специалистов:
- для лучшего опыления рядом с арбузами можно посадить растения-медоносы или опрыскать посадки водой с мёдом и сахаром;
- дополнительное тепло на бахче могут обеспечить бутылки с водой, разложенные рядом с завязями — нагреваясь на солнце, они будет отдавать часть тепла плодам;
- чтобы избавиться от нитратов, достаточно срезать корку и часть (2–3 см) мякоти;
- на бахче арбузы следует переворачивать по мере созревания, чтобы под ними не скапливалось влага и не началось гниение;
- перекрёстное опыление может повредить урожаю, поэтому не стоит сажать рядом разные сорта тыквенных культур;
- четыре средних куска обеспечат организм дневной нормой витамина С;
- кроме свежего потребления можно заготовить впрок солёные арбузы, цукаты, нардек — арбузный мёд;
- арбузные семечки не стоит отправлять в отходы — они обладают многими полезными свойствами;
- при употреблении арбуза полезно пить много минеральной воды, так как из-за мочегонного эффекта из организма вымываются минеральные вещества;
- на разрезе у качественного арбуза видны сахарные крупинки, глянцевый срез говорит о плохом качестве;
- степень спелости арбуза можно определить по таким признакам — сухая плодоножка, характерный треск при сдавливании, большое жёлтое пятно от прилегания к земле, яркая окраска.
Рассмотрев все особенности арбуза сорта Астраханский и учитывая климатические условия своего региона, вы сможете выбрать правильный способ выращивания этих растений — на участке или в теплице, а наградой за приложенные усилия станет обильный урожай.