Страви з картоплі є поширеними по всьому світу і займають одне з найважливіших місць у щоденному раціоні. Багато садівників віддають перевагу вирощуванню картоплі на власних ділянках. Проте просто посадити і потім зібрати врожай не вийде. Знадобиться проведення деяких додаткових процедур, однією з яких є яровизація коренеплодів.
Яровизація - це метод підготовки посадкового матеріалу до посадки, який сприяє як найшвидшому проростанню клубнів, так і запобігає зараженню картоплі різними інфекційними захворюваннями. Ця агротехнічна процедура дуже проста, її проведе як досвідчений городник, так і початківець.
Підготовка клубнів до посадки Перед посадкою картоплі на відкрите місце, слід оглянути посадковий матеріал. Добре, якщо він зберігався з минулорічного врожаю в прохолодному приміщенні.
Огляд проводиться будь-яким зручним способом, важлива умова при цьому - перевірка кожного клубня і оцінка його стану. Гнилі, погано пророщені екземпляри необхідно відсортувати. Також слід здійснити калібрування картоплін. Для посадки підходять рівні клубні середнього розміру.
Терміни проведення процедури яровизації
У середньому слід розпочинати процедуру за місяць до початку посадки. У помірних середніх широтах картоплю садять у квітні, отже яровизацію слід проводити в другій половині березня. В південних регіонах, де до садових робіт приступають раніше, з кінця березня, яровизацію проводять з кінця зими. На півночі ж до цієї процедури слід починати наприкінці квітня.
Вважається, що посадка картоплі має здійснюватися у той момент, коли глибина ґрунту на глибині півметра прогріється до 7 °С.
Суха яровизація
Цей метод передбачає, що картопля майже все час знаходиться в сухому стані, і лише періодично обробляється для того, щоб запобігти розмноженню грибків. Для обробки посадкового матеріалу розкладають на підлозі в світлому та теплому приміщенні.
Процедура здійснюється наступним чином: на плівці на теплій підлозі розкладають картоплю в один шар і з розпилювача оприскують водою раз на день, після чого кілька разів перевертають протягом доби. Приміщення, де проводиться висівання клубнів, слід регулярно провітрювати і не допускати застою повітря.
Волога яровизація
Для цього методу потрібні такі матеріали, як торф, пісок, опилки і перліт. Волога яровизація проводиться в ящиках, дно яких вкладаються папером, потім укладається субстрат, а потім – клубні, просолено одним з вищезгаданих матеріалів. Ящики тримають при температурі приблизно 15 °С. Через 3–4 дні після розміщення коренеплодів в посудинах, можна підживити розчином комплексного добрива.
При цьому кожна із субстанцій для процесу яровизації має свої особливості:
- Торф. Оскільки ґрунт, що містить торф, має виражену кислу реакцію, необхідно змішати його з попілом. Також слід уникати надмірного зволоження, оскільки такий субстрат довго висихає.
- Пісок. При його використанні клубеням погано подається повітря, тому існує ймовірність гнильцевих або грибкових заражень.
- Стружка. Категорично заборонено використовувати стружку дуба. Існує ймовірність зараження грибковими інфекціями. Також не слід надто зволожувати, оскільки це може призвести до гнилення посадкового матеріалу.
- Перліт. Використання цього матеріалу є оптимальним для проведення яровизації, оскільки не призводить до гнильцю або інфікування.
Комбінована яровизація
Цей метод поєднує в собі суху та вологу яровизацію, проведені послідовно. Спершу картоплю тримають кілька тижнів у світлому теплому місці, щодня зволожуючи і перевертаючи. Після цього клубні укладають в ящики в вологий субстрат. Другий етап займає приблизно 3 тижні.
Після яровизації на посадковому матеріалі формуються добре м'ясисті пагони. Відразу після другого етапу рекомендується висаджувати картоплю в відкрите грунт.
Звичайно, без цієї агротехнічної процедури можна легко обійтися, проте це негативно позначиться на урожайності картоплі, оскільки сходи доведеться чекати досить довго. Досвідчені фермери помітили, що грамотно проведена яровизація значно збільшує урожайність - аж до 40%, а також прискорює процес дозрівання коренеплодів.
Перевагами даного методу є його легкість і дешевизна.
Картофель в процессе подготовки к посадке не должен видеть света! Это моё глубокое убеждение. Достали из погреба, поместили в картонные ящики, удобные для переноски по грядкам, закрыли их и поставили для прорастания в темноте, через месяц садим. Только так!