Нова група з клімату м'ясного сектору дослідить викиди шотландських молочників Новостворена фермером група буде досліджувати способи зменшення викидів парникових газів у стаді шотландських молочників.
Під співголовуванням колишнього президента NFU Scotland Джима Уолкера група розгляне пропозиції щодо альтернативних способів підтримки сектору для пом'якшення його впливу на навколишнє середовище та визначить практичні шляхи, за допомогою яких він може зменшити свої викиди.
Оголошуючи групу, міністр сільського господарства Фергус Юінг сказав:
«Наш м'ясний сектор повинен змінитися та адаптуватися, якщо ми хочемо досягти наших амбіційних цілей в галузі зміни клімату та біорізноманіття». Уолкер додав, що за останні 25 років галузь стикнулася з численними проблемами, і її стійкість і здатність протистояти цим викликам та адаптуватися є чудовою.
Надання прогресивним фермерам яловичини як інструментів для зроблення їх бізнесу більш продуктивним та ефективним, разом із заходами по поліпшенню викидів ферм для допомоги боротьбі з кліматичними змінами, є ще одним важливим кроком у цій історії та потенційно змінює гру.
Природно вирощена, екологічно чиста шотландська молочна яловичина повинна бути відмінена від імпорту та молочної яловичини, щоб надати споживачам чіткий вибір. Ця ініціатива дозволить цим фермерам реальну можливість зробити їх бізнес більш стійким.
Голліруд обговорив роль сільського господарства в захисті навколишнього середовища та боротьбі зі зміною клімату. Рух, започаткований Морісом Голденом для Західної Шотландії з метою зменшення викидів парникових газів, підтримує створення нового Фонду модернізації сільського господарства. Він оцінює шотландських фермерів лише на 30% з 1990 року.
- Польський ринок яловичини зазнає тиску: ціни постійно падають через перенаселеність ринку ЄС, та низькі обсяги експорту в треті країни, повідомляє журнал Farmer.
- Більше третини ірландських виробників яловичини не впевнені, чи займатимуться вони сільським господарством через п'ять років, йдеться в звіті, опублікованому Міжнародною федерацією бухгалтерів (IFAC).
- Проект розвитку на початковому етапі може призвести до будівництва сучасного заводу з переробки яловичини з потенційною потужністю у 2 тис. голів на день.
