Цибуля-чорнушка: опис та характеристика, технології посіву

Додати в обране

Facebook Telegram

10 лайків

Вирощування цибулі здійснюється двома способами: з насіння (чорнушки) або з невеликих цибулин (сіянки). У даному огляді мова піде про особливості вирощування і технології посіву цибулі з насіння.

Опис та характеристика цибулі-чорнушки

Чорнушка — це насіння цибулі, названі так через характерного чорного кольору. Чорнушкою називають насіння всіх сортів ріпчастої цибулі. Можна придбати в магазині або виростити самостійно. Дозрівають вони на стрілках дорослої цибулини: після того як зростання рослини закінчується, воно викидає кілька стрілок, на кінцях яких утворюються кулясті суцвіття. Після цвітіння вони перетворюються в скупчення ребристих коробочок з майбутніми насінням. Збирати чорнушку потрібно після того, як коробочки починають набувати коричневий колір — дозрівати. Щоб насіння не обсипалися на землю, коробочки можна:

• зрізати і скласти в паперовий пакет для дозрівання;
• обв'язати марлею для дозрівання на стрілці.

Посіяні в землю насіння проростають і дають урожай невеликих цибулин, не більше декількох сантиметрів у діаметрі — це так званий цибулю-сіянку. А на другий рік з посадженого сіянки виростають повноцінні цибулини. Існують також однорічні сорти цибулі, які утворюють цибулини на першому році вирощування.

Корисні властивості

Позитивні якості чорнушки були відомі ще древнім грекам. Вони застосовували її для лікування безлічі захворювань, включаючи головний та зубний біль, а також відзначали протипаразитарні особливості цих насіння. Стародавні єгиптяни поклонялися луку, вважаючи, що його сферична форма і концентричні кола всередині символізують вічність. Його насіння вони теж цінували: чорнушку знаходили у єгипетських гробницях — вона була одним з предметів, необхідних при подорожі в загробний світ.

Цибульні насіння містять до 38% жиру і до 2,5% ефірної олії, а також входять кальцій, залізо, калій і натрій, клітковина. Різні дослідження властивостей насіння цибулі показали, що вони знижують ризик розвитку діабету і дійсно благотворно впливають на організм. Ефірні олії з насіння беруть участь в лікуванні астми, діареї і порушень роботи кровоносної системи.

Олія чорнушки володіє такими властивостями:

• противовоспалительными;
• антиоксидантными;
• противомикробными;
• жаропонижающими;
• противоопухолевыми.

Сорти цибулі, вирощуваного з чорнушки

Серед сучасних сортів цибулі можна зустріти і такі, які виростають у великі головки всього за один сезон. Для цієї мети підходять деякі сорти кущевки (або цибулі-шалот) з категорії ранньостиглих, а також середньостиглі і пізньостиглі сорти звичайного ріпчастої цибулі і безліч інших.

Популярні однорічні сорти, які можна виростити з насіння:

1. Захват — пізньостиглий сорт, який дає великі, щільні, яскраво-жовті цибулини масою від 150 г при посіві насінням і до 300 м при посіві розсадою. Додаткові особливості сорту: стійкість до хвороб, витривалість до погодних факторів, можливість тривалого зберігання. Вегетаційний період — 130-140 днів. Сорт є однорічним гібридом.
2. Кентавр — однорічний гібрид, може зростати при несприятливих умовах, а зібраний врожай довго зберігається. Вегетаційний період 90-110 днів. Кентавр відноситься до середньостиглих сортів. Ви отримаєте темно-жовті округлі цибулини масою 100 г при вирощуванні насінням і масою до 300 г при пророщуванні з розсади. Врожайність Кентавра становить 10 кг/м2.
3. Багряний м'яч — не менш великий гібридний сорт з темно-фіолетовим забарвленням луски. Солодкі і соковиті круглі цибулини вагою від 80 до 200 м будуть гарні в свіжому вигляді, але майже не застосовуються в заготовках. Вегетаційний період — 90 днів. Сорт є однолетником зі стабільною врожайністю до 7 кг/м2.

Особливості голландських сортів:

1. Сорти з золотисто-жовтою лускою — найпоширеніші. Кращі представники цієї групи — Центуріон і Golden Gourmet. Цибулини мають білої, щільною, полуострой м'якоттю. Вони універсальні, так як підходять для приготування їжі та для консервування. Їх відрізняють м'який смак і хороша врожайність.
2. Сорти з червоною лускою мають білою м'якоттю з червоним відтінком по краях кожного шару. Вони прекрасно підходять для салатів. Яскравими представниками цієї групи є сорти Electric, Red Carmen, Senshuy.

1. Мячковський — ранньостиглий дворічник з вегетаційним періодом 90 днів. Урожайність сорту — 4-5 кг/м2. Вага ріпки — 100 р. Сорт добре зберігається і придатний до перевезення.
2. Спаський — дворічник, представник многозачатковых сортів з масою цибулини близько 40-50 р. Вегетація Спаського триває близько 100 днів. Він не відрізняється високою врожайністю (1,5–2,7 кг/м2), але володіє непоганим смаком і стійкістю до гнильним бактеріям.
3. Бурштиновий — середньостиглий сорт з овальними яскраво-жовтими цибулинами середніх розмірів, масою 50-80 р. можна Збирати через 120 днів після посадки. Сорт є однолетником зі стабільною врожайністю ріпки 199-362 ц/га.
4. Бессонівський — дає цибулини з золотавою лускою і пікантним смаком, вагою до 60 р. Вирощується в дворічній культурі. Врожайність Бессонівського становить 1-2 кг/м2.
5. Золотничок — однорічник, який прекрасно росте в холодних регіонах і невимогливий до клімату. Врожайність не перевищує 1,8 кг/м2. Сорт з округлими цибулинами масою до 60 г, які дозрівають протягом 80-90 днів, відмінно зберігаються і підходять для вживання як в сирому, так і в консервованому вигляді.

Вирощування цибулі-чорнушки в домашніх умовах

Цибуля відноситься до овочів, які можна вирощувати при прохолодній погоді, починаючи з ранньої весни і до пізньої осені. Для дозрівання деяких сортів достатньо всього 45-60 днів, а пізньостиглі видів цибулі потрібно до 140 днів. Головна особливість рослини — це те, що великі цибулини можна отримати до настання теплих днів. Крім того, вони повільно збільшуються в розмірах.

Існують 2 способи вирощування цибулі:

• посів насіння в грунт;
• висаджування розсади.

Для посіву знадобляться контейнер з кришкою, грунт і власне чорнушка. Технологія посадки:

1. Заповнити контейнер грунтом. В нижній частині контейнера обов'язково повинні бути дренажні отвори, а кришка захистить посіви від надмірної вологи у разі дощу.
2. висадити Насіння на відстані близько 2 см один від одного, потім покрити їх шаром ґрунту товщиною близько 1 см і полити.
3. Контейнер поставити в захищеному від яскравого світла місці. Можна помістити його в альтанці або в підвалі.

Оптимальні строки посіву у відкритий грунт

Найпростіший метод — це посіяти насіння прямо в грунт на ділянці. Посадку проводять навесні або восени:

1. Осіння посадка насіння — у листопаді-грудні. Головний критерій — досить м'яка, придатна до обробки грунт. Проростати насіння будуть тільки тоді, коли навесні для цього виникнуть оптимальні умови.
2. Весняна посадка — у березні або квітні, коли грунт починає прогріватися.

Умови для вирощування

Більшість насіння проростає в досить широкому діапазоні температур грунту, але з різною швидкістю. Занадто холодно — і вони ростуть повільно. Спека також може знизити швидкість проростання. Оптимальним температурним діапазоном для паростків є 10-20°С, при яких зростання рослин буде йти в максимальному темпі.

Можна прогріти грунт додатково на кілька градусів, якщо накрити його плівкою, — це прискорить проростання насіння. Внесення перегною дозволяє створити своєрідний джерело підігріву знизу, який одночасно забезпечує рослину харчуванням. Вологість повітря не є критичною для лука: він може рости як при звичайній вологості — 55-65%, так і при підвищеній (у період дощів). Головне — щоб ділянка була досить добре освітлений.

Вибір місця і підготовка ґрунту

Кращим варіантом для посіву цибулі вважається супіщаний, тепла грунт з хорошим дренажем, багата живильними речовинами. Якщо на ділянці глиниста грунт, то її можна поліпшити, розбавивши піском і забезпечивши гарний дренаж, оскільки коріння цибулі залягають майже поруч з поверхнею. Добре, якщо ділянка розташована під нахилом — це забезпечить природний відведення надлишків вологи після дощу. Якщо грунт буде занадто вологим, це може призвести до появи гнилі і зниження врожайності. Кислотність грунту повинна бути не нижче 6,5–7 рН.

Технологія посіву

Підготовка грядки включає:

• внесення піску, якщо потрібно зробити грунт більш пухким;
• внесення листової землі, компосту або інших органічних добрив для того, щоб наповнити грядку поживними речовинами.

Весняний посів

Щоб виростити великі цибулини, варто почати посів раніше. Сіяти насіння на відкритому повітрі допустимо приблизно за 1 місяць до початку безморозного періоду. Це може бути березень або лютий, в залежності від клімату вашого регіону. Якщо заморозки вже закінчилися, то можна посадити пророщені насіння.

Підзимовий посів

Посів лука під зиму застосовують частіше за інших. Посадку роблять у будь-який час взимку. Коли температура і тривалість дня будуть придатними для початку розвитку проростків, насіння проростуть самостійно і без додаткових зусиль з вашого боку. При такому методі вирощування рослини утворюють більші цибулини, ніж при весняній посадці.

Вирощування розсади

Для вирощування цибулі розсадним способом потрібно проростити насіння в контейнері, а потім висадити саджанці на грядку. Контейнером послужить звичайний ящик для розсади або касета з окремими стаканчиками. Заповніть стартовою почвосмесью — це може бути звичайна городня земля з додаванням піску для додання їй пухкості і компосту для збільшення поживності. Компоненти можна змішувати в рівних частинах.

Сіяти чорнушку стоїть за 10-12 тижнів до дати пересадки в грунт, тобто приблизно за 2-4 тижні до останнього приморозку.

Технологія посадки і вирощування:

1. Заповнити контейнер грунтом на 2/3 і викласти туди насіння. Поглибити їх не більше ніж на 1-2 см, присипавши зверху невеликим шаром ґрунту.
2. Закрийте піддон плівкою і поставте в теплому приміщенні з яскравим освітленням. Температура повітря повинна бути близько 20°С.
3. Через тиждень насіння почнуть проростати. Зніміть кришку і забезпечте луку температуру близько 15°С. Світловий день повинен тривати не менше 10-12 год, поступово збільшуючись.
4. Коли зелені листки досягнуть висоти 12-13 см, обріжте їх, щоб стимулювати більш сильний ріст коренів і стебел.
5. За 6 тижнів до пересадки в грунт цибулю потрібно акліматизувати. Почніть з того, щоб поставте контейнер у захищене місце на вулиці протягом дня. Починайте з 2 годин, поступово збільшуючи час. Саджанці здатні витримати навіть легкий мороз, тому не варто хвилюватися про їх здоров'я.

Щоб акуратно пересадити саджанці, знадобиться:

• акуратно вивалити розсаду з контейнера;
• підготувати грядку і зробити посадкову траншею;
• висадити рослини в грунт на відстані 7-8 см один від одного;
• ущільнити грунт навколо цибулин і добре полити.

Особливості догляду

Догляд за посадками лука мінімальний. Навесні грунт містить достатньо вологи, щоб відпала необхідність в регулярному поливі. Якщо ви подбали про поживності грунту, то немає потреби й у добривах. Тому перші кілька тижнів після посадки саджанці просто вкорінюються. Надалі серед основних заходів по догляду:

• полив;
• внесення добрив;
• боротьба з бур'янами;
• боротьба з шкідниками.

Полив і підгодівля

Коріння цибулі короткі, і він раніше може залишитися без вологи в сухій землі, ніж інші рослини. Якщо це відбувається регулярно, то цибулини не досягнуть максимальної величини. Тому поливайте грядки у міру просихання грунту. Крапельне зрошення — кращий варіант зволоження, він мінімізує витрату води, а також зменшує доступ до води для бур'янів. Полив з розбризкувачем також прийнятний. Краще зволожувати грядки вранці, так як дуже багато води випаровується вдень під яскравими променями сонця. Вечірній полив неприйнятний з-за того, що корені занадто довго будуть контактувати з вологою, що сприяє виникненню гнилі. Цибуля дійсно потребує великої кількості води, але грунт не повинна бути сирою постійно. Ідеальний вибір — поливати городину 1 раз в тиждень.

Правила поливу лука:

• якщо грунт сухий, поливати відразу;
• зберігати грунт вологим, поки на грядках не з'являться сходи;
• добре дренованому грядку поливати 1 раз в тиждень на глибину до 3 см;
• припинити полив, як тільки почнуть жовтіти верхівки листя — це означає, що цибуля дозрів і скоро прийде час збору врожаю.

Крім сонячного ділянки і дренованому грунту, цибуля потребу в добривах. У процесі росту цибулі потрібно провести 2 підживлення. Першу проводять на стадії 3 зелених листків, коли рослина накопичує речовини для формування цибулини, та при цьому активно йде процес фотосинтезу. Внесіть сечовину з розрахунку 1 ст. л. препарату на 10 л води. Додайте до неї будь-який варіант калійного добрива. Це необхідно для посилення клітинних процесів у листках. Коли у цибулі буде 5 зелених листків, проведіть другу підгодівлю монофосфатом калію у складі 1 ст. л. на 10 л води. Добрива слід вносити до завершення формування цибулини.

До складу вноситься основного добрива обов'язково повинні входити всі 3 макроелементи (азот, фосфор, калій), необхідні для збільшення розміру і ваги цибулин. Вам знадобиться:

• 1/3 азоту (Ν);
• 1/4 фосфору (P);
• 1/2 калію (Κ).

Розпушування ґрунту

Коли цибуля добре вкорениться, необхідно проводити розпушування грунту в міжряддях. Це пов'язано з тим, що рослина не має достатньо зеленої маси для придушення бур'янів і володіє дуже невеликою кореневою системою, тому не зможе конкурувати з бур'янами за вологу та поживні речовини. Садова мотика не тільки видаляє бур'яни, але і розпушує поверхню грунту і створює тонку текстуру, що дозволяє корінню «дихати». Будьте обережні, щоб не пошкодити коріння цибулин. Оптимальна частота обробітку грунту — на наступний день після кожного поливу. Глибина обробки —3–5 див.

Прополка

Ефективно прополоти можна тільки зволожений грунт. Починати полоти варто з початку грядки, видаляючи при цьому всі прямостоячі бур'яни, максимально близько до їх коренів. Їх також можна висмикувати руками. Для видалення повзучих бур'янів можна застосовувати секатор. Не намагайтеся видалити весь пирій або інші рослини такого ж типу — це неможливо до тих пір, поки не буде зібраний урожай.

У боротьбі з бур'янами також допомагає мульчування міжрядь. Під покривним матеріалом не тільки добре зберігається волога, але й запобігає проростанню бур'янів.

Боротьба з шкідниками і хворобами

Якщо був висаджений дуже рано, то він не обов'язково буде страждати від шкідників, оскільки просто не встигне залучити шкідливих комах. Однак при вирощуванні пізніх сортів варто звернути увагу на таких шкідників, як цибульна муха або нематоди. Ознакою появи цибулевої мухи є пожовклі у середині сезону стебла. Сама муха — це невелика комаха сірого кольору, завдовжки до 7 мм. На вигляд вона дуже схожа на звичайну кімнатну муху. З'являється, як тільки встановиться суха і сонячна погода. Ця муха небезпечна тим, що відкладає личинки всередину стебла, вражаючи цибулини. Молоді рослини можуть загинути, а старі припиняють свій ріст. Викопайте кілька цибулин, щоб переконатися в наявності або відсутності білих личинок. Уражені рослини видаляють і спалюють.

Для боротьби з мухою можна використовувати інсектициди («Актару», «Экстрафлор»), але більшість городників воліють народні кошти з-за їх невисокою токсичності по відношенню до зелені. Серед народних способів боротьби — полив грядок сольовим розчином (200 г на 10 л води) або обробка посівів гасом, так як муха погано переносить його пари. Таким же чином діє обприскування посадок тютюновим розчином, оцтом, содою або борною кислотою.

Також цибулини можуть вражатися нематодою. Це невеликі хробаки довжиною до 1,8 мм. На одній рослині їх може виявитися до кількох тисяч. Вони живуть у ґрунті, але можуть атакувати будь-які коренеплоди і цибулинні. Ознаками присутності нематоди є деформація листків, гнильний запах, особливо після поливу, і розм'якшення цибулин. На початковому етапі поразки можна звернути увагу на білі плями на цибулинах. Розвиток шкідника пригнічується дотриманням правил сівозміни. На ділянці, де були виявлені нематоди, не можна висаджувати цибулю, горох, боби або полуницю протягом 4 років. В якості заходів профілактики грунт потрібно обробити мелиорантом перикальцитом. Він здатний знищувати зимуючих в грунті шкідників як в стадії яєць, так і у вигляді личинок. Обробку грунту проводять за тиждень до посадки цибулі на грядку. А щоб знезаразити посадковий матеріал, цибулини витримують протягом декількох годин в розчині деревної золи.

Збір і зберігання врожаю

Коли 75% стебел пожовкнуть і опаде — лук готовий до викопування. Потрібно припинити полив за 2 тижні до збирання врожаю. Якщо стоїть волога погода і цибулю все не жовтіє, то можна підняти цибулини, потягнувши їх за листя, розрив частини корінців викличе припинення росту, і листя почне відмирати.

Збирайте урожай в сухий сонячний день. Викопаний цибулю слід сушити протягом 2 тижнів у сухому, добре провітрюваному приміщенні, а потім укласти в ящики або сплести в кіски для подальшого зберігання. Не забувайте, що не всі сорти цибулі можуть зберігатися однаково довго. Тому не змішуйте їх в ящиках і використовуйте спочатку ті, термін зберігання яких менше. Не закладайте на зберігання пошкоджені цибулини або ті, на яких присутні будь-якої деформації.

Корисні рекомендації городників

Цибуля прекрасно росте на більшості дільниць і з будь-якими ґрунтами. Але все ж фермерами був вироблений ряд додаткових рекомендацій, дотримуючись яких, початківці городники можуть отримати більш високі врожаї зі своїх грядок:

1. Використовуйте тільки свіжий насіннєвий матеріал щороку. Схожість насіння, які ви зберігаєте, зменшується на 30-40% щорічно. Свіжі насіння не тільки краще сходить, але і не будуть заражені випадковими фітопатогенами.
2. Тепла погода прискорює процес проростання чорнушки. При температурі 16-18° С паростки з'являться вже через 1 тиждень, а при низьких температурах (1-10° С) — тільки через 2-3 тижні.
3. Всі проведені підгодівлі вносять у кореневу зону лука. Не поливайте грунт там, куди коренева система рослини просто не дотягнеться.
4. Кращий врожай дає багатий, добре перегнилий компост.
5. Видаляйте бур'яни регулярно, щоб лук був достатньо поживних речовин.
6. Пам'ятайте, що мульчування більш ефективно, ніж прополка. Цей агротехнічний прийом просто не дозволяє проростати бур'янам, а також запобігає кореневу систему від контакту з деякими шкідниками, у тому числі з цибулевою мухою.