Протягом багатьох років органічні фермери на Заході Канади не дуже турбувалися про врожайність та агрономію, яка була під їх контролем. Проте цей стриманий підхід з низьким споживанням втрачає свою актуальність.
Врожайність залежить від довгого списку факторів. Виробники контролюють деякі з цих факторів, а Мати-Природа контролює все решту.
Пряме мовлення: "Я дуже радий, що у нас є люди, які говорять про отримання хороших врожаїв в органічних продуктах", – сказав Мартін Енц, професор з вивчення рослин університету Манітоби, який спеціалізується на системах органічного вирощування. "Протягом тривалого часу ... було багато поганих органічних культур". Енц висловив свою думку під час конференції Prairie Organics 2020, що відбулась на початку березня в Брандоні.
Нещодавно багатьох органічних виробників були готові досягти 50% врожаю. Вони могли б виживати фінансово з низькою врожайністю, оскільки ціни на органіку були високими, і вони використовували мінімальні ресурси для вирощування пшениці, овесу, льону та зернових культур.
Зараз багато фермерів поставили під сумнів такий підхід.
Ян Кушон, керівник Органічної ферми Moose Creek в Оксбоу, штат Саскчеван, заявив, що покращення родючості ґрунту та підвищення врожайності є пріоритетом. Він вкладає кошти в прикриті культури або навіс для покращення рівня азоту в грунті. Та витрачає гроші на фосфор.
Читайте також:
- Сільськогосподарське господарство Бруно займається вирощуванням органічних опунцій у районі, що знаходиться недалеко від Енни (Італія). Тут на 10 га вирощують їстівні кактуси під брендом Fichidindia Bio.
- На схилі гори Кіліманджаро існує органічне господарство, створене швейцарською природолюбкою.
- Частка органічного землеробства в Баварії зростає щороку. Зараз позначка у 10 тис. органічних господарств перевищена, повідомляє міністерство сільського господарства.
