Домашнє яєчне птахівництво є досить прибутковим заняттям. Однак, перш ніж зайнятися розведенням несучок, варто більше дізнатися про найбільш продуктивних породах курей яєчного напрямку, а також про те, які кроси несуть найбільші яйця.
Які породи курей несуть найбільші яйця
Якщо ви твердо вирішили заробити на курячих яйцях, вам слід звернути увагу на кроси і породи яєчного напряму, які добре себе зарекомендували у заводчиків і фермерів, відрізняються стабільною продуктивністю, міцним імунітетом і досить поступливим характером.
Ознайомтеся з такими породами курей яєчного напрямку як:
Домінанти
Крос, виведений чеськими селекціонерами, є відмінним варіантом для початківців птахівників. Обумовлено цю обставину двома факторами: кури несуть яйця великого розміру, крім того, мають міцний імунітет і можуть пристосуватися практично до будь-яких умов. Можна сказати, Домінанти прощають більшість помилок у своєму змісті, типових для новачків. Птахи покриті щільним оперенням, з-за чого відмінно пристосовані до низьких температур. Хоча Домінанти мають досить невибагливий характер і не відрізняються примхливим характером, краще, все ж, надавати пернатим вигул — це позитивно позначається на продуктивності.
Оперення може бути від чорного (Д-100), що несе, до речі, самі великі яйця і володіє хорошим інстинктом сидіння, до блакитного (Д-107). А ось, приміром, Суссекс (Д-104) протягом 12 місяців здатний принести до 320 яєць, до того ж, добре набирає масу, враховуючи, що відноситься до кросів яєчного напрямку. Півник Суссекс має масу 2,8–3,2 кг Яйця мають забарвлення коричневих відтінків, рідше — білого. Несучість починається з п'ятимісячного віку, досягає піку до 3 років, після чого поступово падає. Середні показники несучості — 312-314 шт./рік. Середня маса одного яйця — 64-66 р.
Ломан брауни
Крос м'ясо-яєчного напрямку, підходящий для комерційного розведення на великих фермах і невеликими приватними господарствами для особистих потреб. Причиною тому є досить швидкий і впевнений набір маси при помірній кількості споживаної їжі. Ломан брауни є нащадками порід Плімутрок і Род-айленд. Крос селекціонери вивели німецької компанії «Ломанн Тирцухт», в 1970 році він пройшов процедуру реєстрації. Завдяки показниками продуктивності, крос швидко набув популярності.
У піврічному віці починають нести яйця, активна несучість триває 24-25 місяців, пік цього періоду триває приблизно 18 місяців, після чого поголів'я доцільно відправити на забій. Відрізняються невибагливим вдачею, добре переносять досить низькі температури. Головне, про що слід пам'ятати при розведенні Ломан браунів — їм необхідно забезпечити достатньо простору площу для життя. В іншому випадку, різко падають показники продуктивності. Зате, якщо ви створите відповідні умови, показник життєстійкості кросу буде близький до 100%.
Кучинские ювілейні
Порода м'ясо-яєчного напрямку, добре пристосований до утримання в досить суворих умовах. Відмінно переносить холоди і морози, бажаний вигул. Оперення має легкий коричневий відтінок і розгалужену структуру. Впевнено розвиваються і набирають масу. Середній показник маси після 10 тижнів життя — близько 1,5 кг. Порода поєднує в собі прекрасні показники несучості і м'ясо, що володіє чудовими смаковими якостями.
Приблизний вага дорослих особин:
- курочка — 2,65–3 кг;
- півник — 3,35–3,9 кг
М'ясо багате білком (його зміст — понад 25%), відмінно виглядає на прилавку. Інстинкт висиджування досить сильний. До напівроку настає фаза статевозрілості. Під час линьки, курочки можуть якийсь час припинити нести яйця. Несучість поновлюється після того, як птах змінить перо. В середньому, одна курочка приносить 185-235 яєць в рік, мають масу 57-62 р. Яйця можуть бути всіх відтінків коричневого кольору.
Заплідненість яєць висока — до 96%, курчата народяться в 76-86% випадків запліднення яєць. Виживають майже 99% курчат, і більше 94% дорослої птиці. Пернаті володіють спокійним характером, добре уживаються один з одним. Для того щоб поголів'я з 12-14 курочок давало нормальну кладку, їм цілком достатньо одного півника.
Стандартом передбачено 3 різних забарвлення:
- з каймою;
- з подвійною облямівкою;
- крапчастий.
Хайсексы
Хайсексы досить добре відомі серед любителів і фахівців, завдяки високим показникам продуктивності. Спочатку селекціонери вивели представника породи, що має біле забарвлення, наступним був виведений крос коричневого кольору. Показники набору маси і продуктивності, а також імунітет, були на високому рівні, так що новий крос став стрімко набирати популярність. Білий крос по багатьом критеріям має схожість з леггорнами: у пернатих досить міцне тіло, вкрите білим пером з плямами шоколадного кольору.
Голова швидше маленька, увінчана червоним гребінцем, що має форму листа. Коричнева різновид кросу має більшу масу, а його забарвлення є як би дзеркальним відображенням білого Хайсекса: коричневе оперення зі світлими цятками на кінчиках пір'я. Обидва кросу володіють спокійним доброзичливим характером, хоча у білих дане якість розвинене менше, ніж у коричневих. Коричневі, до речі, відрізняються і більш високою продуктивністю.
Пернаті мають чудову статуру, відрізняються високою активністю, внаслідок чого, їм потрібно забезпечити достатній життєвий простір.
До 23 тижня настає статева зрілість. Характерною особливістю Хайсексов є той факт, що вони здатні нести від 300 (Хайсекс Білий) до 360 (Браун) яєць щорічно протягом трьох років. З цієї причини, поголів'я змінюють рідше, ніж інші кроси яєчного напрямку. Маса яйця білого кросу — 62-64 р, коричневого — 68-74 р.
Родониты
Крос є нащадком Рід-айлендов і Ломан браунів, виведеним німецькими селекціонерами. Абсолютно не примхливий, володіє високою продуктивністю. Цікавою особливістю можна вважати той факт, що у оригінального Родоніту є різновид, над якою попрацювали російські фахівці в області селекції. Дана різновид здатна нести яйця при досить сильних морозах.
Є 3 різновиди Родонитов. Продуктивність кросу-родоначальника, помітно нижче його виведених пізніше побратимів: через 18 місяців несучість значно падає. Два пізніших кросу такого недоліку позбавлені. Приблизно до 18 тижня кури вже здатні нести яйця. Свого піку продуктивність Родонитов сягає до 18 місяців, в цей період несучки дають по 300 яєць на рік, кожне масою по 58-62 г, після чого показники поступово знижуються.
Хай-лайни
Ця порода відрізняється легким уживчивым вдачею, активністю і відмінними показниками яєчної продуктивності:
- білий Хай-лайн — 248-348 шт./рік;
- коричневий — 238-338 шт./рік.
Маса яєць і обох різновидів Хай-лайнов однакова і становить, приблизно, 58-64 р. Як зрозуміло з назви, Брауни мають коричневим забарвленням, а Уайты мають біле оперення. Брауни декілька більше і масивніше уайтов: маса курочки — 2,3 кг проти 1,8 кг, півники важать до 3 кг. По співвідношенню споживання їжі до показником продуктивності, розведення кросу дуже вигідно з комерційної точки зору. Крім того, у пернатих добре розвинутий імунітет, що робить розведення Хай-лайнов відмінним рішенням як для великих птахівницьких ферм, так і для приватників.
Своїм походженням крос зобов'язаний фахівцям компанії «Hy-Line International» (США). Ці ж селекціонери вивели різновиди: Хай-лайн браун, сільвер браун, соня. Всі перераховані підвиди мають забарвленнями різних відтінків коричневого кольору, дають яйця такого ж забарвлення. Кроси W-36, W-77, W-98 є власниками білого оперення і несуть яйця тієї ж забарвлення. Статеве дозрівання обох кросів настає приблизно до 23 тижня. Ще одна характерна особливість Хай-лайнов — найвищий показник життєстійкості, близько 97,5%.
Леггорны
Одна з найбільш відомих і популярних порід яєчного напрямку. Спочатку була виведена італійськими селекціонерами, пізніше свою лепту в розвиток і популяризацію Леггорнів внесли фахівці з США. Мабуть, є якщо не самої, то однією з найбільш високопродуктивних порід яєчного напрямку. Крім того, Леггорны приймають будь-які умови утримання, і прекрасно адаптовані до холоду, незважаючи на середземноморські коріння. Виживання молодняку доходить до 95%. Леггорн має безліч підвидів, але, мабуть, найбільшою популярністю користується білий Леггорн.
Як випливає з назви, даний крос має білу забарвлення густого оперення, голову середніх розмірів, гребінець зазвичай лежить на бічній частині голови. Серед відмінних особливостей слід виділити раннє статеве дозрівання — 18-22 тижні. Одна курка протягом року приносить в середньому до 300 яєць, кожне масою 68-72 р. Максимальні показники продуктивності Леггорнів припадають на перший рік, після чого вони падають. Відразу після початку фази несучості, несучки приносять невеликі яйця, з часом вони стають більшими.
Несучість через 2 роки падає настільки, що курей вигідніше відправляти на забій.
Товарні і смакові якості м'яса досить низькі, для вживання в їжу його потрібно довго варити. Маса дорослої курки — близько 2 кг, півні — 2,6–2,9 кг Один півень цілком нормально справляється з поголів'ям з 12-15 курочок. Вигул позитивно позначається на показниках несучості (хоча птах не вередує і без нього), крім того, Леггорны люблять під час прогулянок шукати їжу самостійно.
Російські білі кури
Російські селекціонери схрестили визнаного авторитету в своєму класі — Леггорна, з деякими споконвічно російськими породами-аборигенами. В результаті була виведена Російська біла — порода невибаглива з сильним імунітетом і хорошою стійкістю до морозів. В якості джерела м'яса Росіян не розглядають, максимальна вага півня не перевищує 2,45 кг, а курочки рідко набирають 1,8 кг.
Комплекція курочок щільна, оперення абсолютно білого кольору. До 23-24 тижні кури починають нестися. Середній річний показник — 195-205 яєць масою 56-66 р. Пташенята виживають у 96 випадках із 100. Інстинкту висиджування порода не має, для розведення необхідний інкубатор. Від свого предка, Леггорна, Російська біла успадкувала високу активність і здатність літати. Для її вигулу так само, як і Леггорну, необхідний загін з високим стінами.
Пушкінська порода курей
Універсальна порода, що володіє високими показниками несучості, а крім того, у неї прекрасне м'ясо. Назвою зобов'язана місту Пушкін, де була виведена шляхом схрещування Леггорнів і Австралорпов. Порода має 2 різновиди, одну, як вже було сказано, вивели в Пушкіні, другу — в Сергієвому Посаді. Переважаючий колір півників — білий, курочок — чорний. Буває і змішаний забарвлення пір'я. Густе оперення щільно облягає тулуб, гребінець червоного кольору, форма голови — подовжена, тулуб трапецієподібне з широкою грудною кліткою. Маса півня — близько 2,6–2,9 кг, курочки дещо менше (1,75–2,3 кг).
Птах добре набирає вагу, через 22-23 тижні після появи на світ, вже має масу 1,75–2,4 кг. Птахи відрізняються спокійною вдачею і дружелюбністю. Щоб у пташнику панував спокій і гармонія, на 2 десяток курочок достатньо одного півня. Якщо самців більше, висока ймовірність виникнення конфліктних ситуацій. У віці 20-22 тижнів курочки починають нестися. Спочатку маса яєць не перевищує 46-48 р, але поступово вони стають більш великими.
Несучість практично не падає при настанні морозів, тримається на рівні майже до чотирирічного віку. Яйця білого кольору, можуть мати легкий вершковий відтінок. Показник їх заплідненості доходить до 92-95%. В середньому, з 10 запліднених яєць, на світло з'являється 8 курчат. Яєчна продуктивність складає близько 258-268 штук в рік. Яйця дуже великі, їх маса коливається в середньому в межах 88-97 р. Порода добре адаптована до холодів, але теплий пташник їй все ж таки необхідний.
Особливості змісту
Утримання курей яєчного напрямку має свої особливості, про які слід знати початківцю фермеру, бажаючому спробувати свої сили в цій галузі птахівництва. Наприклад, таку птицю можна тримати в клітках або вольєрах, це загрожує падінням або ж повною відсутністю несучості і навіть розвитком різних захворювань.
Велика частина яєчних кросів позбавлена інстинкту сидіння, тому доведеться придбати інкубатор, а отже, необхідно обладнати приміщення для молодих пташенят, більше тепла в порівнянні з основним пташником. Нижче розповімо про інших моментах, яким необхідно приділяти особливу увагу, якщо ви хочете мати здорове поголів'я з хорошою продуктивністю.
Оптимальні умови утримання
Більшість порід яєчного напрямку відрізняються уживчивостью, невибагливістю і хорошим імунітетом. В курнику повинна бути обладнана вентиляція, яку можна повністю перекрити при сильних морозах. Підстилку необхідно періодично міняти, прибирати послід, і раз в місяць проводити дезінфекцію сідало, годівниць і поїльників. Не завадить обладнання місця для купання.
Вимоги до курника
Більшість курей яєчного напрямку дуже непогано адаптовані до холодів, наприклад, Російська біла, Леггорн, Пушкінська. Однак, якщо ви сподіваєтеся на регулярний урожай при -10...-14°С, курник все одно доведеться обладнати підігрівом. Про протяги зайве говорити, вони набагато небезпечніше навіть сильних морозів. Закрити всі щілини в пташнику, які можуть стати джерелом протягу, слід ще з літа.
Основні вимоги, яким повинен відповідати курник, наступні:
- відстань між підлогою і насестами має бути не менше 50 см;
- мінімальне співвідношення гнізд до несучкам — 1:5;
- регулярно змінюється підстилка на підлозі, товщиною не менше 12 см;
- вільний доступ до годівниць і поильникам, яких повинно вистачати всім птахам;
- правильно обладнана вентиляційна система;
- наявність додаткового освітлення, для подовження світлового дня.
Облаштування вигульно дворика
Більшість порід яєчного напрямку відрізняються активністю, їм необхідний регулярний вигул, навіть при невеликих морозах. Вольєр або дворик для вигулу доцільно обладнати на місці, порослому травою. Пернаті люблять вишукувати в зелені підніжний корм, а також поживні речовини, які їм необхідні саме в даний момент.
Багато з яєчних кросів непогано літають, ця обставина слід мати на увазі, при облаштуванні дворика або вольєра. Якщо ви зробили вибір на користь дворика, стіни повинні бути заввишки не менше 2,5 м. Що стосується розмірів ділянки для прогулянок, то для розрахунку його площі слід виходити з такої формули: для 3 дорослих птахів або 6 курчат необхідно не менше 1 м2 площі.
Чим годувати
Для розвитку і життя будь-якої живої істоти величезну роль відіграє їжа. Щодо курей яєчного напрямку дане твердження подвійно актуально. Адже від того, чим і як часто ви будете годувати птицю, багато в чому залежить їх продуктивність. Якщо неправильно годувати курей даного типу з самого раннього віку, може статися так, що їх яєчна продуктивність буде не вище, а то і нижче, ніж у м'ясних порід.
Курчат
Перше годування курчат проводять після того, як під квочкою вилупляться всі яйця. Якщо молодняк виведений в інкубаторі, годують відразу після того, як курчата вилупляться.
протягом перших 4-5 діб пташенят годують круто яйцем, або такою сумішшю:
- нежирний сир — 1 частина;
- дроблена кукурудза, пшениця або варене пшоно — 4 частини.
В раціон вводять також каші з перерахованих злаків (можна ще додати ячмінь) розсипчастої консистенції. Починаючи з п'ятої доби молодняк годують мішанками, роблячи акцент на білкові складові, багаті вітамінами (кисломолочна продукція, м'ясо-кісткове борошно, зелень, морква, дріжджі). Нижче наведено приблизний раціон годівлі курчат, починаючи з першого дня життя і до чотиримісячного віку.
Норми споживання вказані в грамах (перша цифра відповідає добовій нормі в 1-10 день, друга цифра — на четвертий місяць життя, маса споживаної їжі збільшується поступово):
- зерно (перші два місяці дають мелене зерно, наступні два — незбиране) — 3-40;
- висівки пшеничні — 2-6;
- м'ясо-кісткове борошно — 0,5–5;
- шрот — 0,1–3,5;
- дріжджі — 0,1–3;
- крейда, черепашник — 0,2–2;
- сіль — 0,01–0,3;
- трав'яне борошно —0,2–3;
- обрат — 8-20;
- зелень, бадилля, моркву — 2-28;
- сир (дають тільки перші 10 діб) — 2.
Дорослих
В раціон курей яєчного напрямку, має входити достатня кількість білка та кальцію. Ідеальним варіантом можна вважати схему, при якій вранці і ввечері пернатих годують сухими кормами (злаки, кукурудза, комбікорм), вдень вони отримують мішанки. Крім того, в теплу пору року, під час вигулу, вони доповнюють раціон білком природного походження (черви, личинки, комахи тощо). Підійдуть комбікорми, призначені спеціально для яєчних кросів, але перед покупкою слід уважно вивчити склад, і купувати продукцію виробника з репутацією.
Зразковий склад якісного комбікорм для несучок, має виглядати наступним чином (вміст у %):
- кукурудза — 35;
- ячмінь — 9;
- пшениця — 17;
- шрот соняшнику — 7;
- рибне борошно — 8;
- дріжджі -2;
- сухе знежирене молоко — 3;
- трав'яна мука -6;
- крейда — 3;
- черепашник 4,8;
- м'ясо-кісткове борошно — 2;
- сіль — 0,2;
- жир — 3.
Серед фермерів і заводчиків, добре зарекомендували себе такі марки:
- «Рябушка»;
- «Несучка»;
- «Фелуцен» та ін
Для заповнення дефіциту вітамінів, несучки повинні в достатній кількості отримувати зелень (кульбаба, морква, капусту, необроблені злакові), премікси, про яких було сказано раніше, вітамінні препарати типу «Витвод». Влітку птах знаходить необхідні вітаміни сама, в траві під час вигулу. Несучкам, як, втім, і багатьом іншим пернатим, вкрай важливо мати в раціоні достатню кількість кальцію. Для цих цілей використовують крейду, подрібнену яєчну шкаралупу.
Але, мабуть, кращим джерелом мінералу, є черепашник. Крім того, що приблизно 3/5 всієї поглинутої птахом маси черепашнику засвоюється, він ще і сприяє травленню. Адже особливістю процесу травлення пернатих, є те, що надійшла в стравохід їжа перетирається в зобу. А в якості «жорен» потрібні абразиви, такі як пісок, дрібна галька і черепашник.
