Майкл Финеган из Ирландии сломал шаблон, когда решил изменить направление семейной фермы с коров на коз ещё в 2010 году.
Он изучал сельское хозяйство в колледже Гринмаунт в Антриме, и после четырёх лет работы в Новой Зеландии, руководя молочными фермами, он вернулся в Ирландию, рассчитывая расширить молочное предприятие на домашней ферме в Муллахе, недалеко от Слейн в Ко Мит.
Прямая речь: «Я имел полное намерение продолжить свою карьеру молочной промышленности, когда я вернулся домой, но после возвращения в Ирландию Министерство сельского хозяйства сообщило нам, что мы должны модернизировать нашу систему», – вспоминает он.
Прямая речь: «Мой отец был в партнёрстве со своим братом, и обстановка на ферме была старой, и её нужно было менять. Мой отец решил, что он не хочет этого делать, поэтому мы вышли из партнёрства по коровам», – говорит Майкл.
Прямая речь: «Это было примерно во время бума, когда возможности текли ручьём, поэтому я решил некоторое время поработать вне сельского хозяйства, но вскоре после этого ферма была разделена, и я вступил во владение».
Затем Майкл перешёл в козоводство. За счёт частного инвестора он купил коз и оборудование для изготовления сыра из козьего молока и сейчас его ферма процветает. Прямая речь: «Козы похожи на коров в том, что они едят один и тот же корм, поэтому для меня это не было радикальным изменением», – говорит он.
Читайте также:
- Возведение инновационной козьей фермы пребывает в наиболее активной фазе в Шпаковском районе Ставропольского края.
- В Винницкой области два агропредприятия — «Ольгополь» и «Украина О» — объединились в средствах и усилиях и возвели молокозавод с нуля. Он будет перерабатывать продукцию с фермы, расположенной неподалёку, которая была реконструирована после нескольких лет простоя.
- Когда пик производства молока в мае достигнет своего пика, в Ирландии может быть всего лишь 1-2% резервных мощностей по переработке, что создаёт огромную опасность для сектора, который пытается справиться с проблемой Covid-19.
