У національній кухні слов'янських народів капуста займає одне з головних місць. Овоч використовують для приготування перших і других страв, його солять, квасять та маринують. Капусту вирощують на присадибних ділянках і великих фермерських полях. У цій статті розберемося, які небезпечні шкідники капусти і як з ними боротися.
Поширені шкідники капусти
У культури існує багато шкідників, які харчуються її корінням і соками, що припиняє ріст культури або ж призводить до загибелі рослини. Присутність одних шкідників добре видно на капустяних листах, деякі різновиди живуть у ґрунті або ж ведуть нічний спосіб життя. Дуже важливо вчасно визначити, які комахи напали на капустяну грядку, і швидко вжити заходів захисту.
Хрестоцвіті блішки
Це крихітні блискучі, високо стрибали чорні жуки, розміром 1-2 мм. Дорослі блішки харчуються капустяними клітинами і соком. Навала хрестоцвітих бліх видають капустяне листя, покриті дрібними круглими дірочками, діаметром 1-2 мм. Це призводить до в'янення і обпадання листя. Личинки хрестоцвітної блішки харчуються корінням капусти, де й зимують. Також для зимівлі дорослі комахи вибирають купи рослинного сміття, опале листя, кору дерев, поверхневий шар грунту.
Капустяна муха
Шкодять капусті і капустяні мухи, що вилітають в два етапи, навесні і влітку. Комаха дуже схоже на звичайну сіру муху, забарвлення тільця — темно-сіра, з трьома чорними поперечними смугами на спинці і однією поздовжньою смугою на животі. Довжина тільця 5-7 мм. Масовий років весняного шкідника починається з середини травня, а річна муха починає років з середини червня, коли середньодобова сума температур не опускається нижче +18°C.
Кладку самки кріплять на черешки капустяного листя. З яєць через сім днів з'являються білі личинки довжиною 0, 8 мм, Личинки шкідника м'якоть їдять листя, в процесі живлення прогризають нори в качанах і забруднюють качан екскрементами.
Капустяна білянка
Це денні метелики, з розмахом крил 4-5 см, забарвлення крил — біла, на крилах чітко видно кілька чорних крапок. Масовий літ метеликів капустянки починається з початку травня. Комахи за теплий сезон виводять два покоління потомства, у кожній кладці до 200 яєць. Яйця мають округлу форму і білий колір, розташовуються звичайно на нижньому боці листка. Небезпека представляє ненажерлива гусінь метелика капустянки.
Довжина тіла гусениці близько 35 мм, тіло забарвлене в зелений або зелено-жовтий колір, з боків є світло-жовті смужки. Вони поїдають всі м'які частини листків, залишаючи тільки листової скелет, в процесі живлення забруднюють послідом капустяні качани. Для боротьби з капустяної белянкой застосовують в основному біологічні методи захисту.
Капустяна совка
Це нічний метелик, має бурі або сірі крила, з розмахом в 40-45 мм. Метелики вилітають у нічний час, відкладають яйця на листя хрестоцвітих рослин. Небезпечними для хрестоцвітих культур є гусениці совки. Розміри тіла гусениці від 25 до 60 мм, забарвлення від темно-оливкового до сіро-коричневого. Пошкоджують підземні та надземні частини капусти. Одна гусениця за 10 днів може знищити кілька рослин. Протягом дня гусениці ховаються під землею на глибині до 5-10 см, де живляться підземними частинами рослин. Вночі вони виходять на поверхню і поїдають молоді рослини біля основи.
Вони поїдають листя наклонившейся капусти або затягують їх у підземні нори і з'їдають протягом дня. Стирчить з підземної норки огризок капустяного листа вказує на те, що під землею хтось є, і цей шкідник не проти поласувати капустою. Обмежити кількість гусениць на капустяні грядки можна підтриманням високої вологості грунту, але слід робити це так, щоб на культурі не виникли грибкові захворювання.
Голі слимаки
Ці головобрюхие пошкоджують капустяні листки, виїдаючи в них дірочки різного розміру. Пересуваючись, слимаки залишають за собою густий слизовий слід. Перебувають під слизом частини рослини не можуть отримувати кисень і зростання капусти зупиняється. Слимаки відкладають ікру на грунт під капустою, за одну кладку самка відкладає до 400 яєць.
Темпи відтворення цих шкідників дуже швидкі, тому, якщо не вжити заходів, через місяць посадки будуть покриті живим слизовим килимом. Досвідчені городники стверджують, що слимаків і рослини, на яких вони живляться, набагато ефективніше припудрити сухою гірчицею, ніж бризкати інсектицидами.
Попелиця
Це крихітні комахи, які живуть великими колоніями, довжина тіла приблизно 0,5 мм, колір хітину може бути сірим або білястим. Комахи живляться соком рослин, що живуть у симбіозі з мурахами, які й приносять самок попелиці на капусту. Попелиця швидко розмножується. Результатом її діяльності стають пожовклі і зів'ялі листя, які в результаті відмирають.
При знищенні попелиці, необхідно також знищувати мурах, що живуть поблизу. Для цього біля мурашиної купи або грядок з капустою розкладають отруйну приманку для мурашок, яку можна придбати в садових магазинах.
Чим і коли капусту обробити від шкідників
Шкідників можна прогнати з рослин, або зовсім не допустити до грядці, різними методами. Це як біологічно чисті способи боротьби з застосуванням настоїв і відварів на рослинній сировині, так і обприскування капусти хімічними препаратами.
Серед городників є прихильники і того й іншого способу. Можна застосовувати і біологічні та хімічні способи боротьби, але при хімічному способі важливо дотримуватися терміни між обробкою овочів і вживанням їх у їжу. Недотримання рекомендованого інтервалу — небезпечно для здоров'я людини.
Хімічні і біологічні інсектициди розпорошують по грядках у такі строки:
- Ранньою весною — дві обробки для захисту розсади ранньої білокачанної капусти від хрестоцвітної блішки та весняної капустяної мухи (при середньодобовій температурі +12...+14°C). Перша обробка проводиться 20-30 квітня від мухи і перешкоджає відкладанню яєць, друга — через тиждень після першої.
- На початку літа — від літньої капустяної мухи, хрестоцвітих блішок, попелиці.
- Третя, і остання, обробка хімічними препаратами проводиться через 14 днів після другої процедури.
Обприскувати і поливати посадки капусти біологічними інсектицидами можна будь-яку кількість разів, це абсолютно не зашкодить ні рослинам, ні здоров'ю людини.
- безвітряна і похмура погода;
- відсутність дощу після обробки протягом 4-5 годин, якщо дощ пройшов, обробку необхідно повторити;
- додавання прилипача (мила, шампуню) в біологічний або хімічний інсектицид, інакше водний розчин просто скотиться з капустяного листа у вигляді крапель;
- обробляють як заражені, так і вільні від шкідників, рослини на грядці;
- рослинні настої і відвари перед вживанням обов'язково проціджують;
- хімічні препарати розбавляють згідно з доданою інструкцією так, щоб на дні ємності не залишалося осаду.
Народними засобами
У народні засоби входять відвари і настої на коріння і трави, пекучому перці, тютюнової крихті, дегтярном милі, а також з використанням інших безпечних для здоров'я людини інгредієнтів. Такі біологічно чисті інсектициди відлякують комах від овочевих культур неприємним запахом або гірким смаком, що залишилися на рослинах після поливу або обприскування. Обробку овочів біологічними засобами можна повторювати стільки разів, скільки буде необхідно.
Нашатирним спиртом
Цей розчин ефективний проти попелиці. До 10 л води додають 1 ст. ложку рідкого мила (шампуню або порошку) і 2 ст. ложки аміаку (нашатирного спирту), добре розмішують і тут же застосовують для обприскування капустяної грядки. При обробці потрібно провести обприскування по обох сторонах аркуша, особливу увагу приділяти нижній стороні, на якій люблять розташовуватися колонії попелиць.
Сіллю
Для захисту прикореневої зони капусти від відкладеної в грунт кладки капустяної мухи: проводять полив солоною водою після 15-20 травня. Для цього 250 мл солі крупного помелу розчиняють у відрі води, заливають розчин у лійку і поливають капусту по голівках. Перш ніж полити качани, землю під ними відгрібають від качана. Солоний розчин сприяє загибелі яйцекладки або вилупилися личинок. Після проведеного солоного поливу землю в прикореневій зоні присипають деревним попелом.
Оцтовим розчином
Це універсальний засіб, відмінно діє проти різних видів шкідників: совки, гусениць метелики-білани, попелиці. З 10 л чистої води змішують 1 ст. ложку концентрованої оцтової кислоти, заливають в садову лійку і поливають рослини по листу. Листя набувають кислий смак, неприємний комах, а ґрунт, на який потрапив оцтовий розчин, дратівливо діє на хітинову оболонку. Розчин готують безпосередньо перед використанням, так як оцет має властивість випаровуватися.
Настоєм кульбаби
Засіб від хрестоцвітної блішки. Перед початком приготування викопати з землі кілька свіжих рослин кульбаби, разом з корінням і надземною частиною, промити від землі. Знадобиться приблизно 3-4 дорослих, добре розвинені рослини. Разом з корінням і листям, кульбаби перемелюють на м'ясорубці або в блендері. Перемелену зелену масу додають в відро води.
Туди ж, для прилипання розчину до листя, додають 1 ст. ложку рідкого або натертого на дрібній тертці господарського мила. Розчин залишають для настоювання на кілька годин, можливо на ніч. Вранці настій готовий до вживання, перед застосуванням його проціджують.
Нафталіном з піском і попелом
Хороший засіб від капустяної мухи. Нафталін в таблетках можна придбати в садових центрах, перед застосуванням таблетки необхідно розтовкти. На 1 ст. ложку порошкоподібного нафталіну додають 5 ст. ложок дрібного піску або деревного попелу. Суміш ретельно перемішують і розсипають тонким шаром по грунту у радіусі 5 см від капустяної кочережки з розрахунку: на 1 м2 25-30 г суміші, не більше.
Настоєм ромашки аптечної
Засіб від попелиці і гусениць. Готується настій з вечора. 1 кг свіжої квітучої зелені аптечної ромашки змішують з 10 л окропу і залишають для настоювання на ніч (на 12-14 годин). Вранці в отриманий концентрований настій додають 20 л чистої води. В якості прилипача у інсектицид перед обробкою бажано додати 5-6 ст. ложок рідкого мила.
Хімікатами
Найпопулярнішим препаратом для боротьби з шкідниками капусти серед городників є інсектицид Інтавір. Препарат виробляється у таблетках або в порошку, вага однієї дози — 8 р. На 10-літрове відро води додають одну дозу і розмішують розчин до тих пір, поки препарат повністю не розчиниться, а на дні ємності не залишиться осаду. Цієї кількості розчину достатньо для обробки 1 сотки капусти. Як і біологічні препарати, використовувати Інтавір потрібно у безвітряну, суху погоду, з температурою повітря не перевищує +25°C.
Через скільки днів можна їсти капусту після обробки?
Після обприскування капусти рослинними настоями або відварами — овоч можна без побоювання є як після термічної обробки, так і в свіжому вигляді. Хіба що доведеться, після обприскування гіркими настоями, перш ніж застосовувати капусту в кулінарії, зняти з качана верхні листки. Після обробки будь-якими хімічними засобами, овочі досить довго не можна вживати в їжу.
Мінімальний термін очікування, між обробкою і вживанням для їди, становить 14 днів. Капуста смачний і корисний овоч, і городникам варто прийняти заходів по захисту своїх капустяних грядок від шкідників, щоб восени отримати урожай великих і соковитих капустяних качанів.
