Груша — плодове дерево, яке полюбилося багатьом своїми соковитими і солодкими фруктами. У дикому вигляді це дерево поширене до 60 паралелі. Північніше не зростає із-за холодних зим, але завдяки старанням селекціонерів культурні сорти груш можна зустріти і в Сибіру. Про одному з цих сортів піде мова в цій статті.
Історія селекції сорти груші
Сорт груші Пам'ять Жегалова вийшов завдяки старанням селекціонерів МСХА ім. К. А. Тімірязєва. Завданням учених було вивести культуру, здатну рости в середній смузі і в північних регіонах.
![Груша Пам[1]ять Жегалова соковиті та солодкі плоди](/media/res/5/1/2/4/1/51241.pnl4w0.850.jpg "Груша Пам[1]ять Жегалова соковиті та солодкі плоди")
Прабатьками нового сорту стали Ольга, яка володіє хорошим імунітетом до парші і морозостійкістю, і Лісова Красуня, бельгійський сорт, відрізняється найкращою морозостійкістю і відмінними смаковими якостями. У 1990 році новий сорт пройшов державні сортові випробування і трохи пізніше був занесений до Держреєстру культур.
Характеристика та хімічний склад
Серед характерних особливостей сорту можна виділити наступне:
- Стрімко зростаюче дерево середньої висоти.
- Головні гілки відходять від стовбура вертикально вгору з невеликим нахилом. Їх кора світло-сіра, у той час як штамб трохи темніше. Пагони ж коричневі, злегка деформовані. Опущення немає.
- Інтенсивність росту пагонів слабка. Конусоподібні коричневі бруньки пробуджуються відносно повільно.
- Подовжена темно-зелене листя тримається на невеликих черешках. Листова пластина середніх розмірів і трохи зігнута уздовж головної жили.
- Суцвіття складаються з 5-7 білосніжні квіток з зімкнутими цільними краями.
- Плоди — оберненояйцевидні, відносно невеликі. Мають блискучу, без шорсткостей шкірку, всіяну світлими підшкірними крапками. Містять 5-10 насіння.
- Збір врожаю проводиться в кінці першого місяця осені. При 0°С плоди можуть пролежати 4 місяці.
Хімічний склад фрукта:
- сухі речовини — 17%;
- розчинні речовини — 14%;
- цукру — 9,2%;
- кислоти — 0,5%;
- Р-активні речовини — 212 г/100 р.
Опис дерева і плодів
Грушеве дерево здатне виростати до 3-5 м. Зростання його інтенсивний. З-за зростаючих трохи в бік гілок овально-округла крона плодоносного дерева здається рідкісною. По весні гілки випускають молоді пагони коричневого кольору, які густо вкриваються спочатку білосніжними квітами, а після шкірястими темно-зеленими листками. Форму вони мають видовжену, краю — пилчасті. Тримаються на черешку середньої довжини.
![Дерево груші Пам[1]ять Жегалова самобезплідна, однак сорт має масу достоїнств](/media/res/5/1/2/4/5/51245.pnl510.850.jpg "Дерево груші Пам[1]ять Жегалова самобезплідна, однак сорт має масу достоїнств")
Плоди оберненояйцевидної форми середніх розмірів. Їх вага коливається в межах 0,12–0,14 кг При сприятливих умовах можуть зрости вагою 0,2 кг. Під зеленувато-жовтої тонкої, маслянистої шкіркою, без шорсткостей, прихована біла або з жовтуватим відтінком м'якуш. Вона соковита, з рідкими включеннями і тане в роті. На смак солодка, з легкою кислинкою і терпкістю.
Плюси і мінуси сорти Пам'ять Жегалова
- Об'єднавши в собі найкращі якості материнських сортів, груша Пам'ять Жегалова вигідно відрізняється серед інших такими позитивними якостями:
- скороплідністю (перше плодоношення на 3-4 році);
- високоурожайністю;
- гарною лежкістю;
- стиглі фрукти практично не обсипаються з дерева;
- морозостійкість вище середньої;
- швидка адаптація до несприятливих умов;
- відмінний імунітет до грибкових хвороб.
Єдиний недолік, який відзначають багато садівники — самобесплодность. Щоб дерево дало врожай, необхідно наявність поблизу запилювачів. Ними можуть бути сорти Пава, Бергамот московський, Чижовская, Улюблениця Яковлєва.
Особливості посадки і догляду за грушею
На хороший урожай впливає правильність посадки плодового дерева і якості подальшого догляду за ним.
До осінніх сортів груш також належать:
Особливості посадки і догляду за грушею сорти Микола Крюгер 
Особливості вирощування і ботанічний опис сорту груші Сварог Терміни посадки
Плодові дерева рекомендують висаджувати, коли сокорух відсутній (кінець квітня — початок травня або кінець вересня). У який час краще висаджувати, залежить від місцевості. У південному регіоні можна проводити осінню посадку. Тепла погода дозволить рослині розвинути бічні корені, щоб саджанцю легше було перезимувати. В більш холодному кліматі посадка здійснюється навесні.
Відео: Інструкція по посадці груші
Підготовка місця і схема посадки
Грушеве дерево віддає перевагу сонячним ділянкам з суглинками, супесками, чорноземом. Територія повинна бути захищена від сильних вітрів і протягів, а до поверхні землі, ближче ніж на 250 см, не повинні підходити грунтові води.
Оптимально, якщо на відстані 300-500 см від місця посадки буде розташовуватися перешкода, що захищає рослини від холодних вітрів. Кислотність грунту повинна становити 5,7–7 рН.
На місці посадки, за 2-3 тижні до початку робіт або з осені, готується яма розміром 100×60×70 див. Верхній шар, виритий з ями, змішується з 2-3 відрами перегною, і відром піску. Додається трохи мінеральних добрив. З отриманої живильної суміші на дні ями формується горбик. Коли грунт всядеться, можна проводити посадку.
Покрокова посадка:
- Відкриту кореневу систему саджанця потрібно замочити в слабкому розчині марганцівки на 6-12 годин.
- у ямі, В 15-20 см від центру, слід вбити опорний кілок висотою 150 див.
- Саджанець потрібно встановити на горбок, ретельно розправивши кореневу систему.
- Необхідно акуратно присипати родючим грунтом коріння, утрамбовуючи руками кожен шар.
- Навколо дерева слід сформувати поливальний коло, діаметром півметра.
- Рослину рясно поливати і підв'язується до кілочка.
Полив і добрива
Однорічне дерево поливається щотижня по 2 відра на дерево. Плодоносящему дереву потрібно 4 відра. Полив такого рослини проводиться сезонно. Перший раз рясно поливати до початку цвітіння, потім під час формування зав'язі і останній раз — після збирання врожаю для кращої зимівлі.
Кількість витраченої води потрібно змінювати з урахуванням погодних умов та типу грунту. Вода вливається через борозенки по периферії крони або використовуються дощувачі. Після кожної зрошувальної процедури проводиться розпушування пристовбурового кола і його мульчування. При необхідності видаляються бур'яни.
Навесні грушу підживлюють азотними комплексами, перед початком цвітіння — калійними. Восени рослина має потребу у фосфорі. Органічні добрива використовуються 2-3 рази в рік. Зазвичай їх вносять рано навесні або пізно восени при підготовці до зими.
Для весняного підживлення підійде така суміш: 0,5–0,6 кг сечовини і 5 відер перегною змішати з 10 л води. Замість сечовини можна взяти 30-40 г аміачної селітри. Така поживна суміш допомагає прокинутися дереву від зимової сплячки. Восени добре підживлювати такою сумішшю: 1 ст. л. калію, 2 ст. л. подвійного суперфосфату, 1 ст. л. кальцію на 10 л води.
Обрізка крон
Обрізку крони груші проводять навесні до початку сокоруху коли температура повітря перевалила за позначку +8°С. Розрізняють санітарну та формувальне обрізування. При санітарній видаляються хворі, сухі, пошкоджені, старі і неплодоносящие гілки. Працюють чистим гострим інструментом і всі рани обробляються садовим варом. Якщо виникає необхідність, то санітарна обрізка проводиться не тільки навесні, але і влітку.
Формуюча обрізка може бути тільки весняної. Зазвичай крону груші роблять розріджено-ярусною або веретеновидной.
Щоб сформувати перший тип, виконують такі дії:
- У тільки що висадженого саджанця коротшає центральна гілка.
- На наступний рік залишається 3 гілки в нижньому ярусі. Їх довжину зменшують на третину, а головний пагін обрізається на висоті 100 см від першого ряду.
- Ще через рік залишаються 3 гілки на другому ярусі і головний пагін знову підрізається на тій же висоті, але отсчитанной від другого ярусу.
- Через рік формується третій ярус з того ж числа гілок.
- Для отримання хорошої розкидистою крони, її необхідно регулярно проріджувати.
- Щорічно навесні в основних гілок скорочено третину довжини, прирости видаляються.
Проводячи омолоджуючу обрізку не потрібно перестаратися. За одну обрізку можна видалити максимум ¼ всього обсягу гілок.
Відео: Як правильно обрізати грушу
Побілка дерева
Побілка необхідна щоб навесні, коли починає пригрівати сонце, темна кора не сильно нагрівалася за день, так як різкі перепади між денною і нічною температурою згубні для рослини. Білити можна звичайної вапном з додаванням ПВА або господарського мила для кращого зчеплення з корою.
Можна приготувати і лікувальну побілку. Для цього необхідно змішати крейда з невеликою кількістю глини, фунгіцидом «Азофос», водою і склянкою молока. Повинна вийти густа консистенція. Така суміш допоможе залікувати дрібні тріщини в корі і перешкодить розвитку хвороб. Побілку наносять за допомогою м'якої кисті і покривають не тільки стовбур, але і частина нижніх гілок.
Підготовка груші до зими
Груша Пам'ять Жегалова має непоганий морозостійкістю, тому на зиму потрібно захищати лише штамб. Його обертають нетканим матеріалом, а зверху покривають руберойдом або ялиновим гіллям, щоб захистити від гризунів. Пристовбурні кола мульчується. Молоді плодоносні дерева, в холодних регіонах потрібно вкривати повністю нетканим матеріалом. У регіонах з несильно морозними зимами молодняку досить захистити штамб і кореневу систему.
Шкідники і хвороби сорти Пам'ять Жегалова
Рослина має хороший імунітет до парші, але інші хвороби і шкідники можуть атакувати його:
- Плямистість. Усувається обробкою 1-3% бордоської рідини до розпускання бруньок. У профілактичних цілях необхідно своєчасно видаляти листя.
![Плямистість на груші]( "Плямистість на груші")
- Борошниста роса. Груша обприскується 1% розчином марганцівки. У профілактичних цілях своєчасно слід обрізати сухі гілки і видаляти листя.
![Борошниста роса на груші]( "Борошниста роса на груші")
- Бактеріальний опік. Потрібно обробити розчином антибіотиків (2 таблетки на літр води). Видаляються уражені пагони в профілактичних цілях.
![Бактеріальний опік груші]( "Бактеріальний опік груші")
- Сажістий грибок. Допоможе фунгіцид «Фітоверм» (4 мл/2 л води). Щоб запобігти появі напасті потрібно знищувати тлю і обробляти грушу «Каліпсо» (1 мл/ 2 л води).
![Сажістий грибок на листках і плодах груші]( "Сажістий грибок на листках і плодах груші")
- Попелиця, листовійка, щитівка, кліщ, мідянка. Знищуються 3% бордоською сумішшю до розкриття нирок. Щоб уникнути їх появи потрібно своєчасно видаляти хворі, сухі гілки, опале листя, ретельно перекопувати пристовбурне коло.
![Листовійка на груші]( "Листовійка на груші")
- Плодожерка, пильщик. Як тільки груша відцвіте, її потрібно обприскати хвойним відваром (2 кг/8 л води, настояти тиждень і розвести водою в 10 разів). Відвар використовується 3-4 рази з проміжком в 7 днів.
![Плодожерка в груші]( "Плодожерка в груші")
- Кліщі. 1% колоїдна сірка розводять у 5 л води. На не плодоносить дерево витрачається 2 л рідини на доросле — 10 л.
![Листя уражені кліщем]( "Листя уражені кліщем")
Особливості збору і зберігання врожаю
Стиглість плодів можна визначити по насінню: якщо вони білі і великі, то проводити збирання врожаю можна через тиждень. Сильно поспішати збирати плоди не потрібно. Вони можуть повисіти кілька днів на дереві, не осипаючись. Але при цьому потрібно враховувати, що зібрати їх бажано до закінчення теплого періоду. Якщо до цього часу у вашій кліматичній зоні плоди не встигли дозріти, то їх можна зібрати в стані технічної стиглості і відправити на дозрівання. Зберігаються плоди при 0°С 4 місяці.
Описаний сорт груші вирощується як аматорами, так і в промислових масштабах. Він цінується за прекрасні смакові дані, прекрасну лежкість плодів і невибагливість у догляді. Плід універсальний у використанні.
