Сорт винограду кишмиш Юпітер (США)

Додати в обране

Facebook Telegram

18 лайків

Виноград кишмиш Юпітер був виведений відносно недавно, але швидко став відомим завдяки своїм смачним ягодам і невибагливості в повсякденному догляді. А завдяки високій морозостійкості даного сорту його можна вирощувати навіть в регіонах з дуже холодними зимами. У цій статті розглянемо опис винограду Юпітер, його плюси і мінуси, а також тонкощі садіння, вирощування та догляду.

Історія вирощування

Кишмиш Юпітер отримали американські вчені, які працювали над виведенням нового сорту винограду в дослідницькому університеті штату Арканзас. Метою селекціонерів було отримання такого сорту лози, який би поєднував в собі відмінний смак плодів і був невибагливий у догляді. В результаті виконаної роботи в 1984 році селекціонерами був вперше отриманий зразок винограду Юпітер.

Опис сорту винограду Юпітер

Виноград Юпітер підходить для вирощування в умовах практично будь-якого клімату і відрізняється від інших сортів поєднанням ряду позитивних якостей.

Розглянемо опис даного сорту детальніше:

1. Кущі винограду Юпітер мають середні розміри, майже не розростаються в ширину.
2. Листя лози яскраво-зеленого кольору, середніх або великих розмірів. Їх поверхня гладка.
3. На рослині утворюються двостатеві суцвіття, по 3-5 шт. на одному пагоні. Опыляемость висока.
4. Сорт ранньостиглий, урожай дозріває протягом 120-125 днів.
5. Живці винограду даного сорту активно утворюють корені і добре приживаються в грунті.
6. Кишмиш потребує регулярної обрізки гілок і опорі для втримання ваги важких грон з великими ягодами.

Характеристики сорту

Виноград Юпітер належить до універсальних сортів, які невибагливі у догляді і можуть використовуватися для самих різних цілей. Він прикрасить ділянку будь-якого садівника своїми великими гронами, посипаними довгастими соковитими ягодами. А при наявності профілактичних обробок виявляє хорошу стійкість до грибкових захворювань і шкідників.

Ягоди і грона

Виноградний кущ, всипане великою кількістю великих яскравих ягід, виглядає на ділянці дуже красиво. Розглянемо характеристику ягід і грон винограду даного сорту:

1. Вага однієї кисті залежить від умов вирощування і може становити 190-250 р.
2. Гроно має циліндрично-конічної форми. Ягоди на ній розташовані з помірною щільністю.
3. Плоди винограду Юпітер мають довгасту яйцеподібну форму, а їх вага становить близько 6 р.
4. Колір стиглих ягід може варіюватися від синьо-червоного до червоного. Показник цукристості становить близько 22%, кислотність — не більше 7%.
5. Смак плодів густий і солодкий, в ньому гармонійно поєднуються мускат, легкий присмак полуниці і чорної смородини.
6. М'якоть соковита і м'ясиста. Характерною особливістю сорту є відсутність в ягодах насіння.
7. Зовні плоди покриті щільною і тонкою шкіркою, яка не розтріскується.
8. Після збору грона винограду Юпітер довго зберігають привабливий товарний вигляд.

Врожайність

Одним з головних достоїнств сорту є його висока врожайність. Якщо забезпечити рослині комфортні умови вирощування і правильний догляд, то з 1 га виноградної плантації можна зібрати до 260 ц стиглих плодів. При цьому перший урожай з куща можна зібрати вже через 2-3 роки після його висадки у відкритий грунт. Завдяки всім цим характеристикам, кишмиш Юпітер часто вирощують у великих обсягах для продажу.

Морозостійкість і стійкість до хвороб

Виноград сорту Юпітер відрізняється хорошою морозостійкістю. Дорослий виноградний кущ взимку може без укриття витримувати температуру повітря до -30°С. Це дозволяє вирощувати його навіть у північних регіонах з суворим кліматом. Виноград Юпітер також добре переносить весняні заморозки. Лоза характеризується середньою стійкістю до грибкових хвороб. Важливу роль при цьому відіграє правильний догляд за рослиною і наявність профілактичних обробок куща.

Переваги і недоліки

• До достоїнств сорту відносять:
• стійкість до впливу низьких температур;
• ранні терміни початку плодоношення;
• високу врожайність;
• хорошу транспортабельність стиглих ягід, їх стійкість до розтріскування;
• чудовий солодкий смак плодів;
• високий відсоток укорінюваності саджанців;
• універсальність у використанні врожаю.

• До недоліків сорту відносять:
• швидке осипання ягід з перезрілої грона;
• необхідність профілактичних обробок виноградного куща від грибкових захворювань.

Особливості вирощування

Сорт винограду Юпітер можна висадити методом щеплення або виростити кущ класичним способом — з саджанця. Перед посадкою рослини у відкритий грунт потрібно провести роботи з підготовки ділянки і самого саджанця. Посадку винограду Юпітер можна здійснювати з кінця березня, щоб молодий кущ встиг акліматизуватися в грунті до настання холодів.

Можна висаджувати саджанці і восени, до настання перших заморозків. Але в цьому випадку потрібно подбати про їх ретельному укритті на зиму. Щоб молоде рослина краще вкоренилося в ґрунті, слід правильно здійснити посадку. Розглянемо всі етапи даної процедури детальніше.

Підготовка ділянки

Від правильної підготовки ділянки для посадки винограду Юпітер багато в чому залежить успіх його подальшого вирощування і обсяг отриманого урожаю. Готувати місце потрібно заздалегідь.

Процес підготовки ділянки для висадки саджанців сорту Юпітер описаний нижче:

1. Видалити з грунту всі бур'яни, перекопати ділянку.
2. Для саджанців викопати окремі ямки глибиною і шириною не менше 0,8 м. Відстань між ямками має бути 2-4 м. Якщо планується посадка саджанців в один ряд, то можна викопати довгу траншею.
3. На дно ямки викласти шар щебеню товщиною 10-12 див.
4. Змішати невелику кількість родючої землі і пару відер перегною. Засипати дану суміш в яму поверх шару щебеню. Зверху трохи присипати суміш землею.
5. Залишити посадкові ямки в такому стані на 14 днів. За цей час внесені добрива встигнуть осісти і зроблять грунт в ямах максимально родючим.

Підготовка саджанця

Щоб виноградний саджанець добре почав у відкритому грунті, його теж потрібно підготувати. Для цього за 4-5 днів до запланованої посадки саджанець слід поставити у воду. За цей час молоде рослина вбере в себе достатню кількість вологи, що дозволить йому краще прижитися в ґрунті.

Як садити виноград Юпітер

Після виконання всіх підготовчих дій можна приступати безпосередньо до посадки виноградних кущів. Якщо правильно виконати всі дії, описані нижче, то молоде рослина легко приживеться на ділянці. Покрокова інструкція висадки рослин у відкритий грунт:

1. У підготовлену ямку помістити коріння саджанця. При цьому коренева шийка повинна знаходитися над поверхнею грунту. Коріння ретельно розправте всередині ями.
2. Присипати саджанець землею, а навколо нього насипати пагорб висотою 15-20 см.
3. Поруч вбити невеликий дерев'яний кілочок для опори куща.
4. Замульчувати грунт навколо рослини торфом, щоб вона довше зберігала рихлість і залишалася вологою.
5. Здійснювати регулярний рясний полив саджанця протягом перших 4-5 днів. Потім поливати кущ можна рідше.

Вирощування щепленням

Ще одним поширеним способом вирощування винограду Юпітер є його посадка за допомогою щеплення. Для цього необхідно мати на ділянці дорослий виноградний кущ, до якого прищеплюється держак кишмишу. Після зрощення прищепи і підщепи виходить єдине рослина, що володіє всіма позитивними характеристиками сорти Юпітер. Прищеплювати живці кишмишу Юпітер до іншої лозі найкраще ранньої навесні, після встановлення стабільної теплої погоди.

Розглянемо процес посадки винограду даного сорту підщепою покроково:

1. З винограду Юпітер зрізати живець, що містить як мінімум 3 вічка.
2. Верхню частину черешка обточити таким чином, щоб вийшов гострий клин близько 2-3 см завдовжки. Нижній кінець держака обробити парафіном, щоб зупинити втрату вологи.
3. Обробити заточений кінець держака розчином для стимуляції росту коренів.
4. Щоб підготувати підщепа, потрібно зрізати гілку дорослого виноградного куща на 4-5 см вище крайньої нирки. Повинен залишитися тільки невеликий пеньок заввишки близько 10 див.
5. В отриманому пеньку зробити надріз глибиною 2-3 див. Вставити в нього держак винограду Юпітер (клином в надріз). Ретельно замазати місце стику глиною.

Як правильно доглядати

Кишмиш Юпітер не вимагає специфічного догляду, але деякі рекомендації щодо його вирощування потрібно дотримуватися. Рослині необхідні обрізка, своєчасний полив і підживлення добривами.

Обрізка

Обрізання куща рекомендується здійснювати відповідно до таких правил:

• на одній рослині повинно залишатися не більше 40 пагонів;
• восени виноград обрізують на 6-8 вічок;
• навесні потрібно видаляти слабкі пагони, щоб вони не обтяжували рослина під час його активного росту;
• весняна обрізка усіх суцвіть, крім двох нижніх, хоч і необов'язкова, але позитивно позначиться на розмірі і смаку плодів.

Для кращого росту лози землю навколо неї потрібно очищати від бур'янів.

Полив

Щоб зібрати з рослини рясний урожай, його потрібно поливати. Здійснювати полив треба під корінь, використовуючи тільки воду кімнатної температури. Найбільше води рослини потрібно:

• під час розпускання бруньок;
• після цвітіння;
• в період дозрівання ягід;
• у період тривалої посухи.

Як підгодовувати виноград

Своєчасне внесення підгодівлі стимулює хороший ріст і розвиток рослини. При посадці сорти Юпітер на родючому ділянці кущ буде брати деякі живильні речовини з грунту.

Але, крім цього, потрібно вносити такі види добрив:

1. Аміачна селітра, сечовина — їх вносять навесні, перед початком періоду активної вегетації. Ці речовини містять азот, необхідний для активного росту листя і пагонів.
2. Суперфосфат — вносять перед самим початком цвітіння. Добриво містить фосфор, який потрібен виноградного куща для утворення суцвіть, а також для запліднення і дозрівання ягід.
3. Калійні добрива — вносять в кінці літа або на початку осені. Вони сприяють швидкому дозріванню плодів і готують виноградний кущ до зимівлі.
4. Бордоська рідина — містить мідь, тому навесні рекомендується обприскувати її розчином кущі. Це посилить стійкість рослин до посухи і допоможе запобігти грибкові хвороби.
5. Борна кислота — вносять влітку в період дозрівання плодів. Містить бор, який робить ягоди більш солодкими, сприяє їх швидкому дозріванню.
6. Цинк — вносять влітку перед початком достигання грон. Підвищує врожайність виноградного куща.

Укриття на зиму

Дорослі кущі кишмишу Юпітер потребують зимовому укритті тільки в тому випадку, якщо температура повітря на вулиці опускається нижче -30 °С. Але молоді саджанці потрібно обов'язково вкривати від морозів, щоб вони не загинули.

Основні правила укриття винограду Юпітер на зиму:

1. Гілки винограду пригнути до землі, підклавши під них шматок шиферу або дерев'яний піддон.
2. Сформувати з нахилених виноградних пагонів пучок і присипати його зверху опалим листям.
3. Загорнути в пучок шар агротканини так, щоб торці залишалися відкритими і забезпечували вентиляцію повітря навколо виноградних пагонів.
4. Зафіксувати укривний матеріал на пучку пагонів з допомогою дроту і злегка присипати його зверху землею.

Хвороби сорти і боротьба з ними

Сорт відрізняється середньою стійкістю до захворювань. При неправильному догляді на рослині з'являються шкідники, а при відсутності заходів профілактики можуть виникати грибкові захворювання.

До найбільш поширених хвороб і шкідників винограду Юпітер належать:

1. Борошниста роса (оїдіум). Збудником даної хвороби є грибок, що вражає листя і ягоди куща. Ознакою хвороби є поява на поверхні рослини тонкої білої пилу. Для профілактики ураження винограду борошнистою росою потрібно проводити його обприскування фунгіцидними препаратами, наприклад, «Таносом», перед цвітінням і під час утворення плодів. Слід також регулярно видаляти навколо виноградного куща бур'янисту траву і виконувати обрізання лози за описаними вище правилами.
2. Мілдью. Це захворювання небезпечно і може погубити не тільки урожай, але і весь кущ. Ознакою хвороби є масляні плями на листках рослини, покриваються з часом білим нальотом. Щоб запобігти виникнення мілдью, виноград слід обробляти фунгіцидами («Стробі», «Ридоміл Голд»). Якщо захворювання вже з'явилося на кущі, то всі уражені ділянки потрібно обрізати і спалити, а рослина обробити розчином фунгіцидів.
3. Листовійки, кліщі, попелиці. Ці комахи з'являються на листках бур'янів, що ростуть поблизу виноградного куща, а потім переміщаються на лозу. Вони вражають зелену масу виноградного куща. Для профілактики появи шкідників потрібно здійснювати прополювання бур'янів і періодично оглядати лозу на предмет наявності комах. Рекомендується також проводити два профілактичних обприскування рослин фунгіцидами до початку цвітіння і ще одну обробку після цвітіння. При появі шкідників на виноградному кущі його обприскують акарицидами («Аполло», «Клофентезин»).

Збір і використання врожаю

Збирати врожай винограду Юпітер можна починати вже у першій декаді серпня. При самих несприятливих умовах вирощування ягоди дозрівають на початку вересня. Кисті зі стиглими плодами потрібно акуратно відокремлювати від пагонів з допомогою гострого секатора. Збір ягід краще всього проводити в суху і сонячну погоду. Якщо грон занадто багато, можна ненадовго залишити їх частину на пагонах.

Виноград Юпітер найчастіше використовується таким чином:

• в промислових масштабах — тільки у свіжому вигляді для вживання в їжу, оскільки його якості для виробництва вина ще не до кінця вивчені;
• для виробництва м'якого й солодкого родзинок, що зберігає цілісність шкірки;
• для приготування консервації (варення, соку, компоту);
• для виробництва смачного домашнього вина.

Розглянемо покрокову інструкцію, як зробити домашнє вино з виноградом Юпітер:

1. Перебрати ягоди і викласти їх на сонце на кілька годин. Це додасть плодам насичений аромат.
2. Помістити виноград у відповідну за розмірами дерев'яну або пластикову ємність так, щоб він заповнював її на 3/4. Подрібнити ягоди вручну або дерев'яним товкачем, щоб утворилися виноградний сік і мезга.
3. Накрити ємність тканиною і поставити на 3-4 дні в темне тепле місце, щоб мезга спливла на поверхню виноградного соку. Щодня перемішувати масу вранці і ввечері, щоб вона не скисла.
4. Відокремити мезгу від соку, з допомогою марлі профільтрувати сік 2-3 рази.
5. Залити проціджений сік у скляні або пластикові ємності з довгою горловиною і поставити в тепле затемнене місце для бродіння. Сік повинен займати не більше ніж 2/3 об'єму ємності.
6. Надіти на горловину ємкості з соком кришку з прикріпленим до неї шлангом або медичну рукавичку з невеликим отвором, здійсненим голкою.
7. Поставити молоде вино в затемнене приміщення з температурою повітря не нижче +21°С для активного бродіння. Через 2-3 дні додати 50-80 г цукру.
8. Додавати до вину цукор кожні 5-7 днів до тих пір, поки він не перестане перероблятися в спирт. Про це буде свідчити солодкий смак напою і відсутність зниження рівня його цукристості.
9. Коли надіта на горловину посудини з вином рукавичка здується, а в ємності випаде осад, можна додати цукор за смаком для досягнення бажаного рівня солодощі напою. Потім потрібно злити вино в чисту ємність з допомогою шланга.

Вирощувати кишмиш Юпітер навіть на невеликій дачній ділянці цілком реально. Якщо слідувати всім описаним вище рекомендацій та забезпечити рослині правильний догляд, то виноградний кущ обов'язково порадує ситним та смачним урожаєм.

Відео: сорт винограду кишмиш Юпітер