Рідко можна зустріти присадибна ділянка без кущів малини. Широкий вибір сортів дає змогу вирощувати корисну і смачну ягоду в більшості регіонів країни. Нижче описані кращі ранні сорти і основи агротехніки культури.
Малина: смакові властивості, харчова цінність, опис
Напівчагарник з сімейства Рожевих утворює високий кущ з прямими або спадаючими пагонами. Його плоди можуть бути червоного, жовтого або чорного кольорів.
У середньому, ягоди мають такий склад:
- 1,2 г білків;
- 0,7 г жирів;
- 11,9 г вуглеводів;
- 1-2% органічних кислот (лимонна, яблучна, винна і ін);
- 29 мг фосфору і 25 мг кальцію;
- 22 мг магнію і 151 мг калію;
- 0,7 мг заліза і 0,4 мг цинку;
- 0,7 мг марганцю і 0,1 мг міді.
Калорійність 100 г продукту становить 52 ккал і включає (у % від денної норми):
- 44% вітаміну C;
- 10% вітаміну K;
- 5% фолієвої кислоти;
- 4% вітаміну E;
- по 3% вітамінів B6, B3 і B5;
- по 2% вітамінів B1 і B2;
- 1% вітаміну A.
Смак поєднує солодкість і кислоту в різних пропорціях, часто змінюючись лише від умов вирощування, кількості підживлень і сонячного світла.
Кращі жовтоплідні ранні сорти
Плоди жовтого кольору містять мінімум антоціанів і рідше викликають алергічну реакцію.
Втікачка
Втікачка внесена до Держреєстру в 2009 р. і допущена до вирощування в Центральному регіоні. Кущ має середню силу росту (до 1,5 м) і складається з 7-9 пагонів зі слабким покриттям шипами. Стійкість до посухи і спеки — середнього ступеня, як і витривалість низьких температур. Кущі рідко страждають від грибкових проблем, але часто уражаються павутинним кліщем і микоплазменным израстанием. Рослина легко розмножується кореневою порослю і швидко займає площу ділянки, поширюючись і за його межі.
Ягоди відрізняються округло-конічним виглядом, мають масу до 2,5 г і дрібні насіння, легко розсипаються. Вони пофарбовані в золотисто-абрикосові відтінки, смак кисло-солодкий (кислота 1,6%, цукор 7,1%). Середня врожайність — 76,3 ц/га або близько 2 кг з куща. Втікачка зростає, в основному, в особистих садах з-за низькою транспортабельністю і відразу ж використовується для їжі або заготовок.
Жовтий пінгвін
Новий ремонтантний сорт, відрізняється невеликою штамбової формою куща з 1-3 пагонами. Висота дорослої рослини — до 1,5 м, при цьому воно не вимагає фіксації на опорі. Жовтий пінгвін протистоїть зараження грибками і значному відсотку шкідників.
Яскраво-жовті ягоди масою до 8 м мають округлу форму і достатньою щільністю. десертний Смак з фруктовим ароматом. Врожайність висока, віддача плодів розтягнута з липня до жовтня, ягоди довго залишаються висіти на кущі і відмінно перевозяться. Багатоцільове призначення.
Валентина
Англійський сорт, який з'явився завдяки поєднанню властивостей жовтих і рожевих сортів. Рослина висотою до 2 м з прямими пагонами і незначним числом зубців. Відрізняється хорошою опірністю захворювань, особливо кореневих видів гнилей. Переносимість низьких температур також хороша. Поширення порослю мінімально.
Ягоди абрикосового відтінку, подовженої форми, вагою до 7 р. Солодкий смак щільної м'якоті гарний відразу після збору і в заготовках.
Кращі красноплодные ранні сорти
Ранні сорти можуть дати врожай вже в кінці травня-початку червня. Щоб прискорити дозрівання, їх часто висаджують в укритих тунелях.
Новина Кузьміна
Старий популярний сорт був виведений в 1912 р., а внесений до реєстру лише у 1947 р. Кущ заввишки до 2,5 м розкидистої форми, з середньою кількістю шипів. Коренева поросль мінімальна. Морозостійкість відмінна, але посуху малина переносить погано. Рослина чутлива до всіх захворювань і шкідників. Врожайність з куща середня, до 1,5 кг, а термін плодоношення розтягнутий до 1,5 місяців.
Ягоди вагою 2-2,5 м, витягнутої форми, темно-червоного кольору. Чудовий смак отримав найвищі оцінки експертів, однак транспортабельність Новини Кузьміна низька. Призначення універсальне.
Метеор
Ще один сорт з минулого століття був створений на основі Новини Кузьміна і болгарської малини Костинбродская в 1979 р. та внесена до реєстру в 1993 р. Кущ середньої сили росту стоїть прямо, а його пагони майже не мають колючок. Сорт Метеор легко розмножується порослю.
Відрізняється хорошою переносимістю холодів і стійкий до грибкових хвороб, але схильний навали шкідників і вірусів (павутинного кліща, израстанию і пурпурової плямистості). Від одного саджанця можна отримати приблизно 2 кг ягід, а на півдні Метеор дає другу хвилю невеликого врожаю.
Червоні ягоди важать до 3,5 м і володіють привабливим смаком (цукру не нижче 8-9%, кислоти — 1,1–1,3%) і сильним ароматом. Ягоди добре перевозяться, придатні для заготовок і заморозки, вживаються в свіжому вигляді.
Червоні вітрила
Сорт з потужним кущем до 2,2 м. Гілки внизу слабошипуваті. Зимостійка рослина має імунітет до основних грибкових хвороб, але схильне израстанию і часто атакується кліщами.
Лячка
Польський сорт Laszka внесений до Держреєстру сортів Польщі у 2006 р. Перевагою популярного сорту є ультраранній термін дозрівання, при вирощуванні в тунелях урожай буде в кінці травня. Кущ з великою кількістю пагонів при належному догляді може досягти 3 м у висоту. Шипи дрібні і не агресивні, освіта кореневої порослі середня. Рослину потрібно підв'язувати і захищати від грибкових захворювань і шкідників.
Хороша морозостійкість. Врожайність — 4-6 кг з куща. Ягоди витягнуті, з тупим кінцем, довжиною до 3 см (іноді більше). Середня вага — 5-7 г, максимум — 10 р. Колір малини оранжево-червоний, у стадії повної стиглості — малиновий. Смак відмінний, десертний (цукор 10%, кислота 1,7%). Ягода щільна, з дуже дрібними кісточками, легко відривається і добре перевозиться.
Патриція
Великоплідний сорт Патриція створений в кінці XX століття в Москві і на півдні поспіває на початку липня. Кущ може вирости до 2,5–3 м при належному догляді і швидко поширюється навколо посадки кореневою порослю. Пагони безколючкові. Зимостійкість добра. Схильний до фітофторозу, пручається зараження антракнозом і дидимелле. Врожайність — 4-5 кг з куща, при підживленні — до 7-9 кг, на півдні може проявляти ремонтантність.
Ягоди подовжені і трохи опушені, колір яскраво-рубіновий, а вага може досягти 18 м (у середньому — 8-10 м). Смак відмінний, з сильним ароматом. Основний недолік Патриції — неможливість транспортування, тому ягоди їдять і переробляють на місці збору.
Сонечко
Давно відомий російський сорт, батьки якого також вказані Новина Кузьміна і Костинбродская. Рослина досягає 2,2 м і вимагає опори для пагонів з м'якими шипами. Освіта порослі помірне. Сонечко непогано росте в посушливому кліматі і витримує низькі температури. Чутливий до израстанию, галлицам і дидимелле, стійкий до антракнозу і атакам малинного кліща. Врожайність — до 2 кг з куща.
Ягоди округлі, вагою до 4,5 г. Ніжна м'якоть приваблює малиновим забарвленням і кисло-солодким смаком, досягає десертного у стадії повної стиглості (цукор 7-9%, кислота 1,2–1,5%). Транспортабельність невисока. Підходить для переробки та заморозки.
Марія
Український сорт відрізняють життєстійкість і хороша транспортабельність. Рослина витягується до 2,5 м і утворено прямими шипованими гілками. Марія володіє відмінним иммуннитетом до хвороб, морозостійкістю і непогано переносить посуху. Сорт може дати до 60 ц/га.
Гарні ягоди важать до 7-9 г (в середньому — 3-4 г), мають приємний смак і виражений аромат. Призначення універсальне.
Феномен
Ще одна малина з України, одержана комбінацією властивостей сортів Столична і Одарка. Кущ среднераскідістий, виростає до 2,7 м. пагони слабошипованы і витримують морози до -30°C. Феномен стійкий до галиці і грибків, невибагливий у догляді і радує високим врожаєм, до 6-8 кг з одного саджанця.
Червоні ягоди масою до 9 г відрізняються ніжним ароматом і кисло-солодким смаком, з вмістом цукру 7,6% і 2,02% кислоти. Малина дозріває в стислі терміни, не схильна до осипання та обпеканию на спекотному сонці. Транспортабельність хороша.
Пшехиба
Один з новітніх польських сортів, що вирощується в Польщі з 2015 р., одним з батьків якої є популярна Лячка. Відрізняється таким же ультраранніх дозріванням (на кілька днів раніше). Пагони сорти Пшехиба висотою 2-2,5 м у молодому віці ошиплены густо, потім значно рідшають. Добре розмножується порослю. Сорт стійкий до основних шкідників і хвороб, морозо - і посухостійкий. Врожайність доходить до дуже високою і значно залежить від агротехніки.
Содного втечі може бути зняте до 1,4 кг Блискучі ягоди яскраво-червоного кольору важать 7-12 м, але можуть досягти і 14 р. Форма циліндрична, з тупим кінцем. збалансований Смак, з вираженим ароматом. Пшехиба не розвалюється і не гниє на гілках і при зберіганні, добре транспортується.
Примара
Надранній ремонтантний сорт Примара, заслужив відмінні відгуки розміром ягід і врожайністю. Кущ не має шипів, досягає 1,5 м і не вимагає підв'язки, якщо збирати малину своєчасно.
Ягоди світло-червоного кольору вагою до 18 г залучають відмінним кисло-солодким смаком. Добре транспортуються і легко збираються.
Дніпро-2
Сучасний ремонтантний сорт характеризується невибагливістю. Рослина демонструє зростання до 2 м і потребує опори, стійко до більшості захворювань. При своєчасному поливі відмінно переносить літню спеку і дає 2 врожаї на рік.
Темно-червона ягода важить 5-10 г, має солодкий смак, який зберігає і восени. Транспортабельність висока.
Соколиця
Новий сорт польського походження зареєстрований в 2010 р. Кущ включає близько 10 пагонів висотою до 1,7 м, максимум — 2 м і дає досить кореневої порослі для розмноження. Шипи м'які і дрібні. На півдні може дати невеликий повторний урожай. Соколиця стійка до основних хвороб і шкідників, морозо - і жаростійка. З одного куща можна отримати 5-7 кг плодів.
Ягоди рівні і м'ясисті, циліндричної форми і рожево-червоного кольору. У довжину малина може досягати 5 см, а середня вага — 5-7 г (часто — до 13 г). Смак солодкий, з легкою кислинкою і насиченим ароматом. Соколиця відмінно знімається, не тече і не темніє. Завдяки одночасному дозріванню і щільності, може бути зібрана механізовано. Смакові якості відмінні, при правильних умовах може зберігатися до 5 днів.
Ілюзія
Російський сорт зареєстрований у 2005 р. для Далекосхідного і Східно-Сибірського регіонів. Кущ складається приблизно з 12 пагонів з середніми шипами. Уражується грибковими хворобами (до 1 бала).
Червоні ягоди мають напівкруглу форму і середній вагу у 2,6 р. Ароматна м'якоть має кисло-солодким смаком.
Лазаревська
Малина допущена до вирощування в Центральному та Північно-Кавказькому регіонах в 1993 р. і є результатом схрещування сортів Карнавал і Моллінг Джуел. Кущ заввишки до 1,8 м з прямими і тонкими пагонами, чию шиповатость можна вважати середньою. Під покривом снігу зимує добре, не пріє.
Рослина чутлива до израстанию, борошнистої роси та пурпурової плямистості, нападу малинных кліщів і жуків. Врожайність — до 2,2 кг з куща. Червоні ягоди мають видовжену форму і вагу в 2,6–2,8 г, приємний смак. Транспортабельність врожаю на низькому рівні.
Віра
Сорт від алтайських селекціонерів зареєстрований в 1989 р. Рослина середньої сили росту з шипуватими пагонами, які вимагають укриття в зимові місяці і не стійкі до посухи. Віра чутлива до пурпурової плямистості, проте стійка до побеговой галиці. висока Врожайність, до 89-129 ц/га.
Пурпурові ягоди вагою до 2,7 г мають кисло-солодким смаком. Вони дозрівають одночасно і не обсипаються, але не виносять транспортування, тому мають технічне призначення.
Недосяжна
Ремонтантний сорт з другою хвилею плодоношення з'явився в Росії в 1992 р. Відрізняється компактним кущем, заввишки до 1,5 м, однак під вагою врожаю вимагає надійної опори. Кількість шипів середня. Недосяжна має гарну морозостійкість, середню стійкість до хвороб і шкідників, схильна до негативного впливу спеки та посухи.
Врожайність — до 3 кг з куща. Ягоди тупоконические, темно-червоного кольору, з приємним смаком, значно залежать від агротехніки. Транспортабельність невисока.
Коник-горбоконик
Новітній ремонтантний сорт російського розплідника «Шкільний сад», який знаходиться на випробуваннях і буде доступний для придбання навесні 2020 р. За описом селекціонера, рослина має висоту 1 м і дає перший урожай в середині липня (в Нижегородській області).
Заявлювана врожайність при дотриманні всієї агротехніки — до 20 т/га на 3-й рік життя. Ягоди мають овальну форму і вагу до 12 р. Смак дуже солодкий.
Гусар
Гусар включений в реєстр у 1999 р. Кущ може досягати 3 м при правильній агротехніці, однак кількість слабоошипленных пагонів зазвичай не перевищує 5-7 шт. Необхідна установка шпалери для підв'язки. Гусар стійкий до атак кліщів, израстанию та кучерявості листя, грибкових хвороб. Зимостійкість хороша, як і жаростійкість. Середня врожайність — 3 кг, при гарному догляді — до 5-6 кг з куща.
Яскраво-червоні ягоди тупоконічної форми важать 3,5–5 г, досягаючи іноді 7-10 р. В щільній м'якоті відчуваються насіння. Смак збалансований, з вмістом цукру до 10,8%, кислоти — до 1,8%. Відмінно знімаються і не обсипається, добре транспортуються.
Бальзам
Результат схрещування сортів Ньюбург і Рубін болгарська, Бальзам зареєстрований в 1993 р. Висота рослини досягає 1,8 м і вимагає підв'язки. Кількість шипів невелике, як і кількість утворюваної кореневої порослі. Бальзам невибагливий до погодних умов, частково має імунітет до пурпурової плямистості і павутинного кліща. Понад 2 кг ягід дає один дорослий саджанець.
Ягоди округло-конічної форми, що досягають у вазі 2,5–3 м і мають рубіновий колір і щільну м'якоть. Смак солодкий, з легкою кислинкою і яскравим ароматом на сонці. Транспортабельність хороша. Відмінно переносить заморозку.
Ізобільна
Високий кущ малини Ізобільна (до 2 м) володіє відмінною стійкістю низьких температур і хвороб. Не схильний до утворення великої кількості порослі. Врожайність висока, в середньому — 4-5 кг з куща, а при правильній агротехніці — до 9 кг.
Червоні ягоди конічної форми важать 4-10 г і демонструють відмінний смак та хорошу транспортабельність.
Каскад Брянський
Російська малина внесена до реєстру в 1992 р., а генетичний матеріал для неї надали сорти Калінінградська і Рубін болгарська. Кущ не перевищує 2 м, має пагони середньої жорсткості.
Хороша зимостійкість і стійкість до грибкових хвороб, але стійкість до посухи середня. Врожайність — 3-3,5 кг Ароматні червоні ягоди тупоконічної форми досягають у вазі 3-3,5 г, їх смак гармонійно поєднує солодкість і кислоту.
Середньоранні сорти
В залежності від місцевості, описувані сорти дозрівають в липні-на початку серпня.
Арбат
Московський сорт Арбат з потужними кущами і середньою висотою 2 м. Шипи на пагонах відсутні. Рослина володіє хорошою зимостійкістю і стійкістю до хвороб. Врожайність висока — 4-5 кг з куща.
Великі темно-червоні ягоди важать 4-12 м, мають характерний солодкий смак. Транспортабельність хороша.
Бригантина
Поширений сорт, отриманий об'єднанням властивостей Саяни і Оттави. Зареєстровано в 1997 р. Компактний кущ заввишки до 1,8 м складається з 10-12 пагонів з темними шипами середнього розміру. Потребує підв'язці. Поросль утворюється в невеликій кількості. Висока стійкість до антракнозу, чутливість до израстанию і пурпурової плямистості.
Врожайність — понад 2 кг з однієї рослини. Бригантина придатний до механізованого збирання. Її ягоди темно-малиновою забарвлення важать 2,5–3,5 г володіють щільною м'якоттю кисло-солодкого смаку, майже без аромату. Відмінна транспортабельність. Це один з кращих сортів для заморозки.
Особливості посадки і підгодівлі
Отримати максимальний урожай з кращим смаком можна лише при дотриманні всіх основних правил посадки і догляду за культурою. Ремонтантні сорти мають свої особливості вирощування. Найчастіше висаджують малину восени, оптимально — на початку жовтня.
Вимоги до грунту
Земля під посадку повинна бути легкою і родючою. Рівень ґрунтових вод не повинен бути вище 1,5 м. Ділянку вибирають сонячне і прихований від сильних вітрів.
При посадці під кожен саджанець додають близько 5 кг перепрілого гною, склянка золи, 50 г сірчанокислого калію і 150 г суперфосфату.
Схема посадки
Найчастіше рослини садять рядами, залишаючи між ними інтервал в 2-2,5 м. Відстань між кущами залежить від габаритів сорти, в середньому — 50 див.
Посадку проводять в підготовлені ями або траншеї, глибиною до 50 см наступним чином:
- Саджанець встановлюють на горбок в ямі і розправляють коріння.
- Землю засипають на глибину 3-4 см від кореневої шийки.
- Саджанець обрізують, залишаючи по 2-3 бруньки над рівнем ґрунту.
- Утрамбований верхній шар грунту поливають 3-4 відрами води і мульчують.
Добрива
Достатня кількість органіки підвищує врожайність і якість ягід.
Підживлення рослин проводять за такою схемою:
- Ранньої навесні вносять азотні підживлення (80-100 г на 1 м2). Можна використовувати розчин коров'яку, з розрахунку 500 мл на відро води (на 2 м2 ділянки).
- Для підвищення врожайності 1-2 підживлення проводять у період дозрівання, поливаючи кущі коров'яком, розбавленим водою у 4-5 разів (1 відро розчину на 4-6 кущів).
- У вересні вносять по 40 г калійної солі і 60 г суперфосфату на 1 рослину, розподіляючи їх в борозенки глибиною 20 см і відступивши 30 см від куща.
Обрізка
Навесні на малині вирізають знищені пагони і вкорочують верхівки на 10-15 см. Восени рекомендується видалити пагони, які відплодоносили, щоб омолодити рослину.
Догляд за насадженнями
Більшість сортів потребують підв'язки. Пагони фіксують на дроті або мотузці в двох місцях: на висоті 50-70 см і 120-150 див.
Грунт під культурою слід тримати в пухкому вигляді, для чого зручно застосовувати мульчування. Воно також сприяє росту пагонів, а восени стає додатковим добривом.
Регулярний полив необхідний будь малині протягом всього періоду вегетації. Грунт повинен бути трохи вологим на глибину 30-40 см, але переливу потрібно уникати.
Ремонтантні сорти на зиму обрізають повністю, а звичайну малину пригинають до землі, і вона зимує, укрита снігом.
Плодоношення
Збір ягід слід проводити по мірі дозрівання. Плоди деяких сортів можна збирати 1-2 рази в тиждень, якщо їх ягоди не обсипаються. Збирання врожаю необхідно виконувати тільки вранці, в суху погоду, використовуючи спеціальну тару. У дощову погоду на пагонах можуть з'являтися хворі або переспілі ягоди, які необхідно своєчасно видаляти.
Розмноження
Більшість сортів легко розмножуються кореневою порослю, яку викопують на початку літа, коли вона досягне 15-20 див. Пересаджені саджанці слід щодня поливати.
Можливо також розмноження живцями, для чого зрізають зелені або здерев'янілі долі під корінь, занурюють у стимулятор росту і прикопують для вкорінення.
Сучасний ринок пропонує велику різноманітність ранніх сортів малини. Правильний вибір залежить від пропонованих садівником вимог до призначення плодів, їх стійкості до транспортування і смаковими якостями.
