Опис і характеристики сорти картоплю Латона

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

В Росії і в Україні вирощування картоплі є традиційним, цей овоч займає одне з головних місць в кулінарії. Картоплю вирощують як на маленьких присадибних ділянках, так і на великих фермерських полях. У цій статті будуть розглянуті характеристики раннього сорти картопляного Латона, різні методики висаджування садивного матеріалу і способи догляду за культурою.

Характеристика та опис сорту

Сорт картоплі Латона був створений голландськими селекціонерами (фірмою HZPC HOLLAND B. V.), і в останні роки став дуже популярний в європейській частині колишнього Радянського Союзу (Україні, Росії, Молдові, Білорусі). Сорт ранньостиглий, дуже урожайний (до 460 ц з 1 га), від посадки до достигання бульб проходить 65-80 днів. Для раннього споживання Латону можна копати вже через півтора місяця після висадки, але, в цьому випадку, картопля не буде великим.

Підходить для вирощування в регіонах з помірним кліматом. Над поверхнею грунту картоплю зазвичай утворює 4-8 вертикальних м'ясистих зелених стебел, в підземній частині формує від 8 до 10 коренеплодів. Пишний кущ, добре облиствений і розлогий. Пишність надземної частини сорти Латони дозволяє скоротити кількість поливів і розпушування, так як створює затінення прикореневої зони, що перешкоджає проростанню бур'янів і випаровуванню вологи з ґрунту.

Розгалужені кореневища (столони) закінчуються бульбами, багатими на крохмаль. Колір м'якоті у Латони жовтуватий, а шкірка жовто-бежева. Коренева система цього сорту досягає 50 см вглиб ґрунту, довжина бічних столонів 15-20 см. Бульби округло-овальні, середнього розміру. Середня вага картоплі цього сорту варіюється в межах 90-120 г, особливо великі екземпляри досягають 140-150 р. Вміст крохмалю в бульбах, в залежності від грунту, досягає 18%, що робить картоплю при варінні розсипчастою і смачною. Визрів урожай, зібраний у другій половині літа, непогано зберігається. Втрати при довготривалому зберіганні в добре обладнаних сховищах складають всього 10%.

Переваги і недоліки сорту

Картопля сорту Латона має, на думку овочівників, як позитивні, так і негативні сторони.

• Плюси сорти:
• відмінні смакові якості;
• висока загальна врожайність;
• здатність до тривалого зберігання;
• можливість річного споживання в їжу;
• гладка поверхня коренеплоду;
• крохмалиста м'якоть;
• велика кількість бульб під одним рослиною;
• опірність до окремих захворювань картоплі (фітофтороз бадилля і бульб, парша звичайна).

• Мінуси сорти:
• невеликий розмір коренеплодів;
• схильність до альтернаріозу.

Посадка та вирощування картоплі

Посадку картоплі рекомендується проводити навесні. Строки висаджування можуть відрізнятися, в залежності від регіону вирощування, але до часу висадки грунт повинна бути прогріта на глибині 15 см і ще не втратила весняної вологи. Вологість ґрунту, як і ґрунтове добриво, є запорукою майбутнього хорошого врожаю. В регіонах, де протягом літа випадає дуже мало опадів, цю культуру вирощують на штучному зрошуванні. Для різних кліматичних зон рекомендуються різні методики висаджування садивного матеріалу (в гребені, в траншеї або під лопату). Дотримання широких міжрядь при висадці культури необхідно для утворення простору, достатнього для отримання рослинами в ряду світла і вологи.

Оптимальні строки посадки

Період посадки є важливим фактором для цієї культури. Якщо посадка картоплі проводиться в оптимальний період, рослина відповідає на сприятливі умови розвитку відмінним урожаєм (як за кількістю, так і за якістю). У південних областях (Крим, Краснодарський край) бульби висаджують приблизно 20 березня, в регіонах з помірним кліматом 25 квітня — 1 травня, у північних районах (залежно від погоди) — в кінці травня.

Правила сівозміни

Культуру картоплі не рекомендується вирощувати в монопосадках, так як при цьому грунт заражається збудниками хвороб (вірусами, бактеріями, грибковими спорами) і шкідниками пасльонових (дротяником, нематодою). Якщо є можливість, перерви у вирощуванні картоплі на конкретній ділянці, повинні складати не менше трьох років.

• Хорошими попередниками для картоплі будуть:
• сидерати (гірчиця, овес, горох, ріпак, фацелія);
• гарбузові культури.

Небажані попередники — овочі, що відносяться до сімейства пасльонових (баклажани, томат, перець).

Після грядки картоплі можна використовувати для вирощування:

• кабачків;
• огірків;
• гарбузів;
• всіх різновидів капусти та цибулі;
• патисонів;
• бобів, гороху, сої.

Вимоги до грунті

Картопля любить легкі грунти, багаті поживними речовинами. Грунт необхідно удобрити азотними добривами, з добавкою калійних. Можна внести в грунт органічні добрива, наприклад, гній домашніх тварин (великої рогатої худоби, курей, кролів, свиней). Удобрений і перериту з осені грядку тільки розпушують перед посадкою картоплі.

Культура пасльонових потребує великої кількості світла, тому рослини садять в такому місці, де вони будуть освітлені сонцем протягом усього дня. Городниками давно помічено, що на сонячних ділянках урожай картоплі вдвічі вище, ніж в півтіні. Картопля віддає перевагу рихлому, злегка кислий грунт з домішкою піску. Ґрунтовий рН для цієї культури повинен залишатися в межах 5,8-6,5.

Підготовка посадкового матеріалу

Підготовку посадкового картоплі починають, як мінімум, за 2-3 тижні до висадки в грунт. Бульби вносять у тепле, добре освітлене приміщення. Температура в приміщенні, де пророщується картопля, не повинна опускатися нижче +15°C. Обов'язковою умовою є те, що посадковий матеріал повинен бути покладений в ящики не більше ніж в два шари. Це сприяє рівномірному обігріву бульб і пробудження всіх вічок на шкірці. Якщо посадкова картопля трохи зів'яла, відчуваючи при зберіганні недолік вологи, її поверхню зволожують з пульверизатора. Після того як на бульбах з'являться паростки довжиною 1,5-3 см — посадковий матеріал готовий до використання. Пророщування займає час від 2 тижнів до 1 місяця, в залежності від температури в приміщенні. Чим вище температура повітря, тим швидше пророщування. Перед початком пророщування посадковий матеріал можна обробити в инсектициде або стимуляторі росту. Можна поєднати ці препарати.

Чим обробити посадкову картоплю:

1. Стимулятор росту «Потейтін». Стимулює швидке пробудження вічок на коренеплодах і освіта товстих, життєздатних проростків. Стимулятор випускається виробником в ампулах, вміст двох ампул вистачить для обробки 100-120 кг бульб. Стимулятор росту сумісний з іншими препаратами захисту рослин (протруювачами та інсектицидами).
2. У городників вельми популярний такий протруювач бульбових, як «Престиж». Препарат захищає як надземну, так і підземну частину рослини від комах (колорадського жука, попелиці, дротяників, капустянки) протягом 50-60 днів.
3. Препарат «Максим» профілактично захищає бульби від розвитку грибкових захворювань (фузаріозу, фомозу, сріблястої парші, ризоктоніозу). При проведенні обробки бульб можна змішати обидва препарату («Максим» і «Престиж»). Овочівник забезпечить надійний захист 100 кг посадкового матеріалу, обробивши його в суміші 70 мл «Максима» і 100 мл «Престижу».
4. Недавно в продажу з'явився препарат«Круйзер», використовуваний для подвійного захисту посадкового картоплі. Діюча речовина, що міститься в препараті, захищає бульби від нападу колорадського жука на молоду зелень і попереджає розвиток кореневих гнилей у підземної частини рослини. На 100 кг дрібних бульб достатньо 70 мл «Круйзера».

Як правильно провести обробку садивного матеріалу:

1. Цю процедуру потрібно проводити двом людям, так як одній людині буде незручно.
2. Бульби розкладають в один шар на широкому полотнище поліетилену і обприскують з ранцевого садового обприскувача одним (або сумішшю) захисних препаратів.
3. Обприскування продовжують до освіти мокрій поверхні на шкірці бульб.
4. Далі два городника беруться за протилежні краї поліетиленового полотнища, на якому лежить картопля, і акуратно його струшують. Струшування проводиться до тих пір, поки всі картопляні боки не будуть рівномірно зволожені. Цю процедуру потрібно проводити обережно, щоб не були марні ніжні паростки на бульбах.

Методи посадки

Рекомендована глибина посадки для картоплі становить 8-10 см (з покриттям грунтом). Максимально ефективно висаджувати картоплю у вологий грунт, температура якої прогрілася до +5...+10°C на глибині 15 див. Оптимальна схема висадки для посадки бульб сорту Латона: відстань між рядами 60-70 см, інтервали між бульбами в рядку від 25 до 30 див.

Траншейний

Траншейне висадка картоплі рекомендується для легких піщаних і чорноземних грунтів. Висадку в траншеї не рекомендується використовувати на схильних до заболочування грунтів, так як картопляні бульби гниють у вогкості. Глибина посадочних траншей 20-25 см. Після того як картопляне поле зорано, і його поверхня вирівняна, з допомогою ручного плуга або мотоблока створюють глибокі поздовжні борозни для посадки картоплі. У готові траншеї укладають посадковий матеріал і вкривають його грунтом врівень з поверхнею поля.

Гребневий

Ця методика підходить для грунту з близьким заляганням вод і схильністю до заболочування або ж може бути використана на важких, глинистих ґрунтах, що утворюють повітронепроникну кірку на поверхні. Спосіб відрізняється від традиційної посадки під лопату тим, що до початку робіт уздовж майбутніх картопляних рядів створюються земляні поздовжні пагорби (гребені). Висота гребеня варіюється від 15 до 20 см, ширина міжрядь залишається традиційною, 60-70 див. готові поздовжні гребені висаджуються посадкові бульби. Висадка відбувається без використання сапи чи лопати, овочівник просто занурює картоплю в пухкий пагорб як можна глибше. Такий спосіб дуже зручно використовувати при наявності в домашньому господарстві мотоблока або культиватора. В областях, де в літній час часто зустрічаються високі температури і посуха, а також на піщаних грунтах, метод посадки картоплі в гребені використовувати не рекомендується, тому що земляні пагорби дуже швидко втрачають вологу.

Гладкий

Гладкою посадкою називається звичайна традиційна висадка картоплі під лопату, коли одна людина викопує посадкові ямки, розташовуючи їх ланцюжок вздовж або впоперек городу. Другий огородник укладає в посадкові ямки проросла картопля вгору паростками. Починаючи копати посадочні ями для наступного (паралельного) ряду, людина з лопатою одночасно засинає висаджені бульби в ямках попереднього ряду. Посадка під лопату рекомендується на невеликих ділянках, з південним розташуванням і рихлою, швидко прогріваються грунтом.

Особливості догляду за сортом після посадки

Догляд за картопляними посадками під час вегетації складається з регулярного видалення бур'янів, підживлення, підгортання, поливу, захисту від хвороб і шкідників.

Добриво

Добриво під картоплю закладають у період підготовки поля або грядки, оптимальний час внесення — осінь. Це обумовлено тим, що за зимовий період гній почне розкладатися. Цілком допустимо і весняне внесення гною під культуру. При цьому необхідно дотримуватися рекомендованих норм (2,5 т на 10 соток). Овочівника потрібно пам'ятати, що надмірна кількість свіжого гною під коренеплоди, викликає їх розм'якшення і гниття. Картопля найкраще вирощувати на гної, так культура дає високу врожайність, і формує бульби хорошої якості. Гній забезпечує не тільки легкозасвоювані поживні речовини для картоплі, але і збагачує грунт. Якщо у землю вносять не органіку, а мінеральні добрива, то на кожні 10 соток знадобиться: 12,5 кг азоту, 7,5 кг фосфору, 15 кг калію і приблизно 3 кг магнію. Гній є не тільки джерелом макро - і мікроелементів, але і запобігає виникненню на посадках альтернаріозу. Це захворювання стає причиною великої втрати врожаю, деколи досягає 50%.

Полив

Якщо картоплю посадили, як годиться, у вологу весняну землю, а протягом літа періодично йдуть дощі, в помірному кліматі культуру можна не поливати. У південних областях картопляні поля поливають двічі: перший раз під час цвітіння кущів, другий — через два тижні після першого, у час, коли зав'язуються коренеплоди.

Способи поливу:

1. Воду до кореневій зоні рослин подають арычным поливом, для чого роблять поздовжні поливальні канали (арики) між кожною парою картопляних рядів.
2. Посадки поливають методом крапельного поливу. Він хороший тим, що до кожного рослині можна подати певну кількість вологи, при необхідності поєднавши полив з підгодівлею або внесенням у грунт інсектицидів (проти дротяників, нематоди). Для цього виду зрошення уздовж рядів рослин розкладають стрічки краплинного поливу, оснащені спеціальними регульованими системами. Стрічка крапельного поливу дозволяє подавати воду з однаковою швидкістю на будь-якій ділянці поля (в гірку, на схилі).
3. У південних регіонах можна використовувати на картоплі метод дощування, так як висока температура повітря дозволяє рослинам швидко просихати від вологих крапель. Метод дощування ні в якому разі не можна застосовувати у північних областях, так як надлишок вологи на листках картоплі провокує виникнення грибкових і бактеріальних захворювань.

Прополка і підгортання

За весь період вегетації культури тричі проводять прополювання. Під час прополювання простір між рядами і прикоренева зона рослин звільняються від бур'янів. Третя прополка поєднується з підгортанням. Після цього кущі розростаються, замикаються в міжряддях і необхідність в прополках відпадає, навіть стає шкідлива, так як лезо прополочного інструменту може пошкодити підземні столони. Прополку і підгортання проводять з допомогою традиційної сапи або плоскоріза Фокіна. Для догляду за картоплею вибирають плоскорізи середнього і великого формату. Оптимальна висота земляного пагорба при підгортанні — 30-35 див. Підгортання сприяє утворенню додаткових столонів і вкриває коренеплоди, що знаходяться під землею, від палючих променів сонця.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Часто зустрічаються хвороби картоплі:

1. Фітофтороз (Phytophtora infestans) — є найбільш поширеним і небезпечним захворюванням пасльонових культур. Чинить значний вплив на урожай, особливо в дощові роки, втрати можуть досягати 50% і більше. Перші симптоми хвороби проявляються на листках у вигляді великих, круглих, зеленувато-жовтих або сірих плям, покритих дрібним пухом на нижній стороні листової пластини. На стеблах і черешках з'являються коричневі, витягнуті плями. На м'якоті бульб інфекція спостерігається у вигляді коричневих прожилок, які починаються від периферії і просуваються до центру у вигляді променів. Це захворювання можна лікувати за допомогою препарату «Акробат MZ 69 WG», або іншого димитоморфного фунгіциду. Фунгіциди зупиняють формування клітинної стінки гриба. Препарат ефективний на всіх етапах розвитку хвороби. Обробка рослин по листу фунгіцидами володіє хорошою профілактичною і лікувальною активністю з тривалим залишковим ефектом. На картопляних грядках рекомендується застосування фунгіцидів протягом усього вегетаційного періоду, починаючи з появи першого аркуша на рослині. В залежності від серйозності розвитку захворювання і ступеня ураження, рекомендується проводити від 1 до 5 обробок за літо з інтервалом 7-14 днів. Починати лікування треба з прояву перших симптомів захворювання, щоб зупинити інфекцію до поширення я по всьому картопляному полю.
2. Альтернаріоз (Alternaria solani) — хвороба часто зустрічається на посадках картоплі. В першу чергу симптоми проявляються на листках у вигляді коричнево-сірих плям з концентричними зонами. На поверхні плям утворюється бархатистий темно-коричневий порошок. У роки із сприятливими умовами, заражаються також бульби, на яких з'являються сферичні, коричневі, дрібні плями. Для боротьби з альтернаріозом рекомендується застосовувати контактний фунгіцид «Polyram DF», що містить 80% метирама, або інші препарати з подібною дією.

Найнебезпечнішим шкідником картоплі є колорадський жук. Комаха виробляє 1-2 покоління в рік, зимує в грунті на глибині 20-50 див. Навесні, після нетривалого годування, дорослі жуки відкладають яйця на тильну сторону листя. Тривалість личинкової стадії колорадського жука зазвичай становить 15-30 днів, залежно від температури повітря (чим гарячіше, тим швидше відбувається інкубація). Дорослі жуки і личинки об'їдають листя і стебла картопляних кущів. У відсутність заходів захисту і великої кількості жуків, посіви можуть бути поставлені під загрозу з самих ранніх стадій розвитку.

З колорадскими жуками можна боротися такими препаратами:

1. «Фастак» — інсектицид синтезу піретроїдів, містить 50 г/л альфа-циперметрина для боротьби з дорослими комахами, личинками або яйцями. Він діє при контакті і ковтанні, також довго тримається на поверхні листя. Препарат стійкий до опадів при умові, що був нанесений на сухі рослини за кілька годин до того, як почався дощ. Рекомендується застосовувати для профілактики, при появі личинок або дорослих жуків. Дуже важливо, щоб речовина наносилося рівномірно, покриваючи всю рослину. Максимальна кількість обробок — 2 застосування через проміжок від 7 до 10 днів.
2. «Alverde» — інсектицид, що володіє високою ефективністю щодо личинок і дорослих особин колорадського жука. Препарат містить 240 г/л метафлумизона. Він діє на нервову систему комах, блокуючи при прийомі всередину натрієвий канал в нервовій системі. Для боротьби з колорадським жуком застосовується після вилуплення личинок, хоча «Alverde» бореться зі всіма рухомими стадіями шкідника, включаючи дорослих жуків. Препарат застосовують від 1 до 2 разів за час вегетації картоплі.

Іншими шкідниками картопляної культури є: личинки дротяників, нематоди, попелиці. Проти личинок дротяників і нематод застосовують передпосадковій обробку бульб протруювачами, такими як «Престиж». Попелиця та інші дрібні шкідники на поверхні куща знищуються одночасно з колорадським жуком будь інсектицидом. Препарати наносять на листя з допомогою ранцевих помпових обприскувачів, які виробляють дрібнодисперсну водяний пил.

Збір і правила зберігання врожаю

Картопля сорту Латона в основному вирощується для раннього споживання, тому його копають рано, коли бульби досягають ваги понад 30 м, а шкірка ще відшаровується. Картопля для літнього споживання викопують у відповідності з потребою або попитом на ринку. В першу половину літа бульби ще не досягають максимального розміру. Коренеплоди для споживання в їжу восени і взимку збирають у зрілому віці, коли кущі стають жовтими і сухими. Картоплю копають в суху і сонячну погоду при відсутності опадів. У сховищі харчової картоплю опускають після тривалого прослуховування, не менше 10-12 днів. Для просушування харчові коренеплоди розкладають в півтіні, і лише в останні два-три дні овочі переміщують на сонці, для того щоб шкірка огрубіла під впливом ультрафіолету. Бульби, призначені для посадки на майбутній рік, сушать виключно під сонячними променями.

Перебування на сонці викликає в бульбах підвищення рівня солонина, що надає картопляної шкірці зелений колір і гіркий смак. Гіркота оберігає посадковий матеріал від мишачих зубів. Латона відмінно зберігається в сухих, не мають конденсату, обладнаних системою для провітрювання, сховищах. На відміну від інших картопляних сортів, втрати коренеплодів цього сорту під час зберігання рідко досягають 10%.

Практично всі кліматичні зони нашої країни, крім Крайньої Півночі, є придатними для вирощування ранньої картоплі сорту Латона. Щоб отримати хороший урожай, досить своєчасно висадити здоровий посадковий матеріал і забезпечити посадки доглядом і захистом від шкідників і хвороб.