Серед городників користується популярністю посадка лука під зиму. Такий тип вирощування має переваги і недоліки. Про те, чим відрізняється посадка зимового цибулі від літнього, які бувають проблеми при посадці, і який сорт краще вибрати, — читайте далі.
Кращі сорти озимої цибулі
Для зимового посіву підходять далеко не всі сорти ріпчастої цибулі. Посівний матеріал повинен володіти характеристиками, які дозволять йому пережити зиму. Селекціонери постійно виводять нові гібриди озимої цибулі. Популярністю серед городників мають такі сорти, як Оріон і Оліна. Агрономи ж кращими називають наступні різновиди.
Шекспір
Відноситься до ранньостиглим сортам і дозріває через 75 днів. До травня-червня дачники збирають перший урожай після озимої посадки. Одна головка важить в середньому 90 р. Форма кругла, рівна. Окрас світлий, ближче до пісочного кольору. Різновид відрізняється морозостійкістю до -18°С. З переваг — відсутність стрілок навіть при весняному вирощуванні, відмінна лежкість і невимогливість до поливу.
Радар
Як і Шекспір, дозріває до кінця весни — початку літа. Різновид відрізняється високою стійкістю до морозів. У безсніжну зиму цибулини виживуть при -15°с. Якщо ж сніговий покрив присутній, посіви проростуть і при температурі до -23°С. Зовні цибулини круглі, форма рівна. Вага однієї головки в межах 150-300 р. Лушпиння світло-золотистого кольору. З плюсів сорти городники виділяють відмінні смакові якості.
Еллан
Відноситься до ультраранніх. Відмінно росте в кліматичних умовах середньої смуги. Північні городники при грамотному вирощуванні також отримують озимий урожай. Головка цибулі важить 100-400 г залежно від догляду за грядами. Цибулини мають круглу форму. Колір золотисто-жовтий. Лушпиння щільна, однак лежкість у сорту не найкраща. Переважно використовувати овоч відразу, не залишаючи на зберігання. Смак продукту солодкуватий, не гострий.
Сеншуй
Гібрид відноситься до ранньостиглим. При зимової посадки городники отримують урожай до другої половини червня. Різновид відрізняється стійкістю до більшості захворювань. Головки витягнуті або округло-витягнуті. В ширину одна цибулина виростає до 10 см. Колір лушпиння — жовто-коричневий. Лежкість у гібрида не більше 4 місяців. Смак плодів — солодкий, без гірчинки.
Штутгарт Різен
Штутгарт Різен - німецький сорт, дозріває за 100 днів після проростання перших сходів. Перевага — стійкість до борошнистої роси, її різновидів і інших грибкових хвороб. Один примірник важить в межах 130-240 р. Форма округла, злегка плеската. Лушпиння світло-золотиста, щільна. М'якоть світла, її смак відрізняється легкою гостротою.
Стурон
Сорт відноситься до середньостиглих. Урожай можна збирати через 110-115 діб після появи сходів. Стійкий до поширених цибульним захворювань. Цибулини мають витягнуту форму. Колір шкурки світло-коричневий. Середня вага плоду — 200 р. Зберігатися цибулю цього сорту може до 9 місяців. На смак плоди гострі, тому в салати їх використовують тільки любителі гострої їжі. Однак, в цілому універсальне застосування: від свіжих страв до консервації.
Барон
Ще називають Ред Барон. Відноситься до раннесозревающим різновидам. Невибагливий до умов вирощування. За 90 днів посіви повністю дозрівають. Цибулю сорту фіолетово-червоний. Середня вага однієї цибулини — 90 р. Форма округло-плеската. Плоди відрізняються гарною лежкістю. Застосування універсальне, яскравий колір м'якоті не забарвлює інші інгредієнти.
Центуріон
Гібрид, виведений голландськими селекціонерами. Цибуля дозріває за 90 днів. У сприятливих умовах фермери до червня збирають урожай. Максимальна вага однієї головки — 100 р. Колір лушпиння світло-золотий. Цибулини подовжені. Плоди зберігаються від 6 місяців і довше. Застосування в кулінарії універсальне.
Квп Велл
Відноситься до гібридів з середньоранніми термінами дозрівання. Різновид не дає стрілок і добре переживає зиму. Цибулини рівні, округлі, злегка приплюснуті. Діаметр головки варіюється від 5 до 7 див. Лушпиння медового кольору. Цибулини довго зберігаються після збирання врожаю за рахунок щільної шкірки.
Переваги і недоліки озимої цибулі
- Серед переваг зимового сівби культури:
- севки практично не загнивають;
- проросле рослина не пускає стрілки;
- цибулини виростають більш великі, ніж при весняному посіві;
- озима цибуля не потребує рясному і частому зрошенні грунту;
- культура зріє рано — в червні фермери збирають перший урожай;
- порівняльна стійкість від цибулевої мухи — личинки шкідника пробуджуються, коли овоч вже зміцнів.
- Агрономи виділяють два недоліки такого типу посадки:
- На відміну від ярого, озима цибуля довго не зберігається.
- Врожайність нижча, ніж при посіві навесні.
Вибір посадкового матеріалу для вирощування
Цибуля садять одним з двох способів: висаджуванням сіянки або посівом насіння. Незалежно від вибору методу, фермер повинен правильно вибрати посадковий матеріал.
Відбір сіянки
Для отримання сіянки треба спочатку посіяти насіння. Проводити посів слід у березні — тоді в серпні дозріє посадковий матеріал. Отриманий цибулю-сіянку готовий до посадки на зиму, однак, спочатку потрібно вибрати кращі екземпляри. Важливий критерій при відборі матеріалу — розмір.
Середній діаметр відповідного сіянки становить 1 див. Однак, при відборі цибулин звертайте увагу на сорт. У одних різновидів головки на посадку невеликого розміру, в інших-великі. Дані по конкретному сорту можна дізнатися у продавця або за відгуками інших городників.
Відбір насіння
Досвідчені городники завжди перевіряють насіння на схожість. Для перевірки замочіть матеріал в чистій воді. Спливли зерна можна викидати — вони не дадуть врожаю. Здорове насіння підуть на дно ємності — їх і варто сіяти на зиму.
Посадка озимої цибулі
Перед посадкою озимої цибулі необхідно визначитися з термінами. Головний критерій — погодні умови. Посадку проводять при температурі повітря +5...+6°с. Якщо вдасться простежити за прогнозами метеорологів, відрахуйте 1 місяць до перших постійних морозів. Агрономи радять звертати увагу на особливості кліматичної зони. Наприклад, для Кубані підходящим часом буде листопад.
Так до травня-червня огородник отримує перший урожай. Для підзимового цибулі також важлива грунт. Важливий фактор — сівозміна. Попередником не може бути цибулю, оскільки культуру не вирощують на одному місці кожен рік. Кращі попередники — помідори, огірки, бобові або капуста. Якість грунту також впливає на посіви.
Грунт повинен бути:
- рихлим;
- нейтральної кислотності;
- не болотистими.
Уникайте кислотних грунтів. Також погано позначиться надмірно вологий субстрат, чому сприяють грунтові води. У несприятливій грунті цибулини часто гниють. Цибуля добре росте на піщаних грунтах. Удобрювати ділянку безпосередньо перед посадкою не потрібно. Достатньо добрив, які фермер вносив за рік до процедури при висадці попередників. Субстрат в такому випадку буде в достатній мірі насичений азотом, калієм і фосфором.
Схема посіву наступна:
- Розмітьте гряди на відстані 15-20 см один від одного.
- Викопайте борозни глибиною 5-7 див.
- Посадіть цибулини на відстані 5-10 см один від одного. Чим крупніше головки, тим більше між ними повинна бути дистанція.
- Прикопайте гряди грунтом, змішаної з піском.
Догляд за цибулею
Відразу після посадки замульчуйте грядки соломою або листям, щоб утеплити цибулини на час морозів. Для додаткового захисту гряди можна прикрити агроволокном. Ця міра важлива для городників Північно-Заходу, де взимку температура повітря опускається нижче -15°С. Після того, як сніг зійде, необхідно приступити до догляду за посадками.
Підживлення починають вносити з появою перших сходів по наступній схемі:
- при появі перших пір'я — необхідна азотиста підживлення, наприклад суміш суперфосфату, карбаміду і хлористого калію в пропорції 3:2:1 або препарат «Вегета»;
- через 2-3 тижні після першого добрива — потрібно внести розчин нітрофоски (2 ст. л. на 10 л води) або засіб «Агрікола 2»;
- коли головка зросте до діаметра 3 см — рослині важливий фосфор, тому фермери вносять розчин суперфосфату (2 ст. л. на 10 л води) або підживлення «Ефектон Про».
Перший полив проводять після появи перших сходів. Він повинен бути помірним. Звертайте увагу на просихання грунту і не зрошує грунт занадто рясно. Для зволоження підійде м'яка вода. Температура повинна бути кімнатна. Важливо, щоб вона не була холоднішою температури повітря. До збору врожаю посадки слід періодично рихлити. Цей захід не дасть воді застоюватися в грунті. Своєчасно прибирайте бур'яни по мірі їх зростання.
Збір і зберігання врожаю
Строки збирання врожаю залежать від сорту цибулі. Також на дозрівання культури впливає клімат, грунт, погода, догляд та інші супутні фактори. Найбільш ранні різновиди можна збирати вже до кінця травня. У середньому строки збору потрапляють на червень-липень. Городники залишають викопані цибулини на грядках на 2-3 дні. Періодично плоди необхідно перевертати, щоб вони висохли зі всіх сторін.
