Несколько поколений назад люди заметили, что высаживание одних овощей рядом с другими заметно увеличивает урожай. Но также и с другой комбинацией мы можем просто потерять всю культуру. Действительно ли это возможно?!
Совместимость сладкого и острого перца
Перец является самоопыляющимся растением. Довольно часто случается перекрёстное опыление между сортами, которые растут близко друг к другу. Это происходит с помощью насекомых и ветра.
Давно доказано, что когда рядом сажают разные сорта перца, плоды всегда меняют свой вкус и даже внешний вид, и не всегда в лучшую сторону.
Острые сорта сажают на расстоянии не менее 10 метров от сладких, чтобы не происходило опыления, так как они могут передать свою остроту сладкому перцу.
Целебные свойства популярного сладкого перца
Перцы, кроме вкусовых качеств, также богаты важными веществами, которые укрепляют наш организм.
Витамины, которые в нем содержаться делают его полезным для вашего здоровья:
- Витамин Е способствует сохранению кожи, а также укрепляет волосы и делает их сияющими.
- Сладкий перец полезен для зрения. Его содержание лютеина снижает риск катаракты и дегенерации жёлтого пятна в пожилом возрасте.
![Сладкий перец]( "Сладкий перец")
- Сладкие перцы также способствуют невероятно чистому зрению, что может быть полезно ночью, когда глаза должны приспособиться к небольшому количеству света.
- Данный овощ поддерживает потерю веса. Содержание капсаицина ускоряет обмен веществ, что ускоряет сжигание калорий.
Лечебные свойства острого перца
Полезные свойства острого перца:
- Острый перец содержат комплекс витаминов группы В. Красном перце в 30 раз больше каротина, чем какой-либо другой, а в зелёном витамина С в 4-5 раз больше, чем в цитрусовых. Лучше них только чёрный виноград.
- Острый перец считается самым полезным. Это связано с наличием алкалоида капсаицина, который вызывает остроту. Стимулирует секрецию желудочного сока, и оказывает благотворное влияние на нервную систему.
- Из самых значимых полезных свойств также можно выделить: борьба с холестерином, понижение аппетита, уменьшение болевых ощущений.
Также важно, что при совместимости овощей урожай можно выращивать без химикатов, поскольку правильно собранные растения защищают друг друга от вредителей.
Красный перец: польза и вред, калорийность и особенности применения 
Витаминный состав болгарского перца 
