Одним з кращих сортів столового винограду є сорт під назвою Молдова. Він досить невибагливий у догляді і радує садівників своєю високою врожайністю. Про особливості вирощування цього винограду — в нашому матеріалі.
Історія вирощування сорту
Походження цього сорту видає його назва. Вивели його в 1974 році в Кишиневі (столиця Молдови) шляхом схрещування батьківських сортів Гузаль Кара і Мускат де Сен-Вальє.
Цей сорт також має назви Кодрянка пізня, Чорнушка, Негритянка, Циганочка, Чорний принц.
Молдову активно використовують для виведення нових сортів винограду. На його основі були виведені сорти Надія, Кубань, Заграва та ін.
Опис сорту винограду Молдова
Для опису цього сорту варто зупинитися на таких ключових моментах:
- Молдова — ранній столовий сорт.
- Оскільки він дозріває у вересні, то збір урожаю відбувається у жовтні, щоб ягоди встигли протягом місяця насититися цукром.
- У плодоношення вступає швидко: на 1-3 рік після посадки.
Характеристика куща
Кущ цього винограду виглядає, як потужне рослина сильноросла, з гладкими круглими пятилопастными листям блідо-зеленого кольору, з двостатевими квітками, які згодом формуються в грона з темно-синіми ягодами.
Лоза
Лозу винограду Молдова можна охарактеризувати так:
- вона довга, потужна і сильна;
- має підвищену гнучкість і еластичність;
- стрімко зростає;
- стебло об'єднує однорічні пагони і багаторічні рукава;
- колір молодої лози — бежевий, блідо-коричневий, після визрівання пагонів він переходить в темно-коричневий насичене забарвлення, оскільки лоза змінює свою структуру: кора починає зсихатися і покриватися кіркою.
Гроно
Гроно Молдови має:
- середню щільність;
- вага в середньому до 600 м, максимально — до 1 кг;
- циліндричну або конічну форму.
- великим розміром (25x20 мм);
- видовжено-овальної формою;
- темно-синім кольором з фіолетовим відливом;
- наявністю білого воскового нальоту;
- вагою близько 5-8 м;
- щільною і гладкою шкіркою;
- соковитою м'якоттю зі сливовим смаком;
- малою кількістю великих кісточок всередині (2-3 шт.).
Врожайність
Врожайність сорту Молдова висока: у середньому можна зібрати до 140 ц/1 га, максимально — 200 ц/1 га. Пік продуктивності припадає на 7-10 рік посадки (до 170 кг).
Якщо за молодим кущем здійснюється грамотний догляд, то він плодоносить з першого року посадки, тому він користується попитом у дачників. З-за своєю хорошою транспортабельністю сорт вигідний для вирощування на продаж, а з-за пізнього дозрівання він популярний серед покупців.
Властивості винограду Молдова
- До властивостей цього сорту відносять:
- високий вміст вітамінів С і групи В;
- велику кількість корисних ферментів, антиоксидантів, органічних кислот і мінералів: калію, магнію, брому, заліза та ін.
Калорійність
Плоди цього винограду мають середній показник калорійності. На нього впливають показники кислотності і цукристості: чим кисліше ягода — тим калорійність нижче.
Що стосується БЖУ, то у цього винограду така енергетична цінність:
- білки — 0,6 г;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 17 р.
Недоліком є високий вміст вуглеводів (провокує швидкий набір ваги) і високий показник глікемічного індексу (сприяє накопиченню жиру).
Корисні властивості і шкоду
- Головний плюс Молдови — зміст комплексу корисних вітамінів і мінералів, які сприяють поліпшенню стану здоров'я:
- зниження рівня холестерину;
- нормалізація роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- боротьба з хворобами серцево-судинної системи;
- підвищення імунітету;
- поліпшення роботи ЦНС;
- допомога при мігрені;
- потогінний, проносний, сечогінний і бактерицидний дії;
- полегшення роботи нирок;
- зниження підвищеного тиску;
- лікування захворювань, пов'язаних зі станом дихальної системи (астма).
- Проте вживання винограду протипоказано людям, що страждають такими захворюваннями:
- ожиріння;
- діабет;
- коліти;
- розлади шлунка;
- хвороби підшлункової залози;
- виразки;
- алергія;
- порушення роботи печінки.
Кислотність
Виноград сорту Молдова має кислотність на рівні 8-9 г/л.
Що стосується цукристості, то вона становить 17-18 г/100 мл (17-18%).
Використання винограду
Молдова — досить невибагливий сорт, який дає хороший урожай, тому його вигідно садити у великих виробничих масштабах. Цей сорт масово використовують у виноробстві — для виготовлення молдавських вин.
Крім того, його активно застосовують в кулінарії. З нього роблять салати, він є головною складовою в рецепті засолювання винограду з-за своєї пропорційної характеристики цукристості й кислотності. Маринований виноград Молдова являє собою незвичайне, але смачне ласощі, а варення з стиглих ягід вражає своїм приємним смаком.
Господині також закривають ягід цього сорту компот на зиму, джем або сік. Плоди також вживають у свіжому вигляді або заморожують.
Переваги і недоліки сорту
- До переваг сорту Молдова можна віднести:
- високу врожайність;
- здатність довго зберігатися;
- хорошу транспортабельність;
- самостійне запилення;
- високу стійкість до хвороб, хороший імунітет до шкідників;
- здатність до регенерації: швидко відновлюється після обрізки;
- високу стійкість до морозів: переносить зими з температурою до -24ºC, тому вирощувати в теплиці його немає необхідності;
- гарний товарний вигляд грон.
- Недоліків у сорту не так багато, але вони все ж є:
- схильність до захворювання борошнистою росою, оїдіумом;
- велике навантаження на кущ;
- висока вимогливість до складу грунту;
- необхідність частої обрізки з-за надмірного розростання.
Особливості вирощування винограду Молдова
Якщо ви хочете отримати рясний урожай з кущів Молдови, вам потрібно не тільки правильно доглядати за виноградом, але і з усією відповідальністю підійти до його посадки.
Період посадки
Кущі цього сорту висаджують навесні або восени при температурі повітря +16ºC, а грунту — +12ºС.
Термін дозрівання
Процес дозрівання у цього сорту триває 160-170 днів, однак у холодній місцевості цей процес може тривати ще довше. Зазвичай Молдова дозріває до середини вересня. Збирати виноград краще, коли він насититься цукристістю, тому краще робити це в кінці вересня або початку жовтня.
Правильна посадка винограду
Від правильної посадки винограду залежить його подальша врожайність. Перш за все, потрібно подбати про підходящої ґрунті для саджанця: вона повинна бути легким, родючим. Сам ділянка під виноградник повинен знаходитися в тихому безветренном місці, куди потрапляють сонячні промені.
При цьому слід звернути увагу на ґрунтові води: вони не повинні проходити близько до поверхні землі.
При посадці потрібно використовувати схему, згідно з якою кожен саджанець повинен знаходитися від іншого на відстані не менше 2 м. Кожен саджанець садять в окрему лунку з добре удобреному землею, поливають 3 л води і розташовують поряд надійну опору, яка допоможе лозі рости в потрібному напрямку.
Досвідчені виноградарі радять висаджувати Молдову навесні, але якщо ви робите посадку восени, то не забудьте вкрити молоді саджанці на зиму (дрантям, сіном, хвойними гілками, старими пластиковими відрами тощо).
Догляд за виноградником
Правильний догляд за виноградником включає в себе полив, мульчування, підгодівлю, обрізку і формування, а також захист від морозів. Розглянемо всі ці заходи докладно.
Правильний полив
Найбільше вологи потребує у такі періоди вегетації винограду:
- під час розпускання бруньок;
- після цвітіння;
- під час наливання ягід.
Під кожен кущ виливають 5-6 відер теплої води. Обов'язковий і рясний полив проводять восени, за 7-14 днів до укриття кущів на зиму.
Мульчування грунту
Мульчування полягає в укритті грунту (тирсою, соломою, торфом) навколо кущів у радіусі 1-1,5 м. Грунт покривають мульчею шаром в 3-5 див.
Функції мульчування:
- збереження вологи;
- усунення росту бур'янів навколо рослини;
- збереження пухкості землі;
- утеплення саджанця в холоди і усунення перегріву влітку (основна функція).
Укривання куща
Приховування куща на зиму — процедура необов'язкова, особливо для такого морозостійкого сорту, як Молдова, проте фахівці все ж радять робити укриття, щоб уберегти рослини від сильних морозів в безсніжну зиму.
Прикривання проводять в жовтні або листопаді, після перших заморозків. Попередньо кожен кущ обрізають і поливають великою кількістю води (15-20 відер). Зв'язані в пучки лози винограду пригинають до землі, присипають грунтом (5-10 см), а зверху прикривають дошками чи руберойдом.
Взимку, коли випаде сніг, рекомендується присипати їм кущі для більшої теплоізоляції.
Обрізка і формування винограду
Виноград Молдова потрібно обов'язково обрізати для формування правильної форми куща і уникнення перевантаження. Це буде сприяти омолодженню рослини і підвищенню врожайності.
Обрізка робиться в такі періоди:
- Пізньої восени, перед укриттям винограду на зиму, обрізають старі, тонкі і недозрівші гілки. На гілках залишають за 8-12 вічок.
- Після зими, коли кущі розкривають, потрібно оглянути перезимували пагони. Замерзлі або ослаблі видаляють.
- Навесні, після формування суцвіть, буде видно, які плодоносні гілки, а які — ні. Безплідні пагони потрібно видалити.
Прищипування і обламування
Прищипування винограду робиться для прискорення росту: основний втеча прищипують, після чого на ньому виростають пасинки. Прищипування краще робити в середині червня, щоб пасинки встигли визріти.
Обламують слабкі пагони і ті, які ростуть внизу. Сильні і дивляться вгору пагони не чіпають.
Обламування і прищипування сприяють підвищенню врожайності.
Сорт столового винограду Молдова не вимагає особливого догляду, але для отримання більшого врожаю необхідно дотримуватися певні правила по догляду за ним.
