Практично ні один город не обходиться без грядок з цибулею. При вирощуванні цього овочевого рослини важливо знати, коли слід прибирати урожай і як правильно його зберігати.
Коли прибирають урожай з грядок
Щоб цибуля пролежав тривалий час на зберіганні, його необхідно вчасно прибрати. Ми підкажемо, як визначити, чи готове овочеве рослина до прибирання за зовнішніми ознаками, за допомогою обчислень математичним способом або за місячним календарем. Прибирати цибулини необхідно своєчасно. Від додержання правильних строків залежить рівень врожаю, його якість та тривалість вилежування. Саме до моменту, коли стебла впали на грядку, в цибулинах збирається максимальна кількість цінних елементів.
Занадто рання прибирання цибулі з грядки призводить до того, що далі ще через товсту і відкриту в шийку цибулини проникають хвороби, які здатні знищити більшу частину врожаю. А у тих цибулин, висмикувати які стали занадто пізно, повторно відростають корінці, що також робить їх вразливими до хвороб.
За зовнішніми ознаками
Є 3 зовнішні ознаки, за якими городники визначають, що можна викопувати цибулю і поміщати на зберігання:
- Пожовтіння, всихання і вилягання стебел.
- Стоншення і всихання шийки у цибулини.
- Всихання верхнього шару шкірки на голівці.
Зазвичай такі ознаки спостерігаються в серпні.
Математичний спосіб
Якщо зовнішні ознаки викликають сумнів, то можна підстрахуватися і підрахувати день прибирання за допомогою нескладних математичних підрахунків. Для цього необхідно пам'ятати точну дату посадки овочевого рослини. До неї треба додати 90-150 днів. Яке точно кількість днів треба додати, буде залежати від посадженого сорту. Так, скоростиглі сорти вимагають прибирання через 90 днів, середньостиглі — через 120, середньопізні — через 140, пізні — через 150.
За місячним календарем
Деякі городники вираховують готовність овоча до прибирання, користуючись місячним календарем. Орієнтуватися по ньому легко і просто. Всі овочі, які ростуть під землею, рекомендується прибирати, коли Місяць перебуває у фазі спаду. Саме в цей час соки рослини направляються в цибулину. А ось після молодика вони спрямовуються в стебла. Стежити за місячними фазами можна самостійно, просто спостерігаючи за станом Місяця, або орієнтуватися за календарем.
Як підготувати коренеплоди до збирання
Термін збирання цибулі можна прискорити. Це необхідно робити, якщо овоч ще не дозрів, а незабаром обіцяють холодну або дощову погоду.
Городники радять 2 способи:
- Відкинути від стебел грунт. Так стебла почнуть незабаром жовтіти.
- Вкоротити лопатою коріння до 5-6 див.
А ось обрізати зелені стебла не потрібно. Так цибулини можуть не дозріти. Перед тим як приступати до прибирання, рослина потрібно відповідним чином підготувати.
- В кінці червня — в липні (в залежності від регіону вирощування) пригнути зелень до ґрунті. Так можна домогтися визрівання більш великих цибулин, оскільки всі поживні речовини будуть спрямовані не на розвиток стебел, а зростання підземної частини.
- Припинити поливи за 2 тижні до збирання. В іншому випадку визрівання може затягнутися.
Технологія збирання цибулі
Ріпчасту цибулю прибирають двома способами:
- Ручним.
- Механізованим.
У першому випадку, якщо грунт пухкий, то цибулю потрібно акуратно витягати за пір'я руками. При збиранні з важких грунтів потрібно лопата або вила. Цими інструментами виробляють легке подкапывание головок. Механізований спосіб застосовують для збору великих обсягів врожаю. Використовують спеціальні лукоуборочные комплекси.
Правила збирання цибулі
Щоб отримати якісний урожай, здатний зберігатися тривалий час, його треба прибрати не тільки вчасно, але і правильно.
- Приступати до прибирання в момент, коли на землю впало 60-80% стебел. Якщо полягли всі пір'я, смакові якості цибулин будуть нижче.
- Маса плодів при збиранні повинна становити 15-23% від ваги всього рослини.
- Прибрати урожай необхідно за 10 днів (саме стільки триває період від масового до повного вилягання пера).
- Планувати збір потрібно на ранок, щоб до вечора головки змогли просохнути.
- Прибирання необхідно проводити лише в гарну погоду.
- Після витягування очищення головок від грунту виробляють лише вручну, щоб їх не пошкодити.
- Бадилля потрібно відрізати лише після повного просушування.
- Якщо просушування здійснюється на відкритій грядці, то на ніч головки потрібно вкривати поліетиленовою плівкою.
Правила збору сіянки
Насіннєві плоди необхідно прибирати, дотримуючись наступних правил:
- Приступати до збирання, коли більша частина стебел лежить на землі, однак є ще стоячі пір'я. Це відбувається зазвичай через 3 місяці після посадки.
- Оптимальна температура для прибирання — +20°С.
- Якщо на плановані дати прибирання прогнозується дощова погода, то плоди можна викопати трохи раніше. Це дозволить вберегти головки від повторного випускання коренів і загнивання. Дозрівання плодів потрібно зробити в ході сушіння.
- Прискорити процес прибирання можна за допомогою механізації — використання лукоподъемника.
Особливості збирання цибулі в несприятливих погодних умовах
У регіонах з несприятливим кліматом процес збирання овочевого рослини буде дещо відрізнятися. Наприклад, якщо на територіях з чудовим кліматом для ведення сільського господарства плоди витягають із землі у другій-третій декадах серпня, а в середній смузі — з кінця літа до початку осені, то в холодних районах процес прибирання потрібно запланувати на 1-2 тижні раніше.
Для посадки в таких регіонах зазвичай вибирають сорти з раннім і середньораннім терміном дозрівання. Нижче містяться рекомендації з прибирання головок в різних регіонах Росії. Однак у будь-якому разі строк збирання врожаю буде залежати від наявних погодних умов, сорту і зовнішніх ознак дозрівання.
| Регіон | Термін збирання |
| в Нижегородській, Вологодської, Ленінградської області | середина — друга половина серпня |
| в Удмуртії | кінець серпня |
| в Кемеровській області | з початку серпня |
| в областях Чорноземного району | кінець серпня — початок вересня |
Зберігання врожаю
Щоб овоч пролежав довго і зберіг свої цінні речовини, його потрібно правильно зберігати і підготувати до зберігання. Підготовка буде полягати в післязбиральній обробці, а саме в ретельного просушування цибулин і обрізанні корінців і пір'я.
Зберігання цибулі
Ось кілька способів, як його сушити:
- Розкласти одинарним шаром на відкритому повітрі, періодично перевертаючи головки для рівномірного підсушування.
- Помістити цибулини в добре провітрюване приміщення. Можна покласти їх у сітки або підвісити до стелі.
- Сплести в пучки, коси і підвісити під навісом.
Після цього можна поміщати цибулю на зберігання в такі умови:
- льох з температурою повітря 0...+3°С і вологістю до 85%;
- кімната з температурою до +22°С і вологістю повітря 50-70%.
У погребі плоди потрібно зберігати в дерев'яних ящиках або в підвішеному вигляді заплетеним у коси, пучки або в сітках. В тарі цибулини можна пересипати піском. Обов'язковими умовами для тривалого збереження лука є хороша вентиляція і періодичний огляд зі своєчасною вибракуванням неякісних цибулин. В домашніх умовах головки можна зберігати в ящиках з дерева, картону, плетених кошиках, мішках з тканини.
Як зберігати цибулю-сіянку
Цибулю, призначений під весняний посів, після прибирання слід перебрати і сортувати. Потрібно відібрати цілі, неушкоджені і неподгнившие екземпляри. Також потрібно відібрати овсюжок — дуже дрібні плоди (менше 1 см у діаметрі), які не долежить до весни. Вони придатні для висадки під зиму. Потім цибулини потрібно добре просушити. Сушка здійснюється такими самими способами, які описані в підрозділі вище. Сіянка можна зберігати теплим і холодним способом. Перший передбачає розміщення цибулин в кімнатних умовах при відсутності сонячного світла, температури +17...+24°С і вологості 65-72%.
При зберіганні в холодних умовах (в погребі, підвалі, заскленому, але неопалюваному балконі) температура повинна бути від 0°С до +3°С. Для зберігання підходять ящики з дерева, решітчасті контейнери, мішки з тканини, сітки. Можна також зберігати цибулини насипом 15-20-сантиметровим шаром. Овсюжок зберігають у темному сухому місці до осені. Посадку зимового цибулі здійснюють на початку жовтня (до перших заморозків), а прибирання — через 200-250 днів (залежно від сорту).
