Всі статті

Ріпчаста цибуля - скарбниця вітамінів (А, С, B1, B2, B6 і PP) і мінералів (магній, фосфор, залізо, натрій, кальцій, калій, кремній, цинк) та мінералів (магній, фосфор, залізо, натрій, кальцій, калій, кремній, цинк). Овоч підвищує імунітет, не ...

На жаль, сезон кавунів недовгий, і поласувати свіжою, ароматною та надзвичайно смачною ягодою можна лише протягом кількох місяців. Проте, щоб потішити себе і взимку, кулінарні експерти радять робити кавунові заготовки. Як правильно заготовити ...

Абрикос – дерево, батьківщиною якого вважається Китай. Абрикосові плоди знають і люблять у всьому світі — за їх прекрасний тонкий смак і чудовий аромат, за цілющі властивості фруктів навіть в обробленому вигляді. Абрикоси сушать, в'ялять, ...

Спаржева квасоля цінується в кулінарії через корисні властивості, вміст великої кількості цінних елементів і низьку калорійність. Щоб мати можливість вживати бобову рослину взимку, її плоди можна заморожувати, маринувати або консервувати. Про ...

Китайська капуста в Україні частіше називається пекінською. Вона багата на корисні вітаміни та мікроелементи (калій, магній, залізо, вітаміни групи В, вітаміни D, C, каротин), що робить її особливо цінною в зимовий час. Однак мало хто в наших краях ...

Мариновані овочі є традиційним продуктом і святкового, і щоденного столу. Серед них найбільш популярною стравою вважається консервована капуста і всілякі її поєднання з іншими овочами. У статті розглянуті найбільш популярні рецепти заготівлі капусти ...

Якщо сім'я втомилася від звичайного кетчупу та одноманітних соусів, то можна спробувати кетчуп з "родзинкою" у вигляді слив. Такий соус доповнить основні страви та потішить насиченим смаком і ароматом. Найкращі покрокові рецепти ви знайдете в цій ...

Крем-мед (мед-суфле) — корисний десерт, володіє ніжною консистенцією, не липнущий до рук і досить довго зберігає свої якості. Сьогодні багато магазини пропонують своїм покупцям це ласощі. Своїми корисними властивостями воно мало чим відрізняється від ...

Зібраний урожай моркви можна зберігати в підвалі. Але якщо місця для зберігання недостатньо - її можна переробити і засолити на зиму. Солона морква в банці - чудовий напівфабрикат для салатів, перших і овочевих страв. Вона збереже всі корисні ...

Домашня вишнева наливка - чудова альтернатива дешевим покупним винам і лікерам, адже цей продукт ґрунтується на натуральних компонентах, а не на низькоякісних хімічних порошках. Як самостійно зробити смачний ароматний напій із вишень і самогону, ...

Полуниця завжди асоціюється з теплом і влітку. Серед величезної кількості сортів дуже складно знайти той, який буде добре плодоносити і не потребує особливого догляду. У 2004 році італійські селекціонери вивели сорт Мурано, який одразу ж підкорив ...

Аджикою традиційно називають гостру приправу в грузинській та абхазькій кухні з перцю, часнику, прянощів. З плином часу виникли різні варіації соусу, в яких використовуються й інші інгредієнти, наприклад, помідори або такі незвичні, як слива. Як ...