Назад
Можно ли есть миндаль при похудении и в каком количестве

Можно ли есть миндаль при похудении и в каком количестве


Навигация по разделу
Можно ли есть миндаль при похудении и в каком количестве

Многие сегодня склоняются к здоровому питанию и повышенному употреблению овощей, фруктов и орехов. Сегодняшняя статья посвящена миндалю: его полезным свойствам как при похудении, так и в целом, а также нормам и правилам употребления этого продукта.

Химический состав и калорийность

В составе миндальных ядер содержится большое количество жиров, однако, они ненасыщенные, а значит, легко усваиваются организмом.

Знаете ли вы? Горький, неприятный на вкус миндаль в пищу не употребляют, поскольку он ядовит. Его часто используют при изготовлении элитного туалетного мыла.

Кроме этого, плоды богаты такими элементами:

  • витаминами — В1, В2, В4, В6, В9, Е, Н, РР;
  • макроэлементами — кремний, фосфор, магний, калий, кальций, сера;
  • микроэлементами — кобальт, марганец, молибден, железо, хром, цинк, медь.

Пищевая ценность продукта:

  • калорийность 609 ккал/100 г;
  • белки 18,6 г;
  • жиры 53,7 г;
  • углеводы 13 г.
Состав миндального ореха

Полезные свойства и противопоказания

Богатый химический состав обусловил полезные свойства орешка. Если регулярно его употреблять, можно заменить аптечный витаминно-минеральный комплекс, что поспособствует укреплению иммунитета.

  • Ядра содержат вещества, которые участвуют во многих внутренних процессах организма:
  • пищеварительных;
  • обменных;
  • выработке гормонов;
  • клеточном снабжении кислородом и энергией;
  • образовании кровяных телец;
  • регенерации клеток и тканей;
  • очищении от токсинов и шлаков;
  • поддержании молодости кожи и организма в целом;
  • передаче нейронных импульсов.

Благодаря полиненасыщенным кислотам, минералам и витаминам укрепляется костная и мышечная ткань, улучшается работа мозга, репродуктивной системы и мочевыводящих органов.

Важно! Диабетики с помощью миндаля и фундука могут значительно снизить уровень глюкозы в крови, но перед их употреблением следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Продукт применяют для профилактики и лечения многих заболеваний:

  • мочекаменной болезни;
  • авитаминоза;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • псориаза, экземы, себореи, дерматита;
  • расстройств нервной системы;
  • бессонницы;
  • мигрени;
  • сахарного диабета (благодаря низкому гликемическому индексу);
  • пониженного иммунитета;
  • расстройств памяти и ухудшения концентрации внимания;
  • анемии;
  • гормонального дисбаланса;
  • при восстановлении после операций.

Польза миндаля Из-за большого количества аминокислот продукт вреден, если у человека есть склонность к аллергическим реакциям. Он противопоказан людям, предрасположенным к ожирению. Нежелательно употреблять орешки поздним вечером: они долго перевариваются, а поскольку организм ночью отдыхает, утром может наблюдаться ощущение тяжести в желудке. Нельзя включать ядра в рацион во время обострения панкреатита или при язве ЖКТ.

Миндаль при похудении

Многие диетологи рекомендуют желающим похудеть включать в рацион этот орех. Он содержит жирные кислоты, которые, насыщая организм, способствуют улучшению метаболизма. Ядра снижают риск образования жировых отложений, помогают выводить вредный холестерин, а также шлаки и непереваренную пищу. Состоящий из сложных углеводов и белка, продукт способен даже небольшой порцией утолить голод.

Включение в питание орехов отлично сочетается с низкоуглеводной диетой. Добавлять их можно в любые блюда, главное — контролировать, сколько миндаля потребляется за день. Кстати, пациентам, которым важно поправиться из-за болезненной худобы, а также спортсменам на стадии наращивания необходимой массы, также полезно включить в повседневный рацион ядра этих орешков. Миндаль при похудении

Правила употребления

Самым полезным для организма является сырой или подсушенный в естественных условиях орех: он насыщает организм полезными элементами в полном объёме. Ореховый плод нужно кушать без мягкой шелушащейся оболочки. Необходимо делать это днём, а не в вечернее время, поскольку он очень калориен, и можно легко потолстеть. Жареный орешек теряет весомую часть витаминов (до 15%), кроме того, после термической обработки разрушаются полезные ненасыщенные кислоты.

Важно! Незрелые орехи содержат амигдалин, который высвобождает цианиды при употреблении. Токсичные элементы могут вызвать сильное отравление.

Суточная норма

Допустимое количество продукта в сутки — 30 грамм (20–25 штук в зависимости от размера ядер). Такую норму можно съедать при интенсивных физических нагрузках людям, которые не склонны к набору веса. Тем, кто легко набирает лишние килограммы, рекомендуется употреблять не более 10 плодов в сутки. Детям не желательно кушать больше 5 штук ежедневно. Миндаль

Применение в кулинарии

В общественных заведениях многих стран орехи разных видов, включая миндаль, можно встретить как закуску к аперитиву или пиву. Их обжаривают в соли или карамели, обваливают в шоколаде, кокосовой стружке, глазури. Цельные или измельчённые плоды добавляют в плиточный шоколад, конфеты и сладкие батончики. Из миндальной муки (перемолотые плоды) готовят известные на весь мир пирожные макарун, марципаны и другую не менее интересную ореховую выпечку.

Знаете ли вы? Древние римляне подавали молодожёнам в дар миндаль, считая, что плоды принесут молодой семье удачу и благополучие.

Лепестками миндаля посыпают торты, мороженое, муссы и салаты из фруктов. Специфический вкус плодов используют при жарке рыбы, морепродуктов, используя миндальную муку, как панировочную смесь. Ядра добавляют в соусы, во вторые блюда из птицы, мяса, грибов, а также в крем-суп. Несмотря на калорийность, миндаль можно и нужно включать в ежедневное меню для похудения. При этом важно соблюдать суточную норму орехов, чтобы избежать побочных эффектов.

Видео: домашние макаруны

Была ли эта статья полезна?
57 раз уже помогла
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео