В течение многих лет фермеры-органики в Западной Канаде не очень беспокоились об урожайности и агрономии, находящейся под их контролем. Но этот сдержанный подход с низким потреблением затухает.
Прямая речь: «Я очень рад, что у нас есть люди, которые говорят о получении хороших урожаев в органических продуктах», – сказал Мартин Энтц, профессор по изучению растений Университета Манитобы, который специализируется на системах органического посева. «В течение долгого времени ... было много плохих органических культур». Энц дал свой комментарий во время конференции Prairie Organics 2020, которая прошла в начале марта в Брэндоне.
Не так давно многие органические производители были готовы достичь 50% урожая. Они могли бы выжить в финансовом отношении со слабой урожайностью, потому что цены на органику были высокими, и они использовали минимальные ресурсы для выращивания пшеницы, овса, льна и зерновых культур.
Теперь многие фермеры подвергают сомнению этот подход.
Ян Кушон, управляющий Органической фермой Moose Creek в Оксбоу, штат Саск, сказал, что улучшение плодородия почвы и повышение урожайности является приоритетом. Он вкладывает средства в покровные культуры или навоз, чтобы улучшить уровень азота в почве. И тратит деньги на фосфор.
Читайте также:
- Сельскохозяйственная ферма Бруно по выращиванию органических опунций расположена в районе, близком к Энне (Италия). Здесь на 10 га. возделывают съедобные кактусы под маркой Fichidindia Bio.
- На склоне горы Килиманджаро существует органическая ферма, организованная швейцарской любительницей природы.
- Доля органического земледелия в Баварии растёт с каждым годом. Сейчас отметка в 10 тыс. органических ферм превышена, сообщает министерство сельского хозяйства.
