Великі масштаби вирощування малини у відкритому грунті: технологія

Додати в обране

Facebook Telegram

59 лайків

Результативність вирощування малини в першу чергу залежить від правильного вибору ділянки і створення оптимальних умов для росту і плодоношення. Сприяє цьому і дотримання сівозміни. Про те, як вирощувати рослину на своїх сотках промисловим способом, які сорти більш кращі, і на який урожай можна розраховувати — читайте далі в огляді.

Технологія фермерського вирощування малини

Виробництво малини відмінно підходить для середніх і дрібних фермерських господарств, оскільки невеличка плантація може забезпечити власнику значний дохід. При цьому потреба в механізації робіт для кількох соток або близько того невелика.

Кущі будуть плодоносити не менш 6 років, а часто — і всі 20 років. Початкові інвестиції у посадку не надто високі. Вам знадобиться створити шпалеру для підв'язування і іригаційну систему для краплинного зрошення. Для отримання високого врожаю знадобиться підібрати сонячний ділянку з відповідною грунтом.

Малина буває двох основних видів: червона і чорна. Обидва види представлені листопадними напівчагарниками. Висота прямостоячого колючого стебла —близько 2 м. Кожен стебло живе 2 роки. Корінь мичкуваті. Колір плодів червоної малини варіюється від рожевого до насичено-бордового. Червона становить 75% від усього різноманіття сортів. Плодоношення першої хвилі червоних сортів припадає на кінець червня і початок липня. Плодоношення чорної малини настає в липні. Вам також може зустрітися жовта малина — це мутація червоних або чорних сортів.

Вирощування відбувається у відкритому грунті. Але існує також техніка посадки в закритому грунті — у високих тунелях. Це дозволяє продовжити терміни плодоношення і запропонувати ягоди за межами звичайного строку їх поставки, що приносить додатковий дохід. Але при цьому потрібно враховувати, що потрібні додаткові витрати на будівництво теплиць-тунелів. На даний момент також існує методика вирощування малини в контейнерах, запропонована голландськими аграріями.

Вирощування в промислових масштабах: методи одержання високої врожайності

Малина краще всього росте на сонячних ділянках з добре дренованим грунтом. Якщо поганий дренаж і вода застоюється, то це погано відіб'ється на коренях. Але якщо у вашому розпорядженні тільки глинистий грунт, то вибирайте ділянка з нахилом. В цьому випадку вода буде стікати з ділянки самопливом. Враховуйте і те, що вміст органіки на глинистому дільниці не перевищує 2%. Внесення органічних добрив для покращення грунту розумно, але вам доведеться вносити підживлення досить часто. Кислотність грунту повинна становити 6,0–6,5 pH.

Відмінним попередником для малини є ріпак. Він же може використовуватися і як зелене добриво, якщо посадити його на початку осені. Його коріння разрыхлят грунт і послужать необхідним органічним добривом. Ця техніка також допомагає боротися з бур'янами до посадки основної культури. Перед посадкою малини зелену попередню культуру просто переорюють разом з грунтом. Глибина оранки — 40 див.

У малини 2 ростові звички: сам стебло є двулетником, а коренева система — багаторічник. В перший рік посадки виростають нові пагони. На наступний рік вони вступлять у плодоношення. В цей же час на коренях закладаються бруньки нового зростання, які дадуть пагони для врожаю наступного року. Пагони, стебла обрізають. Обрізку проводять, коли рослина входить у період спокою. Якщо ви не зріжете стебла попереднього року, то вони можуть дати невеликий урожай в середині літа.

Технічно плодоношення має наступний вигляд: як тільки стебло досягає потрібної довжини, на його кінці утворюються кольорові нирки. До кінця сезону плодоношення вони будуть утворюватися все нижче по стеблу.

Як вибрати кращі сорти

Що стосується сортів, то ви можете вибрати один з основних типів:

• класичний, з дворічним циклом розвитку пагонів;
• штамбовий;
• ремонтантний.

На відміну від класичний сортів, ремонтантні плодоносять 2 рази в рік. Перший раз — у липні на пагонах попереднього року, а другий раз — починаючи з серпня і до жовтня, залежно від сорту.

Додаткова різниця між класичними і ремонтантными сортами полягає в тому, що класичні потрібно готувати на зимівлю і закріплювати на шпалері під час вегетації. А ремонтантна не потребує цих операціях. Такі сорти, як Атлант, Королівський пінгвін, Жовтий пінгвін, Євразія —відмінно утримують великий урожай. Якщо ви сумніваєтеся в смакових якостях, то сорту Карамелька, Осіння красуня, Химбо-топ по цукристості перевершують своїх класичних родичів.

Кращі ремонтантні сорти:

1. При виборі зверніть увагу на групу Пінгвінів — вони здатні забезпечити врожай навіть в умовах дуже короткого літа за Уралом. Крім того, кущі не вимерзають і витримують морози до -30°С. Можна сказати, що свою назву сорт виправдовує на 100%.
2. Дуже цікавий Атлант. Один кущ цього сорту забезпечить вас урожаєм в 6-7 кг, а 20 кущів — до 120-130 кг за літо. Вони не вимагають опори і стійкі до хвороб, що робить їх кращими для промислового вирощування.
3. Сорт Помаранчеве диво — це прекрасні оранжеві ягоди з високими органолептичними властивостями. Сорт відрізняється високою врожайністю, але такі ягоди з задоволенням купують малюкам. Крім того, ви можете вирощувати для продажу навіть самі кущі — їх висаджують у альтанок завдяки відмінним декоративним властивостям.
4. Геракл — дуже врожайний сорт (4-5 кг ягід з одного куща), що вимагає наявності шпалери. Його перевага — відмінна пристосованість до різних типів грунтів. Плодоношення стабільно навіть при слабкій агротехніці. Ягоди відрізняються великими розмірами, трохи кислуватим смаком.

Штамбова малина відома багатьом під назвою «малинове дерево». Вона являє собою одиночний втеча, на якому сформовані гілки 2-го порядку. В результаті кущ стає схожим на дерево. Виглядають такі рослини дуже привабливо. Вони не потребують укриття для зимівлі та стійкі до хвороб. Врожайність однієї рослини — 5 кг, що вище, ніж у більшості ремонтантних сортів. Висота рослини — 120-140 див. Доглядати за штамбової малиною досить просто, як і збирати урожай. Але пам'ятайте, що вам знадобиться приділяти увагу формуванню куща, прищипыванию верхівок пагонів.

Основні штамбові сорти малини:

1. Середньопізня Таруса з вагою ягід до 15 р. Зріє вона з середини липня до середини серпня. Кущ досягає висоти в 1,7 м. Щоб отримувати максимальний урожай, рекомендується залишати 7-10 пагонів на основному стовбурі і обрізати інші. Це допоможе уникнути густоти. Врожайність сорту — до 4 кг ягід з куща. Сорт схильний атакам шкідників, але він здатний дати врожай навіть при наявності середнього ступеня зараження. Може рости в сухому кліматі, зберігаючи врожайність.
2. Сорт Казка виправдовує свою назву врожайністю — до 10 кг з одного куща. Основні характеристики: прекрасна лежкість, високі смакові якості, надвисока врожайність, стійкість до хвороб і шкідників.

Розмноження кущів

Нові кущі формуються завдяки здатності кореневища повзти, займаючи нові території. Таким чином кущ створює нові пагони з бруньками як на віддаленні від основного куща, так і поруч з ним, тому перший спосіб розмноження — це поділ основного куща. При цьому окремо отсаживаются пагони з частиною кореневища. найпопулярніший спосіб розмноження — саджанцями, які виросли з прикореневих бруньок, вдалині від основної рослини. Такі стебла-однолітки викопують восени і розсаджують окремо.

Якщо ви не встигли розмножити кущі восени, то навесні поруч з коренем з'являються нові пагони. Їх також можна викопати і відсадити, сформувавши новий кущ. Крім того, заготовляють живці і висаджують їх в пухку поживну основу для нарощування кореневої системи. Час посадки — травень, після того, як мине загроза ґрунтових заморозків.

Саджанцями

Розмноження кущів дозволяє збільшити кількість рослин і врожай без необхідності купувати нові кущі.

Техніка розмноження саджанцями:

1. Огляньте кущ і знайдіть нові пагони, які ростуть від кореня біля основи куща.
2. Викопайте їх, акуратно відокремивши від материнського рослини разом з частиною кореневої системи.
3. Викопайте посадкову яму тієї ж глибини, що і коренева система, але в 2 рази ширше.
4. Встановіть рослина в ямі, розправивши коріння.
5. Влийте в яму воду.
6. Засипте грунтом, утримуючи рослину так, щоб воно виявилося на тій же глибині, що і зростала до цього.

Живцями

Живці отримують з основного стебла. З весни до середини літа ви можете відрізати секцію нового росту куща.

Техніка розмноження живцями:

1. На дно садивного контейнера укладають підготовлений грунт, яка зможе утримувати достатньо вологи.
2. Відрізаний кінець занурюють у засіб для активації росту кореневої системи.
3. Встановлюють його в підготовлений грунт на глибину до 3 див.
4. Контейнер можна прикрити плівкою, щоб підвищити температуру грунту і створити умови, які сприятимуть інтенсивному розвитку кореневої системи.
5. Рослини ставлять на місце з кімнатною температурою і змінним освітленням.
6. Для живців під плівкою потрібно організовувати щоденне провітрювання, знімаючи її.
7. Треба також стежити за вологістю: грунт не повинна бути надмірно вологого або пересохлої.
8. Щоб перевірити, чи достатньо розвинені коріння, спробуйте потягнути рослину за стовбур. Вкорінене, воно буде міцно сидіти в грунті. Такий кущ можна висаджувати на постійне місце зростання.

Вирощування малини за методом Соболєва

Метод винайдений кубанським садівником А. Р. Соболєвим. Суть його полягає в тим, що посадку проводять в «високі грядки». З шиферу або дошки роблять короба, їх заповнюють грунтом на висоту 20 см і висаджують рослини в цю гряду. Це зручно для глинистих грунтів. В коробі можна сформувати грунт, найбільш підходящу для малини. Борти будуть перешкоджати розмивання грунту дощами або снігом.

В коробі також не буде застоюватися вода, що добре для здоров'я кущів. Відстань між ними має бути 1 м. Це покращує освітлення кожного куща сонцем, дає їм достатній простір для росту і перешкоджає обміну шкідниками або хворобами, якщо один з кущів буде заражений.

Малини на шпалері

Шпалера необхідна, щоб забезпечити опору стеблах, висота яких досягає 1,8 м, під час плодоношення. Кущі в цьому випадку пошкоджуються менше, а догляд за ними стає простіше. Для додання стійкості підстава шпалери заглиблюють в грунт на 0,8 м. Над грунтом повинно залишитися не менше 1,5 м висоти жердин, щоб кущі можна було підв'язати на будь-якій висоті.

Формується шпалера з окремих жердин з відстанню близько 1 м. Між ними натягують шнур або дріт. Окремі стебла підв'язують прямо перед собою або злегка нахиляють, надавши кущу форму віяла.

Двосмугова шпалера — це опорна конструкція. Вона може бути виконана у формі букв Т або V, Y. Зробивши бічні стійки у вигляді букви Т, до верхньої перекладини Т з кожного боку кріплять дріт, отримавши подвійний ряд. Дріт можна також натягнути по центру ряду. Вийде смуга, до якої прив'язані стебла.

Розширивши відстань між 2 рядами дроту, ви отримаєте трапецієподібну конструкцію, з меншою підставою грунту. Така конструкція краще освітлюється сонцем і підходить для потужних кущів, які дають велику кількість стебел.

Посадка: покрокова інструкція

Бажано купувати саджанці в перевіреному розпліднику. Висаджувати їх можна з весни до осені. У регіонах з холодною зимою і сильними морозами допустиме лише весняна посадка.

1. Викопайте ямки глибиною до 40 см і шириною 30-40 см, Відстань між ними — близько 45 див, Відстань між рядами — 100-120 см.
2. Змішайте вийнятий грунт з компостом або перепрілим гноєм.
3. Замочіть коріння перед посадкою в стимуляторі росту.
4. Встановіть рослини в лунки. Засипте грунтом, змішаних з органічними добривами, і полийте.
5. Перев'яжіть рослини до шпалери клаптиками м'якої тканини.
6. Зріжте верхівки (близько 20 см) відразу ж після посадки, щоб стимулювати нове зростання.

Відео: посадка малини навесні

Схема вирощування

Найчастіше малину висаджують рядами. Це спрощує догляд за кущами і збір урожаю. Відстань між рядами залишають рівним 1 м. Так кущі будуть краще висвітлюватися і охолоджуватися повітрям. Відстанню між окремими рослинами фермери часто нехтують і роблять його меншим, ніж 40 див. Враховуючи, що потужна коренева система сформує кущ з 10 окремих стебел, посадка буде занадто загущеною.

Це сприяє прискореного перенесення хвороб з одних рослин на інші зараження шкідниками, тому дотримуйтеся класичної схеми посадки. Для формування грядки викопують траншею глибиною 40 см і шириною близько 50 см На дно укладають золу і перепрілий гній, змішаний з грунтом, і проводять посадку кущів на цю височину.

Вибір місця і організація території

Кущі малини краще всього ростуть в умовах яскравого сонячного освітлення — не менше 6 годин на добу. Грунт обов'язково повинен бути добре дренованим. Малина самозапилюється, тому не потрібно садити рослини різних сортів, щоб створити запилення і отримати урожай. Оскільки кущах потрібна опора, то перед посадкою встановлюють шпалеру, а потім роблять посадкову траншею і висаджують рослини.

Підготовка грунту для саджанців

Ділянка готують з осені. Бажано точно знати рівень кислотності і зміст основних елементів у грунті: азоту, фосфору і калію. Для цього можна придбати спеціальний тестер або замовити дослідження грунту на вміст поживних речовин у місцевій лабораторії. Не використовуйте для поліпшення грунту дернову землю. У ній можуть знаходитися личинки дротяників, які відносяться до найбільш небезпечних шкідників малини. Дотримуйтесь сівозміни. Не висаджуйте малину після перцю, баклажанів, помідорів, картоплі або полуниці. Після цих культур у ґрунті можуть залишатися спори грибків, що викликають вертициллезное в'янення. Щоб знищити спори грибів і шкідників, таких, як нематоди, може знадобитися обробка грунту обкурюванням сірої або іншими речовинами.

Параметри посадки

Садять кущі з відстанню між ними в 50-70 див. Кореневу систему привезених з розплідника рослин попередньо замочують у теплій воді на 1 годину, щоб дати коріння просочитися вологою. Потім викопують траншеї з відстанню 100-120 см між ними або готують посадочні ями. Для механізованої посадки застосовують саджалки СШН3 (СЛН1), які кріпляться до трактора або мотоблоку. В такому випадку відстань між рядами залежить від того, яка відстань необхідна для зручного обслуговування плантації механізмами. Орієнтовно це може бути схема 2,0 (3,0)×0,25 (0,5) м.

Вийняту з траншеї суміш змішують з органічними добривами: компостом або перепрілим гноєм. Можна також використовувати збалансовані мінеральні добрива.

Догляд за плантацією до плодоношення

Догляд за плантацією до початку плодоношення буде складатися з:

• періодичного поливу;
• підв'язування кущів;
• внесення підгодівлі;
• боротьби з шкідниками і хворобами;
• підготовки кущів до зимівлі.

В перший рік посадки кущі не плодоносять або мало плодоносять, а зміцнюють і розвивають кореневу систему. У промисловому масштабі посадку починають із боронування грунту в міжряддях. Потім висаджують нові рослини і проводять полив.

Через місяць після посадки починають вносити добрива. Цей процес також може бути механізований. Вносити їх потрібно кожні 7-14 днів. На початку липня внесення добрив для класичних сортів припиняють, щоб рослини перейшли в період підготовки до зими. А підживлення починають відразу ж після підрізання кущів навесні для підготовки до вегетації і плодоношення.

Підготовка до зими буде залежати від того, яку малину ви посадили. Ремонтантні сорти і штамбові не зазимовывают. Класичні знімають зі шпалери і пригинають до землі, щоб нирки не вимерзли. Як тільки грунт промерзне, міжряддя можна прикрити шаром мульчі. Вона буде виконувати роль ізолятора і перешкоджати промерзанню коріння.

У рік плодоношення

Протягом року пагони першого року росту інтенсивно розвиваються. На другий рік вони плодоносять. Для гарного плодоносіння грунт підтримують у вологому стані і періодично видаляють бур'яни. Якщо кущі зазимовывали, то навесні гілки прив'язують назад до шпалери. Проводять також обробіток ґрунту в міжряддях.

Видалення пагонів

Для класичних сортів на початку кожного року видаляють пагони, гілки попереднього сезону. Для ремонтантних прибирають гілки 2-го року на третій рік. Для штамбових сортів проводять тільки рівняння і укорочення гілок. Видаляють також засохлі або уражені хворобою гілки.

Верхівки пагонів зрізують до живих нирок. Коли від коренів з'являться нові відростки, то їх видаляють або залишають пагони заміщення. Видалення необхідно для того, щоб направити поживні речовини в ті гілки, які будуть плодоносити. Це збільшує масу ягід на 25%.

Другий спосіб проріджування пагонів

Обрізка кущів малини покращує загальний стан і зберігає енергію для росту. Крім того, обрізка покращує плодоношення. У перший рік росту розвиваються тільки гілки і листя, а квіти і ягоди з'являються на наступний рік. Полегшити отримання максимального врожаю допоможе обрізка пагонів, що відплодоносили.

Ремонтантні сорти, що дають 2 врожаї на рік, обрізають після того, як восени зберуть останній урожай і кущі підготуються до зими. Ви можете обрізати їх взимку, до початку нового зростання. Класичні сорти обрізають взимку або восени. Взимку також видаляють пошкоджені гілки і ті, які менше 1,5 см в діаметрі.

Добриво малини

Добриво кущів сприяє інтенсивному росту і гарного плодоносіння. Найбільш правильним буде внесення збалансованих за складом добрив. В підгодівлю входять азот, фосфор і калій у рівному процентному співвідношенні, наприклад, 10:10:10. Дана схема не є єдиною. Норма внесення добрив перед посадкою: 11 кг/300 м2 площі.

Малина добре росте на дренованому грунті. Дренаж поліпшують з допомогою органіки: торфу, компосту, перепрілого гною. Добрива вносять восени перед весняним садінням кущів, рівномірно розподіляючи по всій площі. Підгодівлю проводять ще кілька разів протягом вегетаційного сезону. Норма внесення добрив після посадки: 8-9 кг/300 м2 площі. Не вносьте добрива біля стебел, щоб не обпалити їх.

Збір і зберігання врожаю

Малина дасть відмінний урожай на третій рік після посадки. Ремонтантні сорти плодоносять вже на другий рік. У зрілому віці один кущ дає урожай близько 4-6 кг, залежно від сорту. Через надзвичайно короткого терміну зберігання ягоди потрібно збирати якомога раніше. Як тільки вони почнуть дозрівати, вам доведеться збирати їх кожен день.

Хороша ягода повинна бути щільною, рівномірно забарвленої, без комах і гнилі. Якщо звертатися з урожаєм акуратно, то ягоди будуть у хорошому стані протягом декількох днів (до 5). З-за крихкості їх потрібно збирати і упаковувати в пластикові контейнери без подальшої сортування. Періодичність збору — 1 раз на 3 дні. Можна скласти графік з урахуванням погодних змін і перед збиранням закінчити всі питання, пов'язані з реалізацією продукції.

Правильна збирання врожаю дуже важлива, якщо ви хочете отримати максимальний дохід. Принесені з поля ягоди повинні охолонути. Це важливо для подальшого транспортування. Призначте збір ягід на ранок: так ви отримаєте їх більш охолодженими і це збільшить термін придатності. Зрілу малину легко знімати з куща по одній ягідці.

Тара

Закуповуйте тару з урахуванням вимог покупця. Так, для реалізації на ринку підходить будь-який вид пакування: пластикові контейнери, берестяні туески, короби, коробки. Обсяг тари повинен бути розрахований на 250-400 г ягід. Вони не будуть тиснути один одного при перевезенні. Підприємства, які будуть переробляти малину, і великі магазини допускають фасування в більш великій тарі — до 1 кг.

Реалізація

Основні канали збуту:

• оптові ринки;
• магазини;
• роздрібні продавці;
• переробні підприємства.

Оскільки ягоди малини є швидкопсувним продуктом, то вирішувати питання збуту продукції потрібно досить оперативно. Основних варіантів перевезення два: або фермер довозить ягоди покупцеві, або пропонує самовивіз вже упакованого товару. Переробним підприємствам постачають як свіжі плоди, так і в замороженому вигляді. І це дозволяє вирішити питання з тією частиною продукції, яку не встигли реалізувати вчасно.

Хвороби і шкідники

Як і всі рослини, малина може хворіти по мірі розвитку і зростання. Якщо ви правильно вибрали ділянку, рослини добре освітлені, а також прекрасно обдуваються повітрям, то це скорочує вірогідність виникнення і розповсюдження хвороб та шкідників. Адекватний полив, своєчасне внесення добрив і образка також впливають на ймовірність появи проблем.

Основні шкідники культури:

1. Попелиці — крихітні комахи розміром з шпилькову голівку, що розрізняються за кольором залежно від типу. Скупчуються на стеблах і під листям, висмоктуючи рослинні соки. Наявність мурашок може бути ознакою наявності попелиць. Проти них застосовують обприскування розчином інсектицидної мила або інсектицидом широкого спектру дії.
2. Малиновий жук — невелика комаха горіхового кольору. Живиться бутонами і нектаром рослин. Для боротьби з ним використовують обприскування «Карбофосом».
3. Павутинні кліщі — дрібні членистоногі, що зустрічаються в теплу погоду на нижній стороні листя рослин. Якщо вони з'являються у великих кількостях, то знижують зростання і якість бруньок, що формуються для врожаю наступного сезону. Проти них застосовуються хімічні методи контролю (інсектициди), так і біологічні. Кліщів у невеликій кількості відмінно знищують жуки-хижаки.

Хвороби малини можуть мати грибкову або вірусну природу. Віруси розноситься комахами-шкідниками, тому в основі їх профілактики — боротьба з шкідниками. Заражені вірусами рослини зазвичай знищують і проводять обробку залишилися фунгіцидами.

Для профілактики грибкових хвороб обприскують кущі розчинами на основі міді. Це може бути 1% бордоська рідина, розчин мідного купоросу (0,5%). Сучасні сорти малини досить стійкі до грибкових хвороб і при правильній агротехніці майже не хворіють.

Основні грибкові хвороби малини:

1. Сіра цвіль, що викликається грибком Botrytis cinerea — найсерйозніша ягідна хвороба. Зараження починається під час цвітіння. Основна ознака — покриті сірим пухнастим нальотом листя і плоди. Хвороба посилюється під час вологого і прохолодної погоди.
2. Антракноз — також є грибковим захворюванням. Він вражає поодинокими плямами стебла рослини. Плями схожі на виразки.
3. Біла плямистість — з'являється у вигляді коричневих плям, які поступово світлішають. Листя починають скручуватися і опадати.

Розведення малини в теплиці

У закритому грунті малину вирощують тунельним способом. Це досить поширений метод.

• Серед його переваг:
• більш відповідні кліматичні умови для рослин;
• більш висока температура повітря;
• згладжені перепади денних і нічних температур;
• зменшення захворюваності грибковими хворобами та шкідниками;
• зменшення шкоди для врожаю від вітру і дощу;
• продовження сезону врожаю;
• можливість вирощування в північних областях з коротким і прохолодним літом.

В плані конструкції тунель або теплиця можуть бути будь-якими. Для розрахунку розміру вам потрібно врахувати, що в ній будуть зростати як мінімум 2 ряду малини з проходом між ними і загальною шириною мінімум в 2 м. Висота теплиці — близько 2 м. Дах може бути арочної, односкатним або двоскатним. Покриття — плівкове або з інших, більш щільних, але добре пропускають світло, полімерів.

Для кожного ряду встановлюють шпалеру, а посадку проводять так само, як і при вирощуванні в грунті. Теплиці для зимового вирощування обов'язково встановлюють на фундамент. У них також проводять освітлення та опалення — вони знадобляться для того, щоб підтримати температуру повітря і тривалість світлового дня взимку.

Промислове вирощування малини відноситься до вигідних видів діяльності. При правильному підборі сортів, стійких до хвороб і шкідниками, і дотриманні агротехніки врожайність повинна вийти високою і стабільною.