Користь і шкода перцю

Кілька поколінь тому люди помітили, що висадження одних овочів поруч з іншими помітно збільшує врожай. Але також може втратити всю культуру з іншою комбінацією. Це дійсно можливо?! Сумісність солодкого і гострого перцю Перець є самозапилювальною ...

Не менш корисний, ніж солодкий перець, його гострий родич (інша відома назва — чилі). Він є не тільки пікантною приправою, але і хорошим стимулятором для імунної системи. Розглянемо позитивні і негативні сторони червоного перцю для людського ...

Всесвітня організація охорони здоров'я відносить болгарський перець до найбільш корисних овочів. Він є компонентом середземноморської дієти, широко відомої, як один з варіантів найбільш здорового харчування. Причини такої популярності, а також нюанси ...

Стручковий перець — давня овочева рослина, яка сьогодні застосовується в кухнях багатьох народів. Через вміст великої кількості цінних речовин його використовують у традиційній і народній медицині, косметології. Детальніше про користь, шкоду і ...

Болгарський перець, який насправді родом з Південної Америки, іменується також солодким, практично не маючи в собі цукру. Про інші властивості цього дивного овоча, про його корисних якостях і способи вживання піде мова в статті. Вітамінний склад і ...

Горошини чорного перцю одержують шляхом висушування незрілих насіння багаторічної ліани сімейства перцеві, родом із тропіків Індії. Так отримують одну з найпопулярніших прянощів в світі. Вона відома здавна, а її універсальний смак відмінно ...

Любителі гострих страв знайомі з перцем чилі не з чуток. Однак багато знають про цю приправі тільки поверхнево. Пропонуємо познайомитися з цим гострим продуктом ближче, а також дізнатися, як правильно вибирати, зберігати і використовувати в різних ...

Популярність гострого перцю пов'язана з цінними речовинами, які в ньому містяться. Разом з тим пекучий продукт має ряд протипоказань. Детальніше про користь, шкоду і застосуванні цього гострого овоча — в цьому оглядовому матеріалі. Калорійність і ...

Однією з найбільш відомих прянощів, яка використовується у повсякденному житті для приготування різних страв, є чорний мелений перець. Він надає приготовленим стравам неповторний апетитний аромат і пікантний присмак, але, крім цього, має низку ...

Зелений болгарський перець володіє не менш цінним хімічним складом, ніж помаранчеві або червоні плоди. Існує невелика кількість сортів зеленого овоча, головна відмінність яких полягає в тому, що при досягненні стадії технічної зрілості такі плоди не ...

Гострота перцю часто асоціюється з вогненним кольором плодів. Однак зелені перці не поступаються їм у пекучості. Розглянемо, які їх різновиди є найбільш популярними, ніж вони примітні і в яких сферах знайшли застосування. Опис видів гострого ...

Запашний перець є широко поширеною пряністю, часто використовується і в нашій країні. У нас її дуже люблять використовувати в супах і маринадах. Дізнаємося, що являє собою запашний перець, яка його користь та шкода, склад та використання. Що таке ...