В одному з ресторанів міста Кейптаун (Південно-Африканська Республіка) суттєво оновилося меню. І якщо раніше там подавали цілком традиційні страви, то тепер у переліку пропонованих ласощів можна відшукати цілком екстравагантні страви.
Зокрема, тепер у даному закладі під назвою «The Insect Experience» можна замовити морозиво з «кузнечикового молока», а також нутовые тюфтельки з личинками чорних мух, паштет з хробаків мопане з висушеними борошняними хробаками, або холодний десерт з личинок чорної мухи, яких попередньо обсмажили до апетитного хрускоту.
- Тайвань знаходиться у стані «підвищеної готовності» після виявлення у кукурудзі армійського хробака
- Хробак Обама атакує Європу, почавши з Іспанії
- Армійський черв'як атакує Індію
- Аграрії Індонезії готуються до битви з армійським хробаком
- Китай виявив армійського хробака в зернових культурах в провінції Ганьсу
Важливо відзначити, що незвичайні інгредієнти для нових страв кейптаунського ресторану постачають південноафриканські фермери. Вони спеціально вирощують черв'яків, коників, мух та інших комах і їх личинок, а також збирають майбутні делікатеси з власних грядок з овочами.
Далі фермери привозять «сировина» в ресторан, де досвідчений шеф-кухар Маріо Барнард спритно перетворює підступних шкідників городів у феєричні делікатеси. Найчастіше на кухні «The Insect Experience» готують черв'яків мопане.
Примітно, що це не зовсім черв'яки, а гусениці метелика-павлиноглазки, яка мешкає на деревах мопане. За словами кухаря, перш ніж почати готувати з цих черв'яків різні смаколики, гусеницю потрібно обробити.
Що стосується чорних мух, то їх личинки для створення майбутніх делікатесів фермери збирають на грядках з картоплею і селерою — ці шкідники обожнюють псувати бульби. Щоб личинки були більш відгодованими, південноафриканські аграрії пригощають їх м'якоттю помідорів.
