Найкращі білоруські сорти картоплі та їх опис

Додати в обране

Facebook Telegram

5 лайків

Білорусь є основним визнаним виробником картоплі. Природні умови в цій країні прекрасно підходять для якісного вирощування зазначеного коренеплоду. За багато десятиліть були виведені найрізноманітніші сорти, які мають різні характеристики та відмінні харчові показники: за це вони цінуються повсюдно. Розглянемо у статті такі види популярного овоча.

Переваги білоруських сортів

Клімат країни сприяє вирощування великих врожаїв картоплі, а копітка селекційна робота закріплює старання природи.

• Можна виділити наступні переваги білоруської картоплі:
• ґрунтові та кліматичні характеристики найбільш сприятливі для вирощування цих бульб;
• розроблені схеми швидкого збуту з мінімальним часом затримки товару на складах або в причепах фур;
• наукова агрономічна база країни розвинена саме під цю рослину;
• національні традиції культивування овоча.

Найкращі білоруські сорти картоплі та їх опис

Співробітники інституту картоплярства Академії наук Білорусі випустили каталог місцевих сортів картоплі, в якому наведено близько сорока видів, культивованих в даний час. Багато з них стійкі до фітофторозу, мають високу крохмальність і перевершують навіть німецькі сорти.

• ранній — до 65/90 днів;
• середньоранній — до 80/115 днів;
• середньостиглий — до 100/125 днів;
• середньопізній — до 110/140 днів;
• пізній — більш 110/140 днів.

Ранні

Ранніх білоруських сортів у каталозі представлено всього чотири. У кожного з них бульби мають жовте забарвлення і високу товарну якість.

1. Оксамит. Рано формує круглі бульби (до 12 в кущі), але схильний до прискореного утворення вічок при зберіганні. Урожайність проявляється на багатих грунтах. Крохмальність — до 16%, шкірка жовта або кремова, м'якоть біла.

2. Каприз. Кругло-овальні картоплини середнього розміру (до 14 в кущі) утворюються на легких грунтах. Крохмалю в коренеплодах до 14,5%, шкірка жовта, м'якоть кремового кольору.

3. Дельфін. Має у маркуванні букву «У», що означає його стійкість до одного з головних шкідників картоплі — нематоди. Високоврожайний вид: налічується до 16 середніх плодів на кущ. Вміст крохмалю — 11-14%, плоди мають жовту шкірку і світло-жовтий розріз.

4. Лазурит. Кількість крохмалю — до 17%. Плоди великі, світло-жовті, світлі в розрізі. Цей вид любить легкі і середні грунту. Слабка стійкість до фітофторозу.

Пізні

Пізні сорти в Білорусії якісно визрівають і мають добру лежкість. Вони прекрасно підходять для зимового зберігання і при хороших умовах здатні зберегтися в підвалі до наступного літа. У російських умовах необхідно звертати увагу на кліматичні особливості та відповідність їм сорту.

1. Акцент. Среднеурожайный сорт з великими бульбами (8-12 на кущ) і крахмальностью до 17,2%. Формує красиві жовті коренеплоди з кремовою м'якоттю.

2. Здабытак. Среднеурожайный вид білоруської картоплі. Колір шкірки — червоний, м'якоть — біла. Ці плоди мають підвищений вміст крохмалю — до 20,8%.

3. Атлант. Універсальний і урожайний картопля, який добре себе почуває в різних ґрунтах. Має високу крохмальність — до 22%, відмінні смакові якості і стійкість до збудників фітофторозу та колорадського жука. Плоди жовтого кольору, м'якуш білий і кремовий.

4. Зірниця. Не найбільш урожайна картопля, має, проте, прекрасним зовнішнім виглядом і смаковими якостями. Крохмалю в цьому картоплі до 17%. Плоди Зірниці світло-рожевого кольору, з рівною поверхнею і овальною формою.

Середньостиглі та середньопізні сорти

Різницю між такими видами визначити складно — вона відрізняється ліченими днями. При різних умовах вирощування середньостиглий сорт цілком може наблизитися до среднепозднему, і навпаки. Всі ці види об'єднує хороша зберігання врожаю.

1. Діброва. Жовті круглі бульби з кремовою м'якоттю мають у своєму складі до 16% крохмалю. Опірність до паразитів вкрай висока, а лежкість цього виду становить 97%.

2. Скарб. Коренеплоди жовто-бежевого кольору, м'якоть така ж. Вміст крохмалю — до 17%. Для Пожитків характерна прекрасна врожайність. До фітофторозу сприйнятлива верхня частина рослини — хвороба проходить без ураження бульб.

3. Вітразь. Чудовий сорт білоруської селекції. Жовто-бежеві плоди з жовтою м'якоттю мають хороші смакові якості. Крохмальність — до 19%. Рослина стійка до фітофторозу (як бадилля, так і коріння).

4. Волат. Нові білоруські сорти поступово завойовують ринок: не є винятком і Волат, який здатний рости в будь-якому грунті, стійкий до посухи і захворювань. Бежеві плоди з жовто-молочної м'якоттю містять до 19% крохмалю.

Основні правила вибору білоруських сортів картоплі

Правильний вибір сорту картоплі для вирощування має велике значення при отриманні врожаю. В регіонах країни є різні кліматичні умови, які серйозно впливають на ріст рослин.

1. Мета вирощування. Вирощування коренеплодів може бути як для столових цілей, так і для переробки або зберігання. Ранні сорти швидко дозрівають і погано зберігаються, що передбачає їх негайне застосування в їжу. Середні і пізні види можна використовувати самим різним способом — в їжу, для зберігання і навіть для виготовлення самогону.
2. Розварюваність. Часто споживачі купують 1-2 кг картоплі на пробу, щоб визначити ступінь її разваріваемості. Та, яка залишається пружною, краще підійде для смаження, а з розсипчастих плодів вийде відмінний пюре.
3. Термін дозрівання. Як говорилося вище, пізні сорти не завжди встигають нормально визріти в районах з холодним кліматом, тому там потрібно висаджувати скоростиглі або середньостиглі види.
4. Стійкість до заморозків. Навіть у теплих місцевостях, зважаючи на їх кліматичних і ландшафтних особливостей, можливі раптові заморозки на ґрунті. За результатами багаторічних спостережень, варто вибирати «загартовані» види картоплі, здатні витримати такі перепади температур.

Особливості посадки і догляду

Для отримання хорошого врожаю необхідно подбати про посадковому матеріалі, а при появі сходів потрібно ретельно доглядати за ними.

Посадковий матеріал готується до висадки за допомогою прогрівання на свіжому повітрі під наметом або в тіні дерев протягом 1-2 тижнів (так зване озеленення бульб). В цей же час готується ґрунт для майбутньої висадки — її перекопують (якщо це не робилося восени) і удобрюють. Грунт не повинен бути важким, так як зростаючі картоплини розпирають навколишнє грунт.

При появі сходів відразу ж починається боротьба з колорадським жуком. Листя і стебла регулярно перевіряються на предмет наявності шкідників, їх личинок або кладок яєць. У невеликих господарствах можна обійтися без хімікатів і збирати паразитів вручну. На фермах це неможливо здійснити, тому плантація обробляється інсектицидом.

Білорусія спеціалізується на вирощуванні і селекції картоплі. Види постійно поліпшуються, виводяться нові гібриди, які за своїми характеристиками перевершують попередні. При виборі сорту картоплі потрібно уважно вивчити його характеристики і їх відповідність вашим умов вирощування.