Перець Бугай: вирощування і особливість сорту

Додати в обране

Facebook Telegram

15 лайків

1 коментар

При правильній агротехніці перець сорту Бугай може давати плоди вагою до 500 р. Які умови необхідні для отримання максимальної врожайності цієї культури, читайте нижче.

Опис та характеристика сорту

Перець сорту Бугай відрізняється ранніми термінами дозрівання і тривалим терміном плодоношення. Плоди досягають технічної стиглості на 95-100 день з моменту появи сходів. Фаза плодоношення триває аж до настання заморозків.

Історія селекції сорти

Сорт був виведений, завдяки старанням сибірських селекціонерів Ст. Н. Дедерко і С. В. Угарової в 2006 році. До 2012 року культура отримала патент, як видатне досягнення російської селекції.

Врожайність

Середня врожайність. З 1 м2 можна зібрати 5,5 кг перцю.

Опис кущів

Кущі середньорозкидисті, мають компактні розміри. Виростають максимум до 60 см, що дозволяє розміщувати по 2 куща на 1 м2. Бічні пагони потужні пофарбовані в темно-зелений колір. Облистяність куща середня. Листя мають довгасту форму, на кінцях загострені. До стеблах кріпляться за допомогою невеликих живців, приблизно 2-3 див. Квіти чашоподібної форми.

Складаються з 5-6 пелюсток, що обрамляють жовту серцевину. Відноситься до самозапильних різновидів, але щоб отримувати хороший гарний урожай необхідно переносити пилок з квітки на квітку самостійно (в теплиці) або підселити на ділянку джмелів або бджіл. Хоча в природних умовах запилення може відбуватися за допомогою будь-яких комах. Якщо запилення відбувається без участі комах, утворюються плоди неправильної форми, мають непривабливий зовнішній вигляд.

Опис плода

Плоди характеризуються гарною лежкістю. Легко переносять тривалу транспортування, мають привабливий товарний вигляд. Вага одного примірника у середньому варіюється в межах 150-300 р. При дотриманні всіх правил агротехніки маса одного перцю може досягати 500 р. Форма плодів кубовидна. Межі чітко проглядаються. Поверхня гладенька, блискуча, пофарбована в зелений колір при досягненні технічної зрілості, в яскраво-жовтий — при досягненні біологічної зрілості. Шкірочка тонка, міцна, не схильна до розтріскування. Товщина стінок варіюється в межах 0,5–1 см На зрізі м'якоть медового відтінку, покрита дрібними крапками. Всередині плід розділений на кілька відділів, що зберігають невелика кількість насіння. М'якоть щільна, хрустка, дуже соковита. Відрізняється приємним солодким ніжно-пряним смаком.

Переваги і недоліки сорту

• Плюси:
• швидкоплідність;
• тривалий термін плодоношення;
• якісні плоди;
• середня стійкість до хвороб і шкідників.

• Мінуси:
• культура вимагає обов'язкової підв'язки і формування куща, інакше великі плоди зламають пагони;
• рясне плодоношення вимагає регулярної якісної підживлення.

Особливості і правила вирощування сорту Бугай

Для одержання багатого врожаю необхідно правильно підготувати насіння до посадки і вибрати оптимальне місце на ділянці для рослин, дотримуючись правил сівозміни. Хорошими попередниками і сусідами для культури є:

• бобові;
• капуста;
• огірки.

Несприятливі сусіди і попередники:

• картоплю;
• томати;
• баклажани.

При вирощуванні сорту Бугай краще використовувати рассадную методику. Під розсаду краще всього взяти окремі горщики і розміщувати насіння по одному. Для цього чудово підійдуть торф'яні стаканчики.

Вибір і обробка насіння

Насіння на посадку можна придбати в магазині або зібрати самостійно. Насіння потрібно брати тільки з повністю доспілих здорових плодів великого розміру. Щоб перевірити насіння на схожість і знезаразити, їх необхідно помістити на 1 годину в тепле (+30°С) розчин перманганату калію. Спливли насіння відбраковують, а осіли на дно переміщують у розчин прискорювача зростання. В цьому плані підійде препарат «Циркон». На 1 л води додають 1 мл речовини. У такий рідини насіння витримують 10 годин. Замість вимочування в розчині, можна змочити відріз марлі і загорнути в нього насіння.

Підготовка землі для розсади

Грунт для розсади можна придбати в магазині або змішати самостійно в рівних кількостях:

• торф;
• дерново-подзолистую грунт;
• пісок.

Незалежно була куплена грунт в магазині або змішувалася самостійно, її необхідно продезінфікувати.

Зробити це можна двома способами:

1. Прожарити в духовій шафі при температурі +100°С.
2. Залити грунт гарячим розчином золи. На 10 л води додати 500 г попелу і проварити 10 хвилин. Окріп залити в субстрат, перемішати і дочекатися охолодження до +20°С.

Правила посіву насіння

Грунт для посіву насіння повинна бути вологою. Рівень вологості приблизно 50-60%. Насіння заглиблюють на 1 см. Після цього прикривають їх просіяним грубозернистим піском і прикривають ємності поліетиленом і відставляють в затемнене приміщення.

Догляд за розсадою

До появи сходів догляд за розсадою полягає у щоденних п'ятнадцятихвилинних проветриваниях і зволоження грунту за необхідності. Температура повітря в приміщенні в цей період повинна становити +25...+27°С. З появою сходів, плівку потрібно прибрати і перемістити рослини на добре освітлений підвіконня. З цього моменту температуру повітря поступово знижують до +23°С. Вологість в кімнаті підтримують в межах 60%, ґрунту — 50%. Світловий день для розсади повинен становити 12-14 годин. Полив здійснюється раз на тиждень з пульверизатора. На кожну рослину йде близько 200 мл щотижня ліміт води підвищують на 50-100 мл, щоб до моменту пересадки рослини вже отримували по 1 л води. З появою першого справжнього листка можна починати вносити підживлення раз в місяць. Першу підгодівлю можна провести розчином прискорювача зростання, який використовувався для замочування насіння. Вдруге необхідно внести сечовину. На 10 л води додають 20 г речовини та вносять по 200 мл розчину під кожну рослину.

Висаджування розсади в грунт

Підготовка грунту проводиться в кілька етапів, що включають глибоку аерацію ґрунту (20 см), і виглядає наступним чином:

• очищення ділянки від бур'янів і рослинних залишків;
• аерація;
• полив 3% розчином мідного купоросу;
• через тиждень внесення по 10 кг гною на м2, на важких грунтах + до цього по 10 кг торфу і піску;
• аерація;
• навесні аерація;
• внесення «Фітоспорину» згідно інструкції;
• через тиждень внесення по 10 кг компосту;
• аерація.

Висаджують розсаду в грунт не раніше, ніж вона прогріється до +15°С. У відкритий грунт бажано переміщувати рослини в червні. У південних областях можна змістити терміни і висадити розсаду у середині травня. До моменту пересадки розсаді повинно виконатися 2 місяці, а висота куща повинна складати 15 см За 2 тижні до посадки температуру в кімнаті починають поступово знижувати до аналогічної вуличної температури.

Цей процес називають загартовуванням і проводять для того, щоб рослини змогли швидко адаптуватися до умов навколишнього середовища. Як тільки температурний режим буде виставлений, рослини починають виставляти вдень на вулицю, а ввечері заносять назад в приміщення. Поступово часовий інтервал перебування на вулиці збільшують доводячи його до 24 годин. В останню добу перед посадкою розсаду прямо в горщиках переносять на постійне місце. Схема посадки 50×50 див. В кожну лунку додають по 1 ст. л. деревної золи або по 30 г суперфосфату. Після висадки грунт у пристовбурних колі злегка ущільнюють і поливають. На кожну рослину вносять по 1 л води. Через добу проводять розпушування грунту. Потім підгортають рослини. Висота насипу приблизно 8 див. Після цього проводять мульчування грунту компостом або свіжою зеленою травою. Висота мульчированного шару — 8 див.

Правила догляду після висаджування в грунт

Щоб кущі, а потім плоди добре розвивалися, їм необхідно хороше освітлення. Але, в сильну спеку в полуденні години рослини потрібно притіняти. В іншому всі агротехнічні заходи проводяться стандартно.

Полив і підгодівля

Частота поливу залежить від погодних умов, а також якості мульчі. Перцю необхідна помірна вологість. Рослини однаково погано реагують і на дефіцит, і надлишок вологи. В середньому на кущ йде 2-3 л води, при середньодобовій температурі +20...+25°С і наявності мульчі. При підвищенні температури понад цих показників полив здійснюється 2 рази на день.

При цьому кількість води зменшують до 1-1,5 л на рослину. Культура добре реагує на процедуру дощування, тому краще в ранкові години поливати рослину під корінь, а ввечері проводити душ. Підживлення поєднують з поливом і проводять їх 1-2 рази в місяць. Приблизно схема підгодівлі виглядає наступним чином:

• через 2 тижні після посадки проводять кореневу підгодівлю розчином пташиного або коров'ячого посліду (розводити 1:1 з водою) по 300 мл під кожну рослину;
• в період бутонізації проводять листкове підживлення розчином препарату «Эмочка Родючість» (на 10 л води 100 мл препарату) по 1 л під кущ;
• після цвітіння коренева підгодівля компостом із золою (на 10 л води 3 ст. компосту + 1 ст. золи) по 1 л на кущ;
• в період наливання плодів та активного плодоношення кожні 2 тижні проводиться полив і обприскування по листу розчином золи з кропивою.

Підгортання і розпушування ґрунту

Підгортання проводиться після посадки і другий раз через місяць. Процедура необхідна для стимуляції росту додаткових коренів, щоб рослина могла витримувати навантаження плодів. Проводити її потрібно через добу після поливу. Після кожного поливу проводиться розпушування ґрунту на глибину 10 см в міжряддях. Паралельно з розпушуванням ведеться прибирання бур'янистих трав і огляд кущів на предмет пошкодження хворобами чи шкідниками. Якщо проводиться підгортання, то грунт мульчується тільки в міжряддях.

Основні правила формування куща

Навіть при невеликому зростанні кущі перцю Бугай вимагають обов'язкового формування, інакше рослина не впорається з навантаженням. Першим ділом прищипують коронний бутон. Цей процес дає можливість рослині розвивати бічні пагони. З бічних залишають 2-3 найсильніших втечі, інші вкорочують до 1 плодоносної нирки.

При укорочення пагонів на кожен плід обов'язково залишають за 1 верхнього листа. Всі нижні пагони і листя повністю видаляють. Це необхідно для захисту від шкідників і хвороб, а також дозволяє підвищити продуктивність шляхом перенаправлення соків в плодоносні пагони.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Культура вважається стійкою до хвороб грибкового походження.

Але, якщо правила агротехніки не дотримуються, то вона може дивуватися:

1. Тютюнової мозаїкою — вірусне захворювання, що виявляється при недотриманні правил сівозміни. Ефективного лікування від нього немає. Єдине, що можна зробити зрізати всі уражені частини рослини, але це не дає гарантії, що вірус не залишився в рослинних клітинах.
2. Фузаріоз — грибкове захворювання, що проявляється при підвищенні вологості. Уражені частини рослини потрібно видалити, зняти верхні 5 см ґрунту і замінити їх грубозернистим піском, змішаним 1:1 з торфом і деревною золою. Кущі опудривают сумішшю золи і фундазолу.
3. Кладоспориоз — ще одне грибкове захворювання. Техніка лікування, як при фузариозе.

Серед шкідників для перцю цього сорту небезпечним є колорадський жук.

Проти нього будуть ефективні такі препарати:

• «Актара»;
• «Конфідор»;
• «Бітоксибацилін».

Збір та застосування врожаю

Урожай необхідно збирати у фазі технічної стиглості. Це дасть можливість продовжити строки плодоношення і зняти навантаження з куща. Перці збирають разом з плодоніжками, за допомогою гострого ножа. Зріз треба робити на відстані 3-5 см від кріплення до плодоніжки. Культура за призначенням відноситься до салатному типу, але це не заважає використовувати її не тільки у свіжому вигляді, але і для приготування других страв, гарнірів, а також консервування. Перець цього сорту відмінно підходить для приготування багатокомпонентних страв, які можна вживати відразу або консервувати. Крім того, свіжі перчины можна нарізати на невеликі брусочки або кубики і заморозити. Перець сорту Бугай займає лідируючі позиції серед аграріїв, завдяки своїм якісним характеристикам. При здійсненні оптимального догляду, рослини здатні формувати плоди рекордно великих розмірів.