У цибулі-слизуна споживаються в їжу зелені пір'я. Рослина морозостойко і починає свою вегетацію, як тільки стає сніг — це дозволяє використовувати його в якості самої першої зелені. Розглянемо опис, склад та корисність цибулі-слизуна, а також як його вирощувати та збирати.
Опис та характеристика сорту
Цей вид є багаторічною культурою і відноситься до роду Лука. Він здатний переносити морози до -40°С.
Цибулини шириною до 2 см мають форму циліндра або конуса з тонкою шкіркою. Вони виростають з горизонтально розташованого кореневища. Далі йде товстий стебло, що виростає від 25 до 70 см з 6-8 лінійними сизо-зеленими листям довжиною до 30 см Кожний аркуш гвинтоподібно вигинається навколо осі. Тендітна листя при надломе виділяє слабогострий слизовий сік, має часниковий запах.
Рослина цвіте на другий рік життя, в липні. Воно викидає парасолькове кругле суцвіття з безліччю дрібних квіток рожевих тонів. Плід — коробочка, яка більше оцвітини.
Його молоді пір'я починають з'являтися в кінці березня або початку квітня, і зрізати їх можна весь літній сезон.
Хімічний склад
Листя цибулі-слизуна містять вітаміни С, Е і РР, К, А, групи В, а також каротиноїди. Як і всяке зелена рослина, цибуля-слизун містить багато хлорофілу і має багатий мінеральний склад. З макро - і мікроелементів у ньому містяться калій, марганець, цинк, залізо, магній, цинк, нікель і молібден. Також в ньому знаходяться фітонциди, флавоноїди, ефірні олії.
Корисні властивості цибулі
- Цибуля-слизун корисний для людини з наступних причин:
- містить вітаміни і матеріали, необхідні для нормального функціонування організму;
- покращує обмін речовин і травлення;
- показаний при анемії, так як містить багато заліза;
- добре впливає на роботу статевих органів і репродукцію;
- підвищує імунітет і пригнічує патогенну мікрофлору;
- є профілактикою онкозахворювань;
- активізує роботу внутрішніх залоз;
- позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи;
- покращує зовнішній вигляд, оскільки перешкоджає старінню і сприяє зміцненню нігтів і волосся;
- слизові речовини, дозволяють використовувати цей продукт при захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразки, гастрити).
Як вирощувати цибулю на ділянці?
Цю корисну зелень можна виростити самим у себе в городі.
Оптимальні строки посіву
Посів на розсаду здійснюють у другій половині лютого або початку березня. В середині травня виробляють висадку підросла розсади. У відкритий грунт насіння садять також з квітня по травень, коли земля достатньо прогріється.
Можна зробити підзимові посіви незадовго до настання морозів.
Умови для вирощування
Для посадки вибирають добре освітлений сонячними променями ділянка без можливості застою води навесні і після рясних дощів — в цьому випадку потрібні високі грядки. Можливо близьке залягання грунтових вод, але без заболочення. Всі види цибулі люблять помірну вологість.
Висаджувати розглянутий овоч потрібно на місці, де раніше росли капуста, томати, огірки, редис, а також картопля, бобові і злакові культури. Оптимальна температура для активної вегетації цієї рослинної культури — +20°С.
Грунт і добрива
Слизун воліє суглинних і торф'яну грунт з нейтральною реакцією (рН 6,0–7,0). Він не любить кислих грунтів. Перед посадкою насіння або цибулин ділянку потрібно підготувати: його слід перекопати і внести органічні добрива. Застосовувати мінеральні добрива не варто, тільки якщо грунт не є родючим.
Посадки треба часто проріджувати і удобрювати гноєм, перегноєм або гноєм в осінній час (6-8 кг на 1 м2). Навесні можна додати ще перегною (5 кг на 1 м2) разом зі вносом мінеральних добрив (30 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату і 15 г калійного добрива).
Перекопаний ділянку треба підрівняти граблями і трохи ущільнити, щоб насіння не просіли і не пішли глибоко в грунт.
Посадка цибулі
Цибулю можна посадити насінням, а можна використовувати вегетативний спосіб. При посадці насінням необхідно спочатку виростити розсадний матеріал. Такий спосіб дає можливість отримати врожай цибулі раніше. Саму посадку здійснюють у другій половині лютого. Для цієї мети підходить грунт з дернової землі та перегною у рівних частинах.
Перед використанням його обов'язково потрібно знезаразити — наприклад, прогріти в духовці або мікрохвильовій печі. Потім його слід полити слабким розчином марганцю, вкрити поліетиленовою плівкою і поставити в тепле місце на кілька діб.
Насіння також необхідно підготувати. Їх потрібно прогріти, поклавши на радіатор опалення за 2 тижні до посіву. Перед самою посадкою потрібно провести процес знезараження, потримавши насіння в розчині марганцю. Потім їх треба промити у воді і підсушити. Після цього проводять посадку в ємність із підготовленою грунтом.
Розмноження вегетативним способом проводять у кінці літнього періоду або в перших числах вересня. Для розмноження ідеально підходять екземпляри віком 2-3 роки. Для цієї мети викопують кущі слизуна і ділять кожен на кілька частин. При цьому на кожному горизонтально розташованому докорінно повинно бути по чотири цибулини. Потім всі частини садять в грунт окремо ранньою весною.
Відео: Розмноження цибулі слизун вегетативним способом
Догляд за посадками
Цибуля-слизун вважається невибагливою культурою, і доглядати за ним не клопітно.
Полив і підгодівля
Для отримання врожаю в суху погоду необхідно проводити регулярний полив, щоб пір'я були соковитими і смачними. У весняний період і в кінці осені необхідно внести в грунт органічні добрива (гній, перепрілий гній або компост). У літній час краще використовувати комплексні підживки. Їх можна купити в готовому вигляді в садових магазинах, а можна приготувати самим.
Можна використовувати наступні склади:
- пташиний послід, розчин коров'яку, трав'яний настій;
- розчин коров'яку (1 до 8) з внесенням на 1 м2 5 г аміачної селітри, 10 г суперфосфату і 5 г калійного добрива.
Досить влітку внести таку підгодівлю два рази.
Розпушування ґрунту
Після кожного зволоження необхідно проводити розпушування ґрунту для кращого надходження повітря та поживних елементів до кореневої системи рослини. Розпушують на глибину близько 5 див. Рекомендоване число таких обробок — 3-4 рази за сезон.
Прополка
Під час розпушування ґрунту потрібно проводити видалення смітної трави, яка тягне на себе вологу і поживні речовини з грунту. До того ж бур'яни гальмують розвиток нових пагонів цибулі.
Від появи бур'янів, а також від пересихання грунту допомагає мульчування. В якості мульчі підходять трава, тирса, перегній. Мульча також додатково живить рослинну культуру.
Підготовка до зимівлі
Обов'язково потрібно обрізати колір у розглянутого рослини: його залишають, тільки якщо потрібен насіннєвий матеріал. При підготовці цибулі-слизуна до зими треба зрізати все листя, щоб допомогти йому пережити морози.
Перед зимовим періодом потрібно внести підживлення з суперфосфату (40 г на 1 м2) і солі калію (30 г на 1 м2).
Особливості збору і зберігання врожаю
Багаторічний цибулю описуваного сорту на перший рік зростання дає урожай з невеликим вмістом корисних елементів у листках. На третій рік цибуля дає хороший урожай з соковитими листям, що володіють чудовими смаковими якостями і містять багато вітамінів і мінералів.
Перший урожай можна отримати вже у травні. Протягом усього вегетаційного періоду цибулю можна обрізати до 7 разів. Листя слід зрізати, коли вони досягнуть 22-30 см на 4-6 см від рівня землі. Для отримання більш ранньої продукції треба використовувати плівкові укриття.
Для збирання врожаю потрібно вибирати суху погоду. Зрізані листя поміщають в пакетики з поліетилену і складають у холодильник. Там вони можуть зберігатися до 20 діб. При зборі врожаю разом з цибулиною і грудкою грунту його зберігають в ящиках з дерева в підвальному приміщенні (підвал, погріб, підпідлогу).
Цибуля-слизун у свіжому вигляді добре йде на салати. Його також використовують для приготування м'ясних і рибних страв.
Цибуля-слизун порадує городників першої вітамінної зеленню і може вирощуватися навіть на підвіконні. Догляд за ними нескладний, а результатом стане отримання корисного продукту.
